۱۰ خاصیت شگفت انگیز زردچوبه

اگر شما هم برای رنگ دادن به مواد غذایی که در غذا استفاده می کنید از زرد چوبه کمک می گیرید باید بدانید این ادویه خوش رنگ خواص بسیار فراوانی دارد که شاید از چشم شما پنهان مانده است . با پرشین وی همراه باشید تا با خواص ادویه زردچوبه بیشتر آشنا شوید.

خواص ادویه زردچوبه

اسرار شفا بخش کپسول زردچوبه که بیشتر افراد نمیدانند..حتما بخوانید و لطفا این مطلب مهم را به اشتراک بذارید تا دیگر عزیزان نیز بخوانند.

زردچوبه یک آنتی بیوتیک طبیعی است.

زردچوبه ، ریشه گیاهی است با نام علمی‌”Curcuma Longa” که به نام “TurmericRoot” در جهان مشهور است.زردچوبه دارای اسانسی مرکب
از اسیدهای والرینیک، کاپرلیک و فلاندون می باشد و همچنین دارای سابی نین، سینئول، بورنئول و الکل تورمرول و ماده
کورکومین می باشد که رنگ زرد زردچوبه به علت همین ماده کورکومین می باشد.تحقیقات زیادی در مورد زردچوبه این ریشه
گیاهی ارزشمند در دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی بزرگ دنیا انجام شده که بخشی از آنها در ذیل آمده.

معرفی ادویه زردچوبه

۱۰ فایده معجزه آسای کپسول زردچوبه برای سلامتی

۱. کاهش دهنده و پیشگیری کننده انواع سرطان ها

کپسول زردچوبه می‌تواند از بروز سرطان پروستات جلوگیری کرده، رشد سرطان پروستات موجود را کاهش داده و حتی سلول‌های سرطانی
را از بین ببرد.محققان مختلفی دریافته‌اند که ترکیبات فعال کپسول زردچوبه آن را به یکی از بهترین پیش‌گیرنده ها در
مقابل تومورهای ایجادشده به خاطر پرتو تبدیل کرده است.

۲. بهبود آرتروز

خواص ضدالتهاب کپسول زردچوبه برای درمان هر دو نوع آرتروزهای استخوانی و روماتوئید عالی است.علاوه بر این، خواص آنتی‌اکسیدانی آن
رادیکال‌های آزاد که سلول‌های بدن را تخریب می‌کند، از بین می‌برد.مشخص‌شده است افراد مبتلا به آرتروز روماتوئید که به‌طور منظم
از کپسول زردچوبه استفاده می‌کنند، دچار درد و التهاب مفاصل کمتری می‌شوند.

۳. کنترل دیابت

کپسول زردچوبه به حفظ سطح سالم انسولین خون کمک می‌کند، می‌توان
برای درمان دیابت استفاده کرد.کپسول زردچوبه همچنین کنترل گلوکز را تقویت کرده و تأثیر داروهای دیابت
را افزایش می‌دهد.یک فایده مهم دیگر زردچوبه تأثیر آن در کمک به کاهش مقاومت انسولین است که می‌تواند از بروز
دیابت نوع ۲ پیشگیری کند.اما وقتی با داروهای خیلی قوی ترکیب شود، می‌تواند موجب افت قند خون شود.

بررسی خواص ادویه زردچوبه

۴. کاهش سطح کلسترول

تحقیقات ثابت کرده است که مصرف کپسول زردچوبه می‌تواند سطح کلسترول را
پایین بیاورد.میدانید که بالا بودن میزان کلسترول در بدن می‌تواند مشکلات جدی برای سلامتیتان ایجاد کند.حفظ سطح سالمی از کلسترول
از بسیاری بیماری‌های قلبی – عروقی جلوگیری خواهد کرد.

درباره ادویه زردچوبه بیشتر بدانید

۵.تقویت سیستم ایمنی

کپسول زردچوبه حاوی ماده‌ای به نام لیپو پلی ساخارید است که
به تحریک سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.عوامل ضدباکتری، ضدقارچ و ضدویروس زردچوبه نیز سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.با داشتن
اثر آنتی اکسیدانی قویتر از ویتامین c و E یک سیستم ایمنی قوی احتمال ابتلا به سرماخوردگی، آنفلوانزا و سرفه
کمتر خواهد شد.اگر به هر یک از این بیماری‌ها مبتلا شدید، یک‌بار در روز یک قاشق چای‌خوری زردچوبه به یک
لیوان شیر گرم مخلوط کرده و نوش جان کنید.

۶.التیام زخم‌ها

کپسول زردچوبه یک عامل ضدعفونی‌کننده و ضدباکتری طبیعی است و می‌توان از آن به‌عنوان یک داروی ضدعفونی‌کننده استفاده کرد.اگر جایی
از بدنتان بریده یا زخم شده است، کمی پودر زردچوبه روی آن بپاشید تا روند التیام آن سریع‌تر شود.زردچوبه همچنین
به ترمیم پوست آسیب‌دیده نیز کمک کرده و برای درمان پسوریازیس و سایر بیماری‌های التهابی پوست نیز مفید است.

