طرز تهیه لگیمات (دسر مخصوص افطار)

لگیمات یکی از شیرینی های ترد وخوشمزه و مشابه بامیه است این شیرینی بسیار ترد و خوشمزه است و مانند بامیه درون شهد گذاشته می شود و دسر مناسب و زینت بخشی برای سفره افطار است در ادامه مطلب پرشین وی با طرز تهیه لگیمات بیشتر آشنا خواهیم شد

طرز تهیه لگیمات

ماست ۱لیوان
و نصف

هل نرم شده ۱قاشق مربا خوری

آرد سفید
۱لیوان و نصف

مایه خمیر فوری
۱قاشق غذاخوری

زعفران و نمک
هر کدام ۱قاشق چایخوری

نشاسته
یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

همه مواد را بخوبی باهم مخلوط میکنیم.خمیر بدست آمده را در ظرف در
دار به مدت ۳ ساعت در جای گرم قرار می دهیم.

داخل ماهیتابه نسوز را روغن می ریزیم و میگذاریم داغ شود روغن باید به قدری باشد که مواد در آن
غلط بخورد.

مواد را کمی بهم زده و به اندازه یک گردو از آن برداشته و در روغن می گذاریم تا
طلایی رنگ شود بعد آن را از روغن خارج کرده و میگذاریم سرد شود وبعد می توانیم روی آن هل
نرم شده ریخت.

مواد لازم برای شیره لگیمات:

شکر ۱
لیوان

آب ۲لیوان

گلاب و
زعفران مقداری

طرز تهیه:

همه مواد را با هم مخلوط میکنیم
و میگذاریم روی شعله تا جوش بیاید و مانند عسل غلیظ شود.وقتی سرد شد میتوانیم شیرینی ها را در آن
بریزیم و بعد از چند دقیقه خارج کنیم.

بیشتر بدانید از خواص نشاسته

برخلاف باور مردم نشاسته به هیچ عنوان چاق کننده نیست و فواید آن بیشمار است که در زیر می خوانید، نظرات خود را زیر این مطلب با ما به اشتراک بگذارید

تنظیم قند خون
نشاسته منبع غنی از کربوهیدارتهاست که می تواند قند خون را تحت تاثیر قرار داده و موجب کاهش حساسیت به انسولین شود.

نوعی پودر بچه طبیعی
پودرنشاسته با خاصیت تسکین دهندگی و ضد التهابی در طب سنتی همواره برای بهبود التهابات ،سوختگی ها و عرق سوز (ناشی از پوشک زیاد) در نوزادان استفاده می شده است.

لگیمات

تقویت معده
محققان دانشگاه کلرادو آمریکا دریافته اند که نشاسته با خواص فیبر می تواند هضم را بهبود داده و باعث تقویت دستگاههای گوارشی بخصوص معده شود.

درمان جوش
نشاسته خاصیت چسبندگی بالایی دارد که با جذب چربی های اضافی صورت می تواند باعث بهبود و رفع جوش و آکنه شود.

خواص نشاسته برای عفونت دندان
نشاسته را مقداری آب مخلوط کنید و سه نوبت صبح،عصر و شب آن رادر دهانتان غرغر کنید تا التهاب و خونریزی لثه هایتان را رفع و حتی بوی بد دهانتان را از بین ببرد.

راهکار / آرگا