روش تهیه لبو و شلغم در مایکروفر

لبو و شلغم تو سیفیجات بسیار خوشمزه هستند که در روزهای سرد پاییزی میان وعده بسیار خوبی است. ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه لبو در ماکروفر را برایتان به اشتراک گذاریم. تا انتهای مطلب همراه ما باشید.

طرز تهیه لبو در ماکروفر

پخت سبزی‌جات به صورت بدون آب یا کم آب، ویتامین‌ها و مواد مغذی درون آن‌ها را تا میزان زیادی حفظ
می‌کند.

مواد لازم :

چغندر: یک کیلو

آب: نصف پیمانه

شکر: به میزان دلخواه

طرز تهیه لبو:

چغندرها را شسته و
تمیز کرده و به صورت حلقه‌ای برش دهید.
اگر بخواهید درسته پخته شوند، با چاقو در قسمت‌های مختلف هر یک از آنها شکاف‌های عمیق ایجاد کرده سپس آن
را در ظرف مناسبی قرار داده و رویش شکر بپاشید.
و آب را نیز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت ۳۰- ۲۵ دقیقه با درجه حداکثر ۹۰۰ وات
یا ۱۰۰% در دستگاه قرار دهید.

طرز تهیه لبو در ماکروفر

در این مدت یک بار چغندرها را زیر و رو کنید.
نکته: بهتر است درپوش ظرف را کمی باز بگذارید تا مانع از سر رفتن آب آن شود.
با توجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمی بیشتر شود.

طرز پخت شلغم با ماکروویو

مواد لازم

شلغم: یک کیلو

طرز تهیه شلغم:

شلغم‌ها را شسته و آن را
درسته در ظرف قرار دهید و با چاقو شکاف‌های عمقی در آنها ایجاد کنید، نیازی به اضافه کردن آب نیست.
ظرف را با درپوش به مدت ۲۰- ۱۵ دقیقه با درجه حداکثر ۱۰۰%یا ۹۰۰ وات در دستگاه گذاشته در این
فاصله یک بار شلغم‌ها را زیر و روکنید.
می‌توان به شلغم‌های پخته در موقع مصرف یک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز اضافه
کرد.
نکته: چغندرها بعد از پخت بسیار خوش رنگ می‌باشند و از آب آن می‌توان در تهیه بعضی از سس‌ها و
خورش‌ها استفاده کرد.

طرز تهیه لبو در ماکروفر

بیشتر بدانید از خواص چغندر

چغندر حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. کالری بسیار کم و مقادیر ناچیزی کلسترول دارد. بامصرف چغندر می‌توانید از خواص بی نظیر آن برخوردار شوید و بدنی سالم داشته باشید. در اینجا برخی از خواص چغندر را بیان می‌کنیم.

مراقبت از پوست: چغندر منبع غنی از ویتامین و مواد معدنی است و می‌تواند پوست را نرم‌تر و سفید‌تر بکند. خواص لبو قرمز و چغندر برای پوست نا محدود است.
استحکام استخوان و دندان: چغندر غنی از کلسیم است. کلسیم یکی از مواد معدنی است که وجود آن برای داشتن استخوان‌ها و دندان‌های سالم و محکم ضروری است.
جلوگیری از پوکی استخوان: نیترات موجود در چغندر در بدن به نیتریک اسید تبدیل می شود. یکی از بیماری‌هایی که نیتریک اسید از آن جلوگیری می‌کند، پوکی استخوان است.

تقویت قوای جنسی: چغندر دارای مقدار چشم‌گیری از یک ماده معدنی به نام بروم است که بروم به تولید هورمون‌های جنسی کمک می‌کند. خواص چغندر می‌تواند باعث افزایش میل جنسی، افزایش باروری و تحریک اسپرم شود.
کمک به هضم: چغندر به علت داشتن فیبر بسیار بالا می‌تواند به هضم کمک کند.
کنترل میزان کلسترول: از دیگر خواص لبو قرمز کنترل میزان کلسترول است. اگر به‌طور منظم چغندر مصرف کنید، فیبر محلول در آن‌ می‌تواند به کاهش و کنترل کلسترول بد که دلیل اصلی بیماری‌های قلبی شناخته شده اند، کمک کند.

منبع:همشهری / رژیم غفاری