نان عسلی غذای کامل برای صبحانه و سحری

نان عسلی یکی از نان های مقوی و خوشمزه برای دانش آموزان در وعده صبحانه و همچنین برای وعده سحری می باشد این نان به علت دارا بودن عسل می تواند جایگزین قندهای مصنوعی باشد و کاملا خوشمزه و انرژی زا است در این مطلب از پرشین وی مواد لازم و طرز تهیه نان عسلی صبحانه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

نان عسلی صبحانه

مواد لازم نان عسلی:

نان: چند برش به اندازه‌هاي 3‌‌در3سانتي‌متر

عسل: 3 قاشق غذاخوري

شير پاستوريزه: يك ليوان

گردو؛ نيمه پودر شده: 2 قاشق
غذاخوري

تخم‌مرغ: 2 عدد

آرد: نصف قاشق غذاخوري

روغن سرخ كردني: يك قاشق غذاخوري

طرز تهيه نان عسلی:

ابتدا شير و
عسل را با هم مخلوط مي‌كنيم و خوب به هم مي‌زنيم تا عسل در شير حل شود.
سپس آرد و بعد تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه مي‌كنيم.
بهتر است شير سرد باشد تا آرد گلوله نشود پس از آن كه اين مواد را خوب به هم زديم،
گردو را به آن اضافه مي‌كنيم.در يك تابه نچسب روغن را مي‌ريزيم و روي حرارت ملايم مي‌گذاريم تا گرم شود
و برش‌هاي نان سنگك را داخل آن مي‌چينيم و سپس مخلوط به دست آمده را روي آنها مي‌ريزيم و مي‌گذاريم
كمي قوام بگيرد.
پس از آن كه يك سمت آن تغيير رنگ داد مي‌توانيم نان‌ها را به سمت ديگر برگردانيم.

نكات تغذيه‌اي نان عسلی

يكي از مهم‌ترين نكاتي كه اين غذا را يك سحری یا صبحانه منحصر به فرد مي‌كند كامل بودن آن است.
همراه بودن نان و عسل و شير و تخم‌مرغ و گردو به خوبي مي‌تواند يك صبحانه یا سحری مقوي
را براي شما مهيا كند.
كربوهيدرات‌هاي نان و عسل در كنار بهترين پروتئين‌هاي حيواني موجود در شير و تخم‌مرغ، صبحانه‌اي كامل و بدون نقص است.

نان عسلی

نان سنگك يكي از بهترين نان‌هايي است كه امروزه كمتر در سفره‌هاي ما ديده مي‌شود، در حالي كه استفاده از
آرد كامل گندم (آرد سبوس‌دار)‌ نان عسلی صبحانه و نيز طرز به عمل آمدن خوب خمير آن، آن را يك نان سالم ساخته
است.
نان‌هاي سبوس‌دار مثل نان سنگك از انواع ويتامين‌هاي B غني هستند.
ويتامين 2B و ويتامينA موجود در آرد سبوس‌دار حتي پس از پخت نان بخوبي حفظ مي‌شود.
عسل نيز شامل قندهايي مثل گلوكز، فروكتوز و مواد معدني مثل منيزيم، پتاسيم، كلسيم و آهن است.
آهن و كلسيم زياد موجود در عسل، آن را صبحانه‌اي كامل براي جبران فقر آهن و نيز استحكام استخوان‌ها مي‌سازد.
عسل مقوي و انرژي‌زاست.

دياستازهاي موجود در عسل و نيز اسيدهاي چرب مفيد موجود نان عسلی صبحانه در
گردو باعث مي‌شود كه اين صبحانه براي بيماران
قلبي و عروقي نيز مفيد باشد.
عسل منبع خوبي از آنتي اكسيدان‌هاي طبيعي است كه در پيشگيري از سرطان و بيماري‌هاي قلبي موثر است و به
سلامت پوست نيز كمك مي‌كند.صبحانه مهم‌ترين وعده غذايي روزانه است.
محققان معتقدند كودكاني كه صبحانه نمي‌خورند علاوه بر سرماخوردگي‌هاي مكرر دچار افت يادگيري و فعاليت‌هاي ذهني مي‌شوند نان عسلی صبحانه.

نخوردن صبحانه براي كودكان و افراد بزرگ نيز خطر چاقي را به همراه دارد.
نتايج تحقيق محققان گوياي اين نكته است كه مصرف مواد غذايي سالم در وعده صبحانه باعث حفظ و ارتقاي سلامت
افراد مي‌شود.
شما مي‌توانيد با تهيه صبحانه‌هاي متنوع و مورد علاقه ، آنها را در تامين انرژي از اين وعده غذايي مهم
ياري دهيد.

بیشتر بدانید دستور جایگزین پخت نان عسلی با استفاده از روش فوق‌الذکر

مواد اولیه خمیر:

۲ فنجان آرد خمیر

۲ قاشق غذاخوری پودر مخمر فوری

۱ قاشق غذاخوری پودر شیر

۱ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری کره آب شده

۱ عدد تخم مرغ (هم بزنید و مقداری از آن را برای رویه خمیر نگه دارید)

نان عسلی

نصف فنجان آب

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون برای چرب‌کاری سینی پخت

برای رویه خمیر:

مقدار کمی تخم‌مرغ هم‌زده و ۱ قاشق غذاخوری شیر

نصف یا سه‌چهارم فنجان شکلات خرد شده

توجه داشته باشید که برای موارد ذکر شده حتما از عسل خام و طبیعی استفاده کنید.

هفته نامه سیب / آهوتا