طرز خشک کردن انجیر

انجیر از میوه های بسیار پرخاصیت است که خشک شده ی آن هم دارای خواص فوق العاده ای برای سلامت بدن می باشد در این مطلب همراه با پرشین وی شوید تا درباره نحوه صحیح خشک کردن انجیر بیاموزید.

خشک کردن انجیر

خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذاهاست.
این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت

می گیرد.
آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند.
معمولاً آب موجود در ماده

غذایی ضمن تبخیر از دست می رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن

به وسیله باد).
، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون کشمش، آلو، انجیر و خرما را نیز می توانید به شکل
های

بالا خشک کنید .
به طور نمونه که شما انجیر را پرسیده اید ، می توانید انجیرها را نخ کشیده و از جایی آویزان
کنید و مثلاً

در جریان هوا قرار داده و خشک کنید

نحوه خشک کردن انجیر

درباره خواص انجیر خشک بیشتر بدانید

مناسب برای زنان باردار:

انجیر خشک یکی از مناسب ترین خوراکی ها برای خانم های حامله و باردار است و از آنجایی که شامل مقادیر بسیار زیادی از فیبر، آهن، کلسیم و منیزیم است و همچنین از امگا ۳ نیز سرشار می باشد، برای خانم های باردار بسیار مناسب است و علاوه بر بهتر کردن وضعیت مادر در رشد بهتر جنین نیز کمک بسیاری می کند. از دیگر خواص انجیر خشک برای خانم های باردار، جلوگیری فوق العاده از زایمان زودرس است.

درمان کم خونی:

انجیر خشک حاوی مقدار زیادی از ویتامین C و آهن می باشد و دیگر همه ما می دانیم که هر ماده غذایی که هر دو این مواد مغذی را کنار یک دیگر داشته باشد برای درمان کم خونی در بدن فوق العاده است. بسیاری از اوقات دلیل کم خونی افراد فقر آهن است و آهن انجیر خشک باعث می شود که این مشکل برطرف شود. از طرفی دیگر ویتامین C نیز در اینجا کمک می کند تا بتواند مشکل خون رسانی را نیز در بدن برطرف کند.

پارس -هفت مغز