بهترین و محبوب ترین رستوران های ایتالیایی استانبول

اشتراک:

اگر در سفر به استانبول و گردشگری در این شهر به دنبال بهترین رستوران های ایتالیایی استانبول هستید با تعدادی از محبوب ترین های آنها در بین گردشگران آشنا می شوید.

اگر در سفر استانبول از خوردن انواع کباب ها و پیده خسته شدید و دلتان خواست غذاهای ایتالیایی این شهر را به جز پیتزا و پاستا امتحان کنید، استانبول مجموعه ای از انواع رستوران های ایتالیایی عالی دارد که غذاهای اصیل و خوشمزه ایتالیایی را سرو می کنند. تعدادی از گزینه های پیشنهادی برای رستوران های ایتالیایی استانبول را در زیر مشاهده می کنید.

رستوران های ایتالیایی استانبول

چه قصد کشف یک غذای ایتالیایی جدید را داشته و چه دلتان پیتزای خوب و یا پاستا دست ساز بخواهد، به گزارش پرشین وی می توانید سری به رستوران های زیر بزنید.

تراتوریا لاسکارپتا (Trattoria La Scarpetta)

این رستوران در بشیکتاش واقع شده و خوشمزه ترین غذاهای ایتالیایی را سرو می کند. برای مثال غذاهای ماهی و بره این رستوران عالی هستند. غذای بره (Costicine di Agnello) یکی از خوشمزه ترین غذاهای تراتوریاست که پخت آن ۳ ساعت طول می کشد ولی طعم آن بسیار شگفت انگیز است.

انواع پیتزا نیز از دیگر گزینه های این رستوران است و در تنوع بسیار زیادی ارائه می شود تا حدی که ممکن است این محل را با رستوران پیتزا اشتباه بگیرید. پیتزا Quatro Formaggio با سس سفید به جای سس قرمز از جمله غذاهاییست که نباید از دست داد. غذای کالزونه با سالامی، سبزیجات زمستانی، موزارلا و سس گوجه فرنگی نیز یکی دیگر از غذاهای خوشمزه این رستوران است.

رستوران تراتوریا لاسکارپتا

رستوران چکونی استانبول (Cecconi’s Istanbul)

رفتن به رستوران مرکزی چکونی بدین معنیست که می توانید از موزه محلی آنجا نیز بازدید کنید، قبل و یا بعد از صرف غذا به سمت میدان تکسیم قدم زده و حتی در مدرن استانبول، هنرهای مدرن را تماشا کنید. با وجود موقعیت مکانی این رستوران، ولی در یک خیابان بیش از اندازه شلوغ نیست و بنابراین دسترسی به این مکان گرم و زیبا آسان است. این رستوران ایتالیایی با طراحی زیبا در ساختمان قرن نوزدهمی پالازو کورپی واقع شده و اگر هوا خیلی سرد نباشد می توانید شام را کنار درختان زیتون صرف کنید.

تنوع غذاها در منوی رستوران زیاد است ولی خرچنگ اسپاگتی چیلی و پیتزاهای مختلف این محل در استانبول بی نظیر هستند. از دیگر گزینه های خوب رستوران، ترافل سیاه، گل کدو سبز و ریکوتاست. همه غذاها نیز با سرویس عالی سرو می شوند.

رستوران چکونی استانبول

رستوران دا ماریو (Da Mario)

این رستوران محیطی آرامش بخش و روستایی دارد که در خیابان شلوغ واقع نشده و غذاهای آن نیز بسیار مبتکرانه است ولی طبق هر فصل لیست غذاهایشان را تغییر می دهند. آنها پیتزاهای خود را در اجاقی می پزند که با چوب می سوزد. منو غذاها نیز در انواع ایتالیایی، ترکی و انگلیسی متنوع است، بنابراین پیدا کردن انواع گزینه های دلخواه آسان است. اگر فرصت داشتید بستنی روغن زیتون بکر با گیلاس را امتحان کنید، سالاد عدس سیاه (Insalata di lenticchie nere) این رستوران فوق العاده است. غذایی به نام “Scialatielli Alle Erbe Con Gamberi Zucchine E Dragoncello” را نیز نباید از دست دهید این غذا با ریحان، میگو و گل کدو سبز تهیه می شود.

