طرز تهیه فلافل هویج ، برای کسانی که با حبوبات مشکل دارند!

فلافل یکی از غذاهای بسیار پر طرفدار و خوشمزه است که پایه اصلی آن بر نخود است
برخی از افراد هستند که فلافل را به خاطر داشتن نخود نمی توانند بخورند ما در این مطلب
از پرشین وی قصد داریم این بار مواد لازم و طرز تهیه فلافل هويج و خواص بینظیر هویج را برایتان
به اشتراک بگذاریم

فلافل هويج

فلافل يكى از خوراك‌هاى لذيذى است كه طرفداران زيادى دارد(به خصوص در ميان جنوبى‌ها) و معمولا با نخود تهيه
مى‌شود.
البته بعضى‌ها با لپه و باقالى هم درست مى‌كنند.
ولى به طور كلى اكثر افراد با حبوبات مشكل دارند و از خوردن اين خوراكى لذيذ محروم هستند.
اما اگر با اين دستور آن را تهيه كنند حتما لذت مى‌برند، چون با وجود اين كه با هويج

درست مى‌شود، اما به خاطر ادويه‌ها و مواد ديگر طعمى شبيه فلافل را خواهند چشيد.
اگر از هوبج كم شيرين استفاده كنيد حتما نتيجه بهتر مى‌شود.

مواد لازم

هويج : 6 عدد متوسط

پياز : 1 عدد متوسط

سير : 4 حبه متوسط

تخم مرغ : 1 عدد كوچك

پودر تخم گشنيز
: 1 قاشق چايخورى

ادويه كارى : 1 قاشق سوپخورى

زرد چوبه : 1 قاشق چايخورى

خمير وسط 1 نان باگت

نمك و فلفل
قرمز

روغن براى سرخ كردن

فلافل هويج

طرز تهيه

هويج پوست گرفته و پياز و سير ها را ريز رنده مى‌كنيم.
خمير نان باگت را هم ريز خرد كرده و با بقيه مواد به مخلوط اولى اضافه مى‌كنيم و كمى مخلوط
مى‌كنيم تا مواد به خورد هم بروند.
اگر مواد كمى شل بود كمى خمير نان اضافه كنيد.
البته در حدى كه بتوانيد خمير را شكل دهيد در نهايت خمير كمى نرم است.مى‌توانيد از دستگاه "فلافل زن" استفاده
كنيد.
ولى من از خمير به اندازه 1 گردوى درشت جدا كردم و در روغن داغ و با حرارت متوسط سرخ
كردم.
اين خوراك بيشتر به صورت ساندويج خورده مى‌شود.
نكته: تمام مراحل فوق را مى‌توانيد در غذاساز يا با تيغه گوشت كوب برقى انجام دهيد.

بیشتر بدانید از فواید هویج برای خون

هویج دارای کاروتنوئید می باشد که باعث می شود برای کنترل
قند خون موثر باشد. هویج دارای خواص قلیایی برای بدن می باشد که باعث پاکسازی خون می شود. همچنین هویج تعادل هورمونی را در بدن ایجاد می کند.

مناسب برای افرادی با پوست خشک

کمبود پتاسیم باعث می شود خشکی پوست ایجاد شود ،
هویج غنی از پتاسیم می باشد ، نوشیدن آب هویج باعث می شود تا پوست شما هیدراته شود.

سرشار از کلسیم

هویج دارای کلسیم زیادی می باشد که برای رشد استخوان ها در کودکان و زنان موثر است.

فلافل هويج

کنترل فشار خون

همانطور که گفته شد هویج دارای پتاسیم می باشد که باعث
می شود تا سدیم اضافی در بدن کنترل شود و فشار خون کاهش پیدا کند.

منبع ویتامین های گروه ب

هویج سرشار از ویتامین های گروه ب می باشد ، اسید فولیک و تیامین در هویج به وفور یافت می شود.

بهبود کارکرد دستگاه گوارش

هویج دارای فیبر است که باعث می شود تا حرکات روده تنظیم شود.
هویج باعث می شود تا فرآیند هضم به درستی انجام شود و همچنین
برا رفع اختلالات گوارشی مانند یبوست مفید است. هویج باعث می شود تا از افزایش قند خون در بدن جلوگیری شود.

خانجون / پارسی دی