تهیه همبرگر

اشتراک:

این غذا اصلا امریکایی هست ولی متاسفانه در ایران بیشتر همبرگرها مثل هم هست .
چون خود گوشت که اصل قضیه هست بیشتر کارخانه ای و اماده است پس تو خانه میتونید همبرگری بهتر از
بیرون درست کنید.
گوشت همبرگر : گوشت همبرگر باید کمی چرب باشه و بدون لثه .
به گوشت هیچ وقت پیاز اضافه نکنید چون میشه کباب.
گوشت را به همراه نمک فلفل و ادویه که بوی گوشت را کمی بگیرهبطور مثال پودر سیر مخلوط و گرد
کنید.
این کار را در ایران ندیدم ولی میتوانید وسط گوشت کمی پنیر مازارلا یا چدار بگذارید که این در امریکا
مرسوم هست .
نان همبرگر را سعی کنید بعد از نصف کردن کمی گرم کنید .
این کار به دلیل این انجام میشه که بیشتر لایه دوم گوشت هست و اب و چربی گوشت به خورد
نان می رود و نان را مزه دار می کند.
اگر می خواهید از پنیر در روی گوشت استفاده کنید .
می توانید به مقدار کمی ساندویچ را در فر بگذارید ولی بهتر هست همان زمان که همبرگر داغ است پنیر
را بگذارید تا اب شود.
گوجه فرنگی و کاهو و پیاز تا حد امکان نباید خورد شده باشند و تکه های بزرگ باشند و گوجه
و پاز هم حلقه شود بهتر است .
خیارشور همبرگر هم با خیار شور معمولی فرق دارد ولی فکر نمی کنم در ایران باشد ولی باید خیارشور اب
دار بزرگ باشد که نازک و حلقه ای بریده شده است.
سس بیشتر از سس مایونز یا خردل یا باربیکیو سس استفاده میشود ولی در ایران دیده ام از سس قارچ
و سس مایونزی که همراه با پیاز و خیارشور رنده شده است هم استفاده میشود.
طریقه اصلی پختن گوشت روی گازی سینی مانند است که البته روی ان را هم می پوشانند ولی شما می
توانید روی گریل یا ماهیتابه چدنی هم درست کنید .
اگر ماهیتابه معمولی دارید از کمی کره استفاده کنید.

گردآوری: پرشین وی

سایت رسمی نمایندگی تعمیر لباسشویی و ظرفشویی بوش در ایران یک سراب است!

چرا کسب درآمد بالا از شمع سازی یک دروغ بزرگ است؟ + راه حل

نحوه نگهداری از کفش های زمستانی در تابستان

چگونه لباس پشمی را نگه داری کنیم که فرم خود را از دست ندهد؟