دا ماریو احتمالا یکی از بهترین رستوران های ایتالیایی استانبول است و به گزارش پرشین وی برای گرفتن جشن تولد، سالگردها و رویدادهای مختلف نیز ایده آل محسوب می شود.

رستوران دا ماریو در استانبول

رستوران های ایتالیایی استانبول : رستوران ایل پادرینو (پدر خوانده) (il Padrino Ristorante)

در سال ۲۰۱۳ اتاق بازرگانی ایتالیا به این رستوران جایزه رستوران ایتالیایی معتبر را اهدا کرد، بنابراین مطمئنا می توانید انتظار بهترین غذاهای ایتالیایی را در این رستوران استانبول داشته باشید. منو غذاهای رستوران شامل غذاهای ترکی نیز می شود. علاوه بر این تنوع زیادی در غذاهای گیاهی دارد برای مثال خوراک (crespelle agli spinichi) این رستوران فوق االعادست که غذایی از خامه و اسفناج در یک پنکیک است. حتی بهترین پیتزای این رستوران نیز گیاهیست که از کنگر فرنگی، اسفناج، بروکلی و مارچوبه تهیه می شود. خوراک (Cafe de Paris) که متشکل از گوشت است که سس کافه د پاریس (Café de Paris) سرو می شود نیز از بهترین غذاهای این رستوران به شما می رود.

اگر بخواهید بعد گذراندن یک روز در کنار دریا از غذاهای ایتالیایی لذت ببرید، این رستوران گزینه ایده آلیست چرا که در چند قدمی سواحل جاده بوستان واقع شده است.

رستوران ایل پادرینو

رستوران پیپر مون (ماه کاغذی) (Paper Moon)

پیپر مون از معدود رستوران های ایتالیایی استانبول است که توانسته توجه سلبریتی ها و اقشار بالادست جامعه را به خود جلب کند و خوراک های ماهی و بره آن فوق العاده عالیست. اگر خوراک ماهی Swordfish carpaccio این رستوران به مذاق شما خوش نیاید، پس شاید به طور کلی اصلا از اول طرفدار خوراک های دریایی نبودید!

پیپر مون از جاذبه های گردشگری رایج استانبول مثل میدان تکسیم و یا مسجد آبی خیلی فاصله دارد ولی غذای کالزونه این رستوران که همراه موزارلا و ژامبون سرو می شود ارزش امتحان کردن دارد! این رستوران در نقاط مختلف دنیا شعبه دارد و شعبه استانبول آن در اتیلر واقع شده است.

رستوران پیپر مون استانبول

بهترین رستوران های ایتالیایی استانبول : رستوران ایتلی (Eataly)

این رستوران در مرکز خرید زورلو قرار گرفته و بوتیک برندهای مشهور اطراف آن را احاطه کرده است. البته ایتلی فقط یک رستوران نیست بلکه یک مجتمع غذایی کامل ایتالیاییست و شامل بازار ایتالیایی و کلاس های آشپزی ایتالیایی نیز می شود. از آن مهم تر آنکه اگر خودتان بخواهید غذاهای ایتالیایی درست کنید، مواد اولیه را می توان از بازار آنجا تهیه کنید.

غذای ویتلو توناناتو(Vitello Tonanato) این رستوران عالیست که با دقت در دمای ۵۴ درجه سانتیگراد تهیه می شود. علاوه بر این ایتلی رستوران ایده آلی برای گیاهخواران و یا کسانی است که ملزم به رعایت رژیم غذایی خاصی هستند چراکه گزینه های زیادی برای این منظور دارد. به گزارش پرشین وی یکی دیگر از نکات جالب ایتلی، تلفیق غذاهای ایتالیایی با غذاهای سنتی ترکی است. نمونه بارز چنین ترکیبی بستنی cannoli a Gaziantep است که با پسته و کرم زعفران تهیه می شود.