کنتل وزن با ادویه زردچوبه

۷.کنترل وزن

کپسول زردچوبه برای حفظ وزن سالم بسیار مفید است.یکی از ترکیبات موجود در زردچوبه به بالا بردن تولید صفرا که
یکی از مولفه‌های اصلی در تجزیه چربی‌هاست، کمک می‌کند.

۸.جلوگیری از بیماری آلزایمر

التهاب مغز یکی از دلایل اصلی اختلالات شناخت مثل بیماری آلزایمر به شمار می‌رود.کپسول زردچوبه با کمک به از
بین بردن پلاک‌هایی که در مغز ایجاد می‌شود و بهبود جریان اکسیژن.

۹.بهبود هضم و گوارش

ترکیبات بسیاری در کپسول زردچوبه کیسه صفرا را برای تولید صفرا تحریک می‌کنند که گوارش را تقویت کرده و علائم
نفخ و گاز معده را کاهش می‌دهد.

۱۰. پیشگیری از بیماری کبد و سم زدایی کبد

کپسول زردچوبه نوعی پاک‌کننده طبیعی کبد به شمار می‌رود.کبد از طریق تولید
آنزیم‌ها، خون را تصفیه می‌کند و کپسول زردچوبه تولید این آنزیم‌های حیاتی بدن را افزایش می‌دهد.این آنزیم‌ها تجزیه‌شده و سموم
داخل بدن را کاهش می‌دهند.همچنین گفته می‌شود که زردچوبه موجب بهبود گردش خون نیزمیشود.همه این عوامل به سلامت کبد کمک
میکند.

خواص جالب ادویه زردچوبه

با توجه به همه فوایدبی نظیری که در بالا اشاره کردیم، اضافه کردن این کپسول ادویه مفید به برنامه غذایی‌تان
بهترین کاری است که برای بالا بردن کیفیت زندگی‌تان می‌توانید انجام دهید.همچنین زردچوبه را می‌توانید به شکل پودر به غذاهای
سرخ‌کردنی و پختنی خود اضافه کرده و یا حتی همراه با سس سالاد مصرف کنید.اما بهترین نوع استفاده از مزایای
درمانی زردچوبه به صورت خام میباشد..

مقدار مصرف عادی زردچوبه که هر روز می‌توان بدون عارضه جانبی از آن استفاده کرد “۱٫۵” تا”۳″ گرم در روز
است،در دوزهای نیم تا یک گرمی در سه نوبت مصرف کرد.

برای مصرف دارویی ، میتوان آن را در کپسول های پانصد میلی گرمی ژلاتینی که در داروخانه ها به فروش
می رسند، پُر نموده و استفاده کرد.میزان مصرف زردچوبه به عنوان دارویی تا روزی ۳ تا ۴ گرم برای اشخاص
بالغ بلامانع می باشد..
،اگر تهیه کپسول براتون مشکل است میتوانید یک سوم قاشق چایخوری زردچوبه را با آب ولرم حل کنید.نوش جان کنید..
لطفا فقط در مصرف زیاده رویی نکنید،

موارد منع مصرف ادویه زردچوبه :

۱-به همراه داروهای رقیق کننده خون مصرف نشود

۲-در موارد التهاب معده ،کبد و اثنی عشر مصرف نشود

۳-دو هفته قبل از هر گونه عمل جراحی مصرف نشود

۴-در خانم های حامله و شیرده و کودکان حتما با مشورت پزشک مصرف شود،.

۵-افرادی که از سنگ کلیه رنج می برند باید از مصرف زیاد این ادویه خودداری کنند چون میزان اسید اگزالیک ادرار را بالا می برد.

۶-افرادی که بیماری صرع دارند کمتر زردچوبه بخورند.

۷-افرادی که به انسداد کیسه صفرا مبتلا هستند کمتر از زردچوبه استفاده کنند.

۸- افرادی که بیماریهای خاص و یا تحت شیمی درمانی هستند هرچند کپسول زرچوبه برای انها مفید میباشد ولی لطفا پزشک خود را در جریان بگذارید.

۹-بیماران قلبی هم زیاد از زردچوبه استفاده نکنند و حتما در صورت مصرف کمی آبلیمو (یک قاشق مرباخوری ) میل کنند..

درباره کیسه صفرا  بیشتر بدانید

کیسه صفرا یک عضو گلابی شکل است که در سمت راست و بالای شکم زیر لوب راست کبد
قرار گرفته است این عضو در بدن نقش مهمی را ایفا می کند که اختلال در کار آن باعث تشکیل
سنگ در کیسه صفرا و به وجود آمدن مشکلاتی برای افراد شده که در مواقعی نیز برای درمان حتما نیاز به انجام دخالت جراحی جود دارد.
تشکیل سنگ در کیسه صفرا به دلیل غلیظ شدن بیش ازحدمایع صفراوی داخل کیسه صفرا است
که باعث می شود هسته ی اولیه سنگ به علت رسوب کلسترول و تشکیل شن ریزه تولید شود
همچنین سنگ کیسه صفرا از اندازه ی یک شن ریز تا یک گردو و به لحاظ تعداد متفاوت است.

ایران ـ باشگاه خبرنگاران جوان