مشاهده : 4319نکات آشپزیRSS

طرز تهیه ذرت بخارپز

طرز تهیه ذرت بخارپزخانه داری
بهترین نوع ذرت، بخارپز آن است. ذرت‌های کبابی یا همان بلال معمولی نسبت به ذرت مکزیکی بسیار سالم‌تر است. البته بلال موقع کباب شدن نباید بسوزد زیرا سوختن هر ماده غذایی احتمال سرطان‌زایی آن را افزایش می‌دهد

ذرت یکی از مواد غذایی ارزشمندی است که می توان در انواع سالادها و غذاهای مدرن
از آن استفاده کرده علاوه بر ارزش غذایی و ویتامین های بالایی که دارد طعم بسیار
خوشایندی نیز دارد ذرت بخارپز یکی از روش های پخت ذرت است که ارزش غذایی بالایی دارد
در این مطلب از پرشین وی نحوه بخار پز کردن ذرت را به شما آموزش خواهیم داد

تهیه ذرت بخارپز

بهترین روش برای بخارپزکردن ذرت این است که از دستگاههای بخارپز استفاده.
به این شکل که کنیم.
در مرحله اول دون کردن بلال باید تمام دونه های ذرت رو از بلال جدا کنید که قلقش رو اگر
بلد نباشید، کار سخت و طاقت فرسایی می شه ولی قلقش اینه که یه ردیف ذرت در راستای طولی بلال
رو در بیاریم که میشه لبه یه که چاقوی بلند رو انداخت توش و مثل اهرم اون یک ردیف رو
خالی کرد وقتی یک ردیف خالی شد، باقی ردیف ها رومی تونیم در عرض چند دقیقه دون کنیم حالا هر
چند تا بلال رو که خواستید دون کنید و یه آبی بهش بزنید که پرزهاش تمیز بشه بعد از شستن

دونه های بلال رو داخل بخارپز می ریزیم و می گذاریم بپزه نمی شه زمان مشخصی واسه آب پز شدنش
داد ولی یه چیزی حدود نیم تا یک ساعت وقت رو می بره .

ذرت بخارپز

ذرت بخارپز

فقط باید مواظب باشین که له نشه بعد از آن مواد زیر را به آن اضافه کرده و میل می
فرمایید: کره گیاهی (مارگارین)- آبلیمو- نمک و فلفل- آویشن- پودر سیر- پودر سیب زمینی- قارچ- کمی سس سفید

بیشتر بدانید از خواص ذرت

• ذرت یک منبع غنی از ویتامین B1 است که در سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها استفاده می‌شود،
• سرشار از ویتامین B5 است که به فعالیت‌های فیزیولوژیکی در بدن کمک می‌کند،
• حاوی فولیت است که در تولید سلول های جدید نقش قابل ملاحظه‌ای دارد
• حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است که برای مقابله با بیماری ‌ها مفید است.

• به دلیل این مزایای تغذیه‌ای، متخصصان تاکید دارند که ذرت را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند.
• ذرت علاوه بر اینها، سرشار از فیبر خوراکی است که به شما کمک می‌کند
با مشکلات هاضمه و دستگاه گوارش مثل یبوست مقابله کنید.

• ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است؛ فیبر خوراکی ذرت به پایین آوردن سطح کلسترول خون کمک می‌کند، احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش می‌دهد.
• برای کمک به کاهش میزان قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید است.
• همچنین این مواد (فیبر)، موجب کاهش کلسترول می شود، در حقیقت روغن موجود در دانه و پوست ذرت سبب پائین آمدن کلسترول توسط پلاسمای خون به ویژه در میان افراد میانسال و سالمند می شود.

ذرت بخارپز

ذرت یک منبع غنی از ویتامین B1 است

در ۱۰۰ گرم دانه ذرت خام مواد چقدر مواد مغذی وجود دارد؟

• انرژی:۳۵۰ کالری
• آب:۱۳ گرم
• پروتئین:۹ گرم
• چربی:۴ گرم
• مواد نشاسته ای:۷۲ گرم
• کلسیم:۲۲ میلی گرم
• سدیم:۱ میلی گرم
• پتاسیم:۲۸۵ میلی گرم
• فسفر:۲۶۵ میلی گرم
• آهن:۲ میلی گرم
• ویتامین آ:۴۹۰ واحد
• ویتامین ب۱ :۰/۴ میلی گرم
• ویتامین ب۲: ۰/۱۲ میلی گرم
• ویتامین ب۳ :۲/۲ میلی گرم
• ارسنیک:۳۰ میلی گرم

 

ایران کوک / هفت گنج

2019-03-11 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
راهنمای خریدموادغذایی درماه رمضانراهنمای خریدموادغذایی درماه رمضان
اگر شما هم جز آن دسته از افرادی هستید که برای خرید اقلام در ماه مبارک رمضان دچار سردرگمی هستید به شما خواندن این مطلب را توصیه خواهیم کرد
سوژه های روز رو این جا ببینید !
آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )
از بین بردن چاقی موضعی به آسانی و فوری !
فال روزانه
نکات مهم لکه بری ظروف در ماه رمضان
ایده ای زیبا برای تزیین حلوای سفره افطار
ایده های تزیین حلوا برای سفره افطار
ایده هایی برای تزیین حلیم بادمجان ماه رمضان
تزیین سبزی خوردن برای سفره افطار ماه رمضان
جدیدترین سفره آرایی ماه رمضان +تصاویر
۱۰ چیدمان بی نظیر سفره افطار+تصاویر
مدل های تزیینات فرنی و شیربرنج برای سفره افطار+تصاویر
ایده های تزیین پنیر برای افطار+تصاویر
راهنمای خرید مواد غذایی در ماه رمضان
۱۰ ایده تزیین شله زرد و حلوا برای سفره افطار مجلسی+تصاویر
فوت فن ها و نکات مهم پخت سوپ برای افطاری
فوت وفن تزیین سفره افطار
ایده هایی برای تزیین خرما درماه رمضان+تصاویر
جدیدترین تزیینات شله زرد سفره افطار+تصاویر
تعبیر خواب