خواص دارویی و مضرات هندوانه
خواص خوراکیهاهندوانه میوه ای تابستانی است که این روزها معمولا در تمام ایام سال یافت یمش ود. میوهایی مانند هندوانه سرشار از منابع ابی هستند که به خصوص در فصل های گرم بسیار مفید اند. خواص دارویی و مضرات هندوانه زرد را در پرشین وی بخوانید.
خواص دارویی و مضرات هندوانه زرد
هندوانه زرد و سلامتی چشم:
وجود ویتامین A و ویتامین C در هندوانه برای سلامتی چشم مفید است. هندوانه زرد یک منبع غنی از لوتئین میباشد.
لوتئین برای پیشگیری از بیماری دژنراسیون ماکولار چشمی وابسته به سن(AMD) لازم است. این بیماری یک بیمارى مزمن و پیشرونده است که در افراد مسن دیده مىشود و شایعترین علت کورى در جهان است. در این بیمارى، لکه زرد یا ماکولا که قسمت حساس به نور در شبکیه چشم بوده و مسئول دید مستقیم و کارهایى نظیر خواندن، نوشتن و رانندگى است، تخریب میشود. این بیمارى درمان قطعى ندارد، ولى با ایجاد تغییرات در رژیم غذایى و مصرف برخى از داروها مىتوان از بروز آن جلوگیرى کرد یا آن را به تعویق انداخت.
پس به خاطر داشته باشید که هندوانه قرمز(لیکوپن) برای پیشگیری از سرطان و هندوانه زرد(لوتئین) برای سلامتی چشمهای شما سودمند است.
ترکیبات شیمیایی هندوانه :
هندوانه داراي اسيد آمينه اي بنام سيترولين و موادي بنام كاروتن و
ليكوپن و نوعي قند بنام مانيتول مي باشد.در صد گرم هندوانه مواد زير موجود است آب 92 گرم پروتئين 0/5
گرم مواد چربي 0/2 گرم نشاسته 6 گرم كلسيم 0/7 ميلي گرم فسفر 10 ميلي گرم آهن 0/5 ميلي گرم
سديم 1 گرم پتاسيم 100 ميلي گرم ويتامين آ 600 ميلي گرم ويتامين ب 1 0/03 ميلي گرم ويتامين ب
2 0/3 ميلي گرم ويتامين ب 3 0/2 ميلي گرم ويتامين ث 8 ميلي گرم تخم هندوانه داراي حدود 30
درصد روغن است كه از نظر خواص شيميايي مانند روغن بادام مي باشد.
خواص دارویی هندوانه از نظر طب قديم ايران سرد و تر است.
گرما را برطرف مي كند و بهترين ميوه تابستان است.
خواص دارویی و مضرات هندوانه زرد
هندوانهها مخصوصاً هندوانه زرد سیترولین زیادی دارند. سیترولین یک اسید
آمینه غیرضروری میباشد که در سیستم اکسیدنیتریک بدن شرکت میکند.
به این ترتیب که وقتی سیترولین با آنزیمهای بدن وارد واکنش شد، به آرژنین
تبدیل میشود. آرژنین اسید آمینهای است که برای سلامت قلب و عروق
و سیستم ایمنی بدن سودمند است. آرژنین تولید اکسیدنیتریک را در بدن تشدید میکند که باعث شل شدن دیواره ی عروق میشود.
- هندوانه مدر است و به پائين آوردن فشار خون كمك مي كند - هندوانه معده را تقويت مي كند
- پوست سفيد داخل هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار موثر است - مغز تخمه هندوانه كرم هاي معده
و روده را از بين مي برد
- هندوانه براي ورم مثانه مفيد است - هندوانه بدن را تازه شاداب
مي كند
خواص دارویی و مضرات هندوانه زرد- هندوانه براي اشخاص گرم مزاج بسيار خوب است - آب هندوانه مخلوط با سكنجبين علاج كننده يرقان
و دفع كننده سنگ كليه است
- براي خنك كردن بدن در روزهاي گرم تابستان هندوانه را با شكر بخوريد
- براي برطرف كردن تب و اخلاط بدن هندوانه را با شير خشت بخوريد - براي رفع خارش بدن هندوانه
را با تمبر هندي بخوريد - هندوانه را بايد هميشه بين دو غذا خورد يعني تقريبا سه ساعت بعد از
غذا و يكساعت قبل از غذا.
زيرا اگر بلافاصله بعد از غذا خوزده شود در هضم غذا اختلال ايجاد مي كند همچنين نبايد آنرا با ميوه
هاي ديگر مخلوط كرد زيرا توليد نفخ شكم مي كند.
خواص دارویی و مضرات هندوانه زرد
هندوانه براي معده و كليه مفيد است تحقيقات جديد نشان داد هندوانه يكي از سالم ترين ميوه هاست و در
سلامت معده و كليه نقش مهمي دارد.- هندوانه عطش را مي نشاند - پوست را مرطوب نگه مي دارد -
تناسب اندام را حفظ مي كند - مكمل خوبي براي معده - كمك كننده هضم و خون ساز است.تخم هندوانه
نيز فشار خون بالا را پايين مي آورد و مي توان از ريشه اين ميوه نيز براي جلوگيري از خونريزي
استفاده كرد.
خواص دارویی و مضرات هندوانه زرداين گياه عناصر زيادي دارد و باعث مي شود انسان با استفاده از آن طي چند روز بويژه در
تابستان از آب و ويتامين هاي مختلف بي نياز باشد.خوردن هندوانه ده ها برابر بيشتر از سبزي جات و گوشت
مفيد است.92 درصد هندوانه آب است و باقي كمي مواد زلال و روغني است.ميزان قند هندوانه 8 درصد و سرشار
از ويتامين هاي آ و ث است.حتي هندوانه براي معالجه بيماري هاي كليه نقرس و بواسير نيز موثر است.
مضرات :
هندوانه براي اشخاص سرد مزاج و آنهائيكه داراي معده سرد مي باشند مناسب نيست.
اينگونه اشخاص اگر مي خواهند هندوانه بخورند بايد آنرا با شكر ، ويا عسل و يا گل قند بخورند.
همچنين هندوانه در اشخاص سرد مزاج باعث درد مفاصل و ضعف جنسي مي شود.
نظرات