آش رشته پختن صبا راد در خانه اش در استانبول به سبک ترکها

تاریخ نشر :یکشنبه 31 جولای 2022 اشتراک:
آش رشته پختن صبا راد در خانه اش در استانبول به سبک ترکها اخبار گوناگون
مهاجرت تعداد زیادی از ایرانی ها به کشور ترکیه در طی چند سال اخیر باعث شده است که با فرهنگ و حتی آشپزی ترک ها اشنا شوند و تصمیم بگیرند همانند آنها زندگی و آشپزی کنند.

غذاها بخش مهمی از فرهنگ یک کشور هستند و درست مانند هر پدیده فرهنگی دیگری در گیر و دار مرزهای سیاسی نیستند. هیچ فرهنگی محدود به مرزهای سیاسی و جغرافیایی یک کشور نیست، مادامی که ارتباطی وجود دارد، تأثیرپذیری فرهنگی هم هست. در مورد روابط ایران و کشور همسایه، ترکیه هم وضع همین است. ارتباط نزدیک باعث شده فرهنگ‌ها است.

آش رشته پختن مجری سابق تلویزیونآشپزی مجری سابق تلویزیون

اگر سفرنامه‌های ترکیه را خوانده باشید یا با کسانی که به این کشور سفر کرده‌اند صحبت کنید، متوجه می‌شوید که می‌گویند با خیال راحت‌تری در رستوران‌های ترکیه غذا سفارش می‌دادند چون می‌دانستند ذائقه ایرانی‌ها و ترک‌ها به هم شبیه است و با غذای عجیب و بسیار متفاوتی روبه‌رو نمی‌شوند. تازه جالب است بدانید که قیمت غذا در ترکیه هم تفاوت زیادی با ایران ندارد، بنابراین، از این نظر هم می‌توانید آسوده خاطر باشید.

آش رشته پختن صبا راد در خانه اش در استانبول به سبک ترکهاآش رشته پختن به سبک ترکها

آشپزی ترکی و ایرانی

زمانی که قبایل سلجوقی از ترکستان در آسیای میانه به سمت سرزمینی که امروز به آن ترکیه می‌گویند حرکت کردند،
از ایران گذشتند و با تمدن ایرانی و دین اسلام در تماس قرار گرفتند. با گذر زمان و تأثیرپذیری از محیط جدید، فرهنگی
غنی شکل گرفت که خود در سایر فرهنگ‌ها تأثیرگذار بود. رابطه سبک آشپزی ایرانی و ترکی، رابطه‌ای دو سویه است. هر چقدر که این دو کشور از هم تأثیر گرفته‌اند، همان‌قدر هم بر هم تأثیر گذاشته‌اند. به همین دلیل است که حتی در آشپزی هر دو کشور کلمات مشابهی پیدا می‌شود.

در منابع تاریخی ما اسامی غذاهایی به چشم می‌خورد که اکنون رایج نیستند و نامشان ترکی به نظر می‌رسد. مثلا شیخ اطمعه از غذایی با نام تتماج یاد می‌کند که نامش در مثنوی هم هست، یا غذای دیگری وجود دارد که شیخ اطمعه از آن با نام بورَک نام می‌برد که در ترکیه امروز به آن بُرِک می‌گویند. این غذا خمیری است که مایه‌ای از گوشت و سبزی داخل آن می‌گذارند یا در روغن سرخ می‌کنند یا در فر می‌گذارند

آش رشته به سبک ترکیدستور پخت آش رشته به سبک ترکی

دستور پخت آش رشته به سبک ترکی :

آش رشته یک غذای محلی هست که به شیوه های مختلف پخت می شود در این جا به شما دستور پخت آش رشته به سبک ترکی را آموزش می دهیم .

تمام حبوبات، جو، کلم و هویج را به همراه سبزی آش می‌پزیم. پس از نیم پز شدن، نیمی از پیاز داغ و مقداری سیر و نعنا داغ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم تا بپزد. بعد از جا افتادن، رشته آش را افزوده و باقی پیاز داغ و روغن را اضافه می کنیم و تا زمان جا افتادن رشته روی شعله گاز می‌‌گذاریم.

اینستاگرام ـ  لست سکند

گردآوری:
برچسب ها:

دکتر طاهری

اخبار مرتبط:
جراحی بواسیر ، سرپایی
فیلم پرشین وی
عدم تمایل به بچه دار شدن ۸ تن از چهره های مشهور و دلیل آنها
عکس دیده نشده از رعنا آزادی ور و همسرش در کنار ماه چهره خلیلی
شباهت جالب مه لقا باقری همسر جواد عزتی به برادرش پوریا
کاهش وزن شدید محسن کیایی با تغییر جالب در چهره اش
ستاره سادات قطبی و فرزند تازه متولد شده اش در کنار بهترین دوستش که دکتر است
دعوای عروس و مادرشوهر بین ویکتوریا بکهام و عروسش و دلیل اصلی آن
شباهت خیلی زیاد «الهام حمیدی» به مادر جوان و زیبایش
ویدیویی بی نظیر از حال خوب پسر ساجده سلیمانی مجری تلویزیون
شباهت شدید لیلا بلوکات به مادرش که خیلی دوستش دارد
زیبا کرمعلی مانتو زیباش را با شال , کیف و کفشش ست کرد
دکوراسیون کلینیک میترا ابراهیمی که با حضور همسرش افتتاح کرد
عکاسی بهاره رهنما در تراس زیبای ویلایش پر از گل های جذاب
روایت سید مرتضی حسینی از مهاجرت و فرار برادرش به شبکه های ماهواره ای
شباهت بی نظیر پسر« سرنا امینی» بلاگر معروف اینستاگرام به پدرش
کیک زیبای تولد «سحر ولدبیگی» که همسرش نیما فلاح انتخاب کرده
اکبر عبدی و همسر خیلی جوانش در جشن دندونی نوه دختری اش
درگذشت هوشنگ ابتهاج شاعرِ نامدار ایرانی در ۹۵ سالگی
طرز تهیه مرغ خوشمزه ایی که امیرحسین صدیق در جوکر پخت
تیپ کت و شلواری نیوشا ضیغمی هنگام پخش نذری روز عاشورا
ویو جذاب و رویایی خانه صبا راد از نمای تراس خانه اش
جشن تولد و سالگرد ازدواج پویان گنجی پسر فاطمه گودرزی
طبل نوازی روزبه حصاری بازیگر بچه مهندس ۳ در عزاداری محرم
ماجرای عجیب فحاشی به جواد رضویان به خاطر یک استوری
تیپ جذاب مریم ‌خدارحمی در روستای زیبای ماسوله
شوکه شدن کاربران از مهارت ورزشی تینا آخوندتبار بازیگر
چهره جوان افسانه بایگان در ۶۱ سالگی کنار پسرش در امریکا
آربیتراژ چیست؟
پخت نذری سارا صوفیایی و همسرش امیرحسین شریفی در هیئت اصفهان
ویدیو پربازدید از سوتی عجیب دکتر مرتضی حیدری گوینده خبر ساعت ۱۴
قابی غم انگیز از ابراهیم اشرفی و پسرش در دومین سالگرد فوت ماه چهره خلیلی