پیشنهادات رستوران های ایتالیایی استانبول

رستوران ایتلی استانبول

رستوران سرفینا (Serafina)

سرافینا از دیگر رستوران های ایتالیایی استانبول است که بیشتر از یک شعبه در این شهر دارد، از جمله یکی از آنها در مرکز خرید کانیون و دیگری در اکمرکز واقع شده است. بنابراین پس از یک گردش خرید طولانی می توانید یکی از غذاهای بسیار متنوع این رستوران را امتحان کنید. منو این رستوران آنقدر طولانیست که حتی خواندنش هم زمان می برد چرا که در بین آنها تعداد زیادی غذاهای عجیب و غریب هم وجود دارد. از جمله یکی از غذاهای تعجب برانگیز این رستوران غذایی به نام carpaccio polpo است که از هشت پا کاپاچیو با لوبیا دریایی، رازیانه، چغندر همراه با سس مرکبات تهیه می شود.

اگر بخواهید پیتزاهای ایتالیایی را امتحان کنید، سرفینا یکی از بهترین های استانبول است. علاوه بر این برای دسر، دولچه دی زوکا را امتحان کنید که دسری تهیه شده از کدو حلواییست که روی آن سس کارامل کره ای ریخته شده و آن را با بستنی وانیلی خوش طعم سرو می کنند.

رستوران سرفینا استانبول

رستوران جینا (Gina)

جینا نیز یکی دیگر از چندین رستوران ایتالیایی واقع در مرکز خرید کانیون است ولی از جهاتی از بقیه رستوران ها متمایز است. در این رستوران غذای خاصی به نام Salmone Alla Girglia سرو می شود که بسیار پرطرفدار بوده و حاوی سالمون کبابی، بروکلی، چیلی تازه و بادام است.

یکی دیگر از ویژگی های مبتکرانه این رستوران این است که می توان پیتزا را به صورت تکه ای سفارش داد. بدین نحو می توانید انواع پیتزاهای رستوران را امتحان کنید و محبوب ترین نوع را پیدا کرده و بعد پیتزا دلخواهتان را به صورت کامل سفارش دهید. از جمله یکی از پیتزاهای خوشمزه رستوران به نام Formaggio است که با ترکیبی از پنیرهای ایتالیایی، گردو، سرکه بالزامیت تهیه می شود و مقدار بسیار کمی طعم شیرین دارد.

اگر این رستوران برای دسرهایش نیز معروف شود تعجبی ندارد و طعم عالی دسرهایش نه برای پیچیدگی بلکه برای سادگی قابل توجه است. بدین نحو که یک کیک شکلاتی گرم با شربت پرتقال سرو می شود و یا فاج شکلاتی (fondente al cioccolato) آن بی نظیر است.

رستوران جینا استانبول

رستوران مزالونا (هلال ماه) (Mezzaluna)

این رستوران شیک طیف وسیعی از غذاهای سنتی ایتالیایی را دربر می گیرد. اگر از طرفداران اسپاگتی باشید، ماکارونی دست ساز آنها نظیر ندارد. همچنین ممکن است بخواهید غذایی مثل ” Fusilli con Portobello & Salsa Porri & Mascarpone Al Profumo Di Tartufo ” را امتحان کنید که در واقع غذایی متشکل از از ماکارونی فوسیلی با پنیر ماسکارپونه، قارچ پورتوبلو، روغن ترافل و سس تره است. این رستوران صرفا به دلیل اینکه توانسته از تره فرنگی غذایی شگفت انگیز ابداع کند به طور تضمینی تبدیل به یکی از بهترین رستوران های ایتالیایی استانبول شده است.

اگر به دنبال پیتزا باشید، این رستوران پیشنهاد خوشمزه ای دارد، پیتزایی که به سادگی با ژامبون، قارچ و بادمجان کبابی درست شده است و در کنار لیموناد پشن فروت عالی می شود. برای دسر هیچ چیز بهتر از دسر torta al cioccolate این رستوران نیست که در واقع کیک شکلاتی بادام ولی بدون آرد است که آن را با چای تازه ای از آناناس و ساتسوما (نوعی پرتقال) سرو می کنند که به هضم غذا کمک می کند.