طرز تهیه سمبوسه گیاهی

سمبوسه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و منحصر به فردی است که می توانید به راحتی در مسافرت ها و دورهمی های خودمانی درست کنید. ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان، طرز تهیه سمبوسه گیاهی بسیار خوشمزه را آموزش دهیم.

سمبوسه گیاهی

سمبوسه گیاهی غذایی مناسب برای گیاه خوران است.

آماده سازی : ۳۰ دقیقه

پخت : ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای ۵ نفر :

سیب زمینی آبپز و نگینی شده ۴ عدد

قارچ نگینی شده ۱ بسته

هویج آبپز و نگینی شده ۲ عدد

جعفری ساطوری شده ۱ بسته

پیاز بزرگ و نگینی شده ۱ عدد

طرز تهیه :

مواد بالا را جدا گانه تفت میدهیم و یک قاشق مربا خورى پودر کارى و مقدارى
فلفل و نمک مى زنیم سپس همه را مخلوط میکنیم.

بعد از سرد شدن لاى نان بریده شده به طور دلخواه مى پیچیم و سرخ میکنیم.سس سمبوسه بستگى به ذائقه
خودتان دارد که تند باشد یا نه.

طرز تهیه سس سمبوسه:

کمى رب گوجه، فلفل قرمز، کمى شکر و کمى سرکه را باهم مخلوط می کنیم.
بعضى ها هم تمرهندى را آب کرده و اضافه میکنند.

من چون نان ها کوچک بود نشد سمبوسه ها را سه گوش بپیچم.

بیشتر بدانید از  نکات مهم در مورد تهیه سمبوسه

به مواد سمبوسه میتوانید سیب زمینی نگینی شده و یا آب پز و له شده اضافه کنید این کار کاملا سلیقه ای می باشد.

برای خوشطعم تر کردن و تندتر کردن سمبوسه می توانید میزان اندکی فلفل سبز تند را ریز خرد کنید و به همراه باقی مواد تفت دهید.

شما میتوانید بجای نون لواش خمیر تهیه کنید و مواد را میان خمیر بگذارید.

استفاده از نان یوفکا یا فیلو موجب می شود که سمبوسه ها روغن کمتری به خود بگیرند و تند تر سرخ  و ترد شوند.

سمبوسه گیاهی

برای آماده کردن سمبوسه میتوانید از سوسیس های خانگی هم استفاده کنید. که در این شکل باید فلفل را از دستور آن حذف کنید.

سبزی تازه می تواند طعم و عطر بهتری به سمبوسه بدهد.

ادویه های ویژه سمبوسه را می توانید از عطاری ها تهیه کنید.

اضافه کردن گوشت چرخ کرده به سمبوسه اختیاری است. ولی اگر نیت اضافه کردن دارید آن را پس از تفت دادن پیاز ها به تابه اضافه کنید و تفت دهید و به مواد سمبوسه اضافه کنید.

اگر دوست دارید سمبوسه پیتزایی تهیه کنید می توانید از موادی همچون، قارچ، سوسیس ، فلفل دلمه ای ، گوشت چرخ کرده پنیر پیتزا علاوه بر سایر مواد استفاده کنید و به این صورت که سوسیس و قارچ ها را تفت دهید و به سایر مواد سمبوسه اضافه کنید و هنگام قرار دادن مواد سمبوسه در نان مقداری پنیر پیتزا به آن اضافه کنید.

می توانید  مقداری آرد را با آب، به حالت خمیری در بیاورید و مواد را درون آن قرار دهید و در روغن قرار دهید تا سمبوسه شما پخته شود. اما درست کردن این نوع سمبوسه به مهارت بیشتری نیاز دارد و سختی بیشتری دارد.

سمبوسه ها را با سس قرمز لذیذ تر میل کنید

بریونی / کوکپد