خاصیت مهم دانه های گوجه فرنگی

مصرف میوه ها و سبزیجات کمک می کند که بدنی سالم تر داشته باشیم. یکی از بهترین سبزیجات گوجه فرنگی است که خواص بسیار زیادی از آن همواره ذکر شده است. خاصیت دانه های گوجه فرنگی را در پرشین وی بخوانید.

خاصیت دانه های گوجه فرنگی

تحقیقات نشان می‌دهند دانه‌های گوجه فرنگی می‌توانند به عنوان جایگزین طبیعی آسپرین کاربرد داشته باشند.

دانشمندان در دانه‌های گوجه فرنگی ماده ای را پیدا کردند که می‌تواند با پیشگیری از لخته شدن خون در بدن
به گردش طبیعی خون انسان کمک کرده و به نوعی عملکرد قرص آسپرین را شبیه‌سازی کند.

هم اکنون بسیاری از افراد در سراسر جهان روزانه آسپرین مصرف می‌کنند تا از لخته شدن خون پیشگیری کنند، این
در حالی است که مصرف این دارو می‌تواند عوارض زیادی مانند خونریزی معده را به همراه داشته باشد.

آزمایشات نشان می‌دهند ۳ ساعت بعد از مصرف این ماده گردش خون بدن به حالت یکنواخت درمی آید و اثرات
آن تا ۱۸ ساعت در بدن باقی می‌ماند.البته این یافته ها به این معنی نیستند که شما مجازید مصرف آسپرین
را خودسرانه قطع کنید.

خاصیت دانه های گوجه فرنگی

خواص جالب دانه های گوجه

۱-کلسترول را پایین می‌آورد:

دانه‌ گوجه‌ فرنگی هیچ کلسترولی ندارند و استفاده از آنها کلسترول اضافه‌ای به رژیم غذایی شما اضافه نمی‌کند. همچنین این دانه‌ها فیبر بالایی دارند و فیبر خود یکی از عوامل کاهش کلسترول است. آنها همچنین سرشار از نیاسین (ویتامین B3) هستند. نیاسین نیز خود یکی از عوامل کاهش کلسترول است.

۲- از بیماری قلبی جلوگیری می‌کند:

هموسیستئین، یک اسید آمینه فاقد پروتئین است که می‌تواند موجب التهاب عضلانی شود. البته مقدار بالای آن می‌تواند موجب حمله یا سکته‌ی قلبی شود اما ویتامین B6 موجود در دانه‌ گوجه‌ فرنگی به تبدیل هموسیستئین به ترکیباتی ملایم‌تر کمک می‌کند که بی‌ضرر هستند. همچنین دانه‌ گوجه‌ فرنگی از نظر پتاسیم بسیار غنی هستند و یکی از راه‌های جلوگیری از بالا رفتن فشار خون استفاده از رژیم‌های غذایی با پتاسیم بالا است.

۳-فشار خون را پایین می‌آورد:

تحقیقات نشان می‌دهد دانه‌ گوجه‌ فرنگی فشار خون را به شکل قابل توجهی کاهش می‌دهند. در یک پروژه‌ی تحقیقاتی که در طول مدت ۸ هفته انجام شد و افراد دانه‌ گوجه‌ فرنگی را به صورت روزانه استفاده می‌کردند، اثر مصرف دانه‌ گوجه‌ فرنگی بر کاهش فشار خون به طور مشخصی دیده شد. دانه‌ها و میوه گوجه فرنگی حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ترکیب لیکوپن هستند. این ترکیب موجب کاهش هر دو مورد سیتولیک (حد بالا) و دیاستولیک (حد پایین) فشار خون تا حدود ۵ درجه می‌شوند. از جمله خاصیت های دیگر لیکوپن در درمان ناباروری مردان است.

۴-از آسیب سلولی جلوگیری می‌کند:

دانه‌ گوجه‌ فرنگی حاوی مقادیر بالایی از لیکوپن هستند که از آسیب سلولی جلوگیری می‌کند.
آنتی‌اکسیدان لیکوپن در تمام بدن حرکت کرده و رادیکال‌های آزادی را که عموما به غشاهای
سلولی و خود سلول‌ها آسیب می‌رسانند ریشه‌کن می‌کنند. رادیکال‌های آزاد احتمال ابتلا
به آسم، دیابت، تصلب شریان و سرطان روده را افزایش می‌دهد. لیکوپن رادیکا‌ل‌های آزاد را ریشه‌کن می‌کند و از آسیب سلولی جلوگیری می‌کند.

خاصیت دانه های گوجه فرنگی

۶-دانه های گوجه و خاصیت ضد التهاب

تولید رادیکال‌های آزاد می‌تواند موجب تحریک ترکیبات ملتهب‌کننده شود. ترکیبات ملتهب‌کننده
موجب ترویج بیماری‌های مزمن از قبیل تصلب شریان، پوکی استخوان، آلزایمر و بیماری‌های
قلبی-عروقی خواهد شد. لیکوپن و بتاکاروتن موجود در دانه‌ گوجه‌ فرنگی این رادیکال‌های
آزاد را ریشه‌کن می‌کنند که موجب پیشگیری از التهاب می‌شود. بنابراین دانه‌ گوجه‌ فرنگی عامل موثر ضدالتهاب هستند.

۷-از اسیدوز پیشگیری می‌کند:

طراحی بدن انسان به گونه‌ای است که pH آن باید ۳۶۵/۷ بماند. با این وجود،
رژیم غذایی ما، عادات نامنظم غذایی و ورزش نکردن می‌تواند موجب تمرکز
میزان بیشتری از اسید در بدن ما شود که عامل بروز اسیدوز، پرخونی و
ریفلاکس خواهد بود. معمولا تعادل pH می‌تواند با استفاده از کلسیم،
پتاسیم، منیزیم و سدیم حفظ شود. گوشت و دانه‌ گوجه‌ فرنگی حاوی
میزان قابل توجهی از این عناصر مهم  هستند و دانه‌ های گوجه‌ فرنگی به ما کمک می‌کنند به این تعادل pH  برسیم و بنابراین از اسیدوز پیشگیری می‌کند.

تکناز