طرز تهیه ماکارونی با مرغ

ماکارونی یک نوع غذای ایتالیایی است که از ترکیب آرد، آب، تخم مرغ و نمک ساخته می‌شود. ماکارونی به صورت رشته‌ای بلند و استوانه‌ای درست می‌شود و معمولاً پخته شده و با سس‌های مختلف همراه می‌شود. این غذا در ایتالیا بسیار محبوب است و در سراسر جهان نیز شناخته شده است. ماکارونی می‌تواند به صورت پیش غذا، غذای اصلی یا حتی دسر سرو شود و می‌تواند با اضافه کردن مواد دیگر مانند گوشت، سبزیجات، قارچ و پنیر سفارشی شود.در ادامه طرز تهیه ماکارونی با مرغ را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت.

طرز تهیه ماکارونی با مرغ

مواد لازم: ماکارونی ۴۰۰ گرم

مرغ نصف سینه مرغ

سیب زمینی ۱ عدد بزرگ

پیاز ۲ عدد متوسط

رب ۵/۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده ۲/۱ پیمانه

زعفران کمی

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم – آبلیمو ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ماکارونی با مرغ

طرز تهیه:
۱- مرغ را
با یک لیوان آب و یک عدد پیاز و کمی زعفران بگذارید بپزد تا آب آن به خوردش برود.
سپس آن را ریش ریش کنید.

۲- پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن سرخ کنید.
به آن کمی زردچوبه زده، رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
به آن نمک و فلفل و آبلیمو بزنید و مرغ را همراه جعفری خرد شده به آن اضافه کرده، مواد
را با هم مخلوط نموده و از روی حرارت بردارید.

۳- ماکارونی را همان طور که در دستور تهیه ماکارونی با گوشت گفته شده آماده کنید و به جای
مایه گوشتی از مایه مرغ لای ماکارونی بدهید و آن را دم کنید.

ایران کوک