خطر قتل های سریالی با مسمومیت های قارچی!| مصرف این قارچ ها ممنوع
مسمومیت های قارچی در سال گذشته باعث مرگ تعدادی از ایرانیان شد و تعداد زیادی را به بیمارستان کشاند . برخی مردم با رسیدن فصل بهار اقدام به جمع آوری قارچ های فله ای و خودرو می کنند که مصرف انها ممکن است باعث بروز مسمومیت شود . توصیه هایی درباره مسمومیت های قارچی را در پرشین وی می توانید بخوانید
علل مسمومیت های قارچی
بهار سال گذشته بود که آمار تکان دهنده مسمومیت های قارچی به تیتر یک رسانه ها تبدیل شد
و متاسفانه این قارچ های خوراکی شماری از هموطنان را به کام مرگ کشاند و با این حال همچنان
شاهد آن هستیم که برخی از افراد اقدام به مصرف قارچ های خودرو یا فله ای می کنند.
علل مسمومیت های قارچی در بهار و پاییز
امیر بقایی متخصص سم شناسی ومشاور علمی مرکز ملی اطلاع رسانی دارو
و سموم سازمان غذا و دارو در گفتوگو
با اشاره به بارش باران در فصل بهار و افزایش رویش قارچها و مسمومیتهای قارچی اظهار کرد:
معضل مسمومیت با قارچهای سمی از سال قبل به دلیل بارشهای بهاری در استانهای
غربی کشور شامل آذربایجان غربی، کردستان، کرمانشاه، لرستان و زنجان اهمیت بیشتری پیدا کرد.
وی با اشاره به علت افزایش رشد قارچها در فصل بهار و پاییز ادامه داد: رعد و برق و صاعقه
میتواند باعث افزایش پراکندگی قارچ و و رشد بیشتر این محصولات خوراکی شود.
عوارض مسمومیت قارچی را بشناسید
بقایی با بیان اینکه تاکنون ١٠ ده هزار نوع قارچ خوراکی شناسایی شده است، گفت:
۵٠ تا ١٠٠ گونه قارچ خوراکی در انسان سمیت ایجاد میکند که ١٢ گونه از این قارچهای سمی
شناسایی شده، منجر به بروز ١۴ نشانگان (سندرم) مسمومیت قارچی میشوند
مشاور علمی مرکز اطلاع رسانی سموم سازمان غذا و دارو در ادامه به علائم مسمومیتهای
قارچی اشاره کرد و گفت: برخی از قارچهای سمی علائم حاد گوارشی بدون عوارض کبدی،
برخی علائم حاد گوارشی به همراه نارسایی کبدی تأخیری، برخی علائم حاد کلیوی
به همراه سرکوب سیستم اعصاب مرکزی و برخی نارسایی کبدی یا کلیوی تأخیری ایجاد میکند؛
همچنین برخی گونههای قارچ سمی با سمیت عضلانی منجر به نارسایی کلیوی میشوند.
مسمومیت های قارچی با مصرف قارچ فله ای
مصرف قارچ فله ای و خودرو ممنوع
مشاور علمی مرکز اطلاع رسانی سموم سازمان غذا و دارو با توصیه به مردم برای اجتناب
از مصرف قارچهای خودرو و فلهای گفت: اگر درمان مسمومیت قارچی در ۶ تا ۲۴ ساعت اولیه
صورت گیرد دیگر بیمار گرفتار نارسایی حاد کبد نخواهد شد و نیازی به پیوند کبد نیست.
وی تأکید کرد: با توجه به اینکه در هر گونه از قارچهای خوراکی گونه سمی و غیرسمی
وجود دارد و تشخیص قارچ سمی و غیرسمی برای افرادی غیر از متخصصان قارچ شناسی
غیرممکن است و به همین دلیل در فصل بهار و پاییز که بیشترین میزان رویش قارچ وجود
دارد افراد از برداشت قارچ در کنار خیابانها و به ویژه قارچهایی که در کنار درختان به ویژه درختان مرده میرویند اجتناب کنند.
کباب کردن و پختن سمی بودن قارچ را از بین نمی برد
بقایی با اشاره به فروش و مصرف برخی قارچهای فلهای اظهار کرد: از مردم درخواست داریم از خریداری قارچ از افراد دستفروش یا به اصطلاح قارچهای فلهای خودداری کنند.
مشاور علمی مرکز اطلاع رسانی سموم سازمان غذا و دارو ادامه داد: سمی بودن قارچ با پختن، کباب کردن یا آبپز کردن از بین نمیرود و به همین دلیل با این روشها نمیتوان سمیت قارچ را از بین برد.
اگر این علائم را مشاهده کردید فوری با اورژانس مراجعه کنید
علایم مسمومیت های قارچی
وی درباره علائم اولیه مسمومیت قارچی اظهار کرد: عموما قارچ های سمی که طی ۶
ساعت ابتدایی مصرف علائم مسمومیت گوارشی را نشان می دهند سمیت کبدی یا کلیوی تأخیری ایجاد نمی کنند. با این وجود چنانچه افراد قارچ با منشأ ناشناخته مصرف کردند و طی ۶ ساعت پس از مصرف قارچ علائمی شامل تهوع، استفراغ و اسهال مشاهده کردند باید به مراکز درمانی مراجعه کنند.
بقایی تأکید کرد: اما قارچ هایی که با فاصله بیش از ۶ ساعت از مصرف، سبب بروز علائم مسمومیت گوارشی می شوند خطر بروز سمیت کبدی، کلیوی یا عصبی داشته و در چنین مواردی، فرد را باید به سرعت به مرکز درمانی منتقل نموده و در صورت امکان نمونه قارچ مصرفی را با خود به مرکز درمانی ببرند یا توصیفی از قارچ مصرف شده به پرسنل درمانی ارائه دهند تا با شناسایی احتمالی گونه قارچ سمی امکان دریافت درمان پیشگیرانه اختصاصی حاصل شود.
باشگاه خبرنگاران جوان