راز کباب ارزان در رستوران ها چیست؟ | خبری از گوشت نیست !!!

این روزها گوشت قرمز قیمت بالایی صد هزار تومان را در بازار تجربه می کند و همین باعث می شود تا مردم از این قیمت بسیار پایین  کباب ارزان در رستوران ها تعجب کنند اما با کمی بررسی و مراجعه به این گونه رستوران ها مشخص شد که این کباب ها با گوشت قرمز درست نمی شوند و به جای گوشت از سنگدان های مرغ که قیمت پایین تری دارند استفاده می شود تا قیمت برای رستوران داران مناسب تر باشد . جزئیات بیشتر درباره این خبر را در پرشین وی بخوانید

دلیل کباب ارزان در رستوران ها

محمد حسین عزیزی رئیس اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در گفت‌وگو
با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی، درباره فروش غذاهای خیلی ارزان مثل چلوکباب
اظهار کرد:وقتی قیمت تمام شده غذایی مانند چلو کباب ارزان است، این مسئله به معنای آن بوده
که مواد اولیه غذا ارزان استفاده شده است و این احتمال وجود دارد که برای تهیه کباب اصلا از
گوشت استفاده نکرده باشند.

او ادامه داد: البته این احتمال هم وجود دارد که برای تهیه کباب مقدار خیلی کمی گوشت استفاده
شده باشد و بیشتر کباب را سویا یا سنگدان مرغ تشکیل بدهد.

رئیس اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو افزود: مصرف سویا و سنگدان مرغ
مشکلی برای سلامت افراد ایجاد نمی کند ولی از نظر محتوایی مواد غیر گوشتی محسوب می شود.

راز کباب ارزان

عزیزی گفت: در کباب های ارزان قیمت، سنگدان های مرغ معمولا از کشتارگاه های مجاز خریداری و ب
ا مقدار زیادی سویا چرخ کرده مخلوط می شود و به همین دلیل غذای داده شده به دست مشتری
ارزان تر از سایر اماکن تهیه و طبخ غذاست.

رئیس اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو یاد آوری کرد: مردم با مشاهده هرگونه
تخلفی مراتب را با سامانه ۱۹۰ وزارت بهداشت در میان بگذارند تا در سریع ترین زمان مسائل مختلف
پیگیری و ترتیب اثر داده شود.

کباب های ارزان

باشگاه خبرنگاران