ترشی لیموی شکم پر

اشتراک:

● مواد لازم ▪ لیموترش – یک کیلوگرم ▪ پودر جوز هندی – نصف قاشق مرباخوری ▪ میخک – ۸
عدد ▪ فلفل سیاه – ۴ قاشق مرباخوری ▪ زیره – ۲ قاشق مرباخوری ▪ پودر گشنیز – ۲ قاشق
مرباخوری ▪ پودر زنجبیل – ۲ قاشق مرباخوری ▪ پودر دارچین – نصف قاشق مرباخوری ▪ هل – ۲ عدد
بزرگ ▪ نمک – ۱۲ قاشق مرباخوری ▪ آب لیمو – یک لیوان ▪ پودر فلفل قرمز – ۲ قاشق
مرباخوری ● طرز تهیه لیموها را به ۴ قسمت برش بزنید طوری که از هم جدا نشود.
دانه هایش را در بیاورید.
تمامی مواد خشک را با هم آسیاب کنید.
لیموها را با مواد خشک آسیاب شده پر کنید و در ظرفی مناسب حاوی یک لیوان آب لیمو قرار دهید
و روی حرارت بگذارید.
به محض جوش آمدن آب لیمو زیر آن را خاموش کنید و بگذارید تا خنک شود.
مواد خنک شده را در ظرفی دردار قرار دهید و به مدت ۴ روز ، روزی یک بار ظرف را
تکان دهید و آن را برای مدتی در معرض نور خورشید قرار دهید.
این ترشی پس از ۲ هفته قابل مصرف است..
aftab.ir

گردآوری: پرشین وی

برچسب ها: ترشی