پیاز سوخاری را به شکل گل رز

یکی از روش های بسیار خوشمزه کردن انواع سبزیجات سوخاری کردن است ،غذاهای سوخاری بسیار پر طرفدار هستند ، یکی از سوخاری های بسیار خوشمزه پیازهای سوخاری هستند که هم بسیار خوشمزه است و هم شکل زیبایی به دورچین غذا می دهد در ادامه مطلب از پرشین وی طرز تهیه پیاز سوخاری را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت.

پیاز سوخاری

رزهای سرخ شده پیازی

مواد لازم :

تخم مرغ : ۱ عدد

شیر : ۱ فنجان

آرد : ۱ فنجان

نمک : ۱ و نیم قاشق چایخوری

فلفل کاین :   ۱ و نیم قاشق چایخوری

فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری

پودر سیر : نصف قاشق چایخوری

سبزی (خشک) : یک چهارم قاشق چایخوری

پیاز : ۲ عدد بزرگروغن کانولا : برای سرخ کردن

طرز تهیه پیاز سوخاری:

یک پیاز را بردارید و پوست بکنید سپس قسمتی
که ریشه به آن نیست را از نزدیک وسط پیاز جدا کنید.
بعد از پوست کندن پیاز ها را زیر آب بگیرید تا تمیز شوند.
با یک حوله کاغذی خشک کنید و پیاز ها را از قطر به ۱۶ یا ۳۲ قسمت برش بدهید.
حالا برای اینکه شکل گل پیدا کند باید قسمت های پیاز را به آرامی کمی از هم دور کنید.
پیاز را ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

پیاز سوخاری

یک کاسه بردارید و نمک و آرد و فلفل و سبزیجات را مخلوط کنید.مخلوط آرد را روی همه جای پیاز بپاشید.

یر را با تخم مرغ ترکیب کنید و پیاز را در مخلوط قرار دهید و یک بار دیگر روی آن آرد بپاشید.
روغن را در تابه بریزید و پیاز را داخل آن قرار دهید.

آنقدر روغن بریزید که روی کل پیاز را بگیرد.
پیاز را سر و ته کنید و ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

حالا بر عکس کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر سرخ کنید.
آن را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و وسط پیاز را با یک چاقوی تیز دربیاورید.

سس را در این قسمت بریزید. می توانید هر سس دلخواهی را در آن بریزید.

برترینها