21 نکته طلائی در مورد سبزی شاهی
خواص خوراکیهامصرف سبزی شاهی دارای خواص زیادی مانند تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون را دارد . شاهی به عنوان غذا و دارو مصرف می شود .خواص شاهی بسیار زیاد است برای دانستن ان با ما در پرشین وی همراه باشید .
خواص شاهی
تخم شاهی تقویت کننده معده
شاهی ، تره تیزک یا تره تندک یک نوع سبزی خوردن است که به صورت خام و گاهی پخته مصرف میشود
.به بذر آن سپندان گویند.شاهی گیاهی است علفی و یک ساله که درطب قدیم ایران به نام هی جرجیزبستانی
و رشاد نیز معروف است.این نوع سبزی به داشتن مقادیر زیادی ویتامین Cمعروف است و از دیرباز برای مداوای
سرماخوردگی کاربرد داشتهاست.
برگهای آن سبزو روشن، گلهایش کوچک و به رنگ سفید یا قرمز ارغوانی و با عطر ملایم به طور گروهی
در انتهای شاخه ظاهر میشود.میوه آن بیضوی به طول تقریبی۵۰ میلیمتر و عرض چهار میلیمتر است.
تخم شاهی دارای آلکالوئیدی به نام اسید سناپینیک و کولین اتر choline ether و یک اسانس روغنی که
خاصیت ساخت استروژن را در بدن دارد میباشد.
تخم شاهی را اگر در آب خبس کنید موسیلاژ و لعابی ایجاد میکند که میتوان به جای صمغ عربی و
کتیرا از آن استفاده کرد.شاهی گیاهی است یک ساله و خودرو که طول آن به ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتر
میرسد و به شکلنپخته، بعنوان طعم دهنده به غذا و دمکرده مورد استفاده قرار میگیرد.برگ، گل،
میوه و دانه شاهی از مهمترین قسمتهای این گیاه بهاری هستند و به عنوان گیاه دارویی مورد استفاده
قرار میگیرند.
خواص شاهیمعرفی شاهی و ویژگی های آن
شاهی از نظر طب قدیم ایران،گرم و نستا خشک وبده و دارای خواص مهم زیر است.
۱- در طب آیورودا برای درمان ناراحتی های بعد از زایمان به کار می رود.
۲- برای پایین آوردن قند خون،یک قاشق مرباخوری تخم شاهی را در یک لیوان آب ریخته و بگذارید به مدت
۵ دقیقه بجوشد سپس آن را صاف کرده و بنوشید.
۳- برای سفید کردن پوست و برطرف کردن لکه های قهوه ای و کک و مک،جوانه شاهی را له کرده
و با گلسیرین و آب مخلوط کرده و روی صورت بمالید.
۴- شاهی آنتی اکسیدان است.
۵- ادرار آور است.
۶- ضد بیماری اسکوربوت می باشد.
۷- برای تسکین ضرب دیدگی عضلات از ضماد برگ شاهی استفاده کنید.
۸-آسم را درمان می کند.
۹- بواسیر را برطرف می کند.
۱۰- برای ازدیاد شیر در مادران شیرده استفاده می وشد.
۱۱- دم کرده شاهی نیرو بخش است.
۱۲- برای تمیز کردن کبد و طحال به کار می رود.
۱۳- سنگ مثانه و کلیه را خرد می کند و از بین می برد.
۱۴- اسپرم را زیادمی کند.
۱۵- محرک و تقویت کننده نیروی جنسی در مردان و زنان است.
۱۶- هضم غذا را تسریح می کند.
۱۷- گاز و نفخ معده را از بین می برد.
۱۸- خون را تصفیه می کند.
۱۹- تخم شاهی تقویت کننده معده است.
۲۰ – تخم شاهی خلط آور و قاعده آور است.
۲۱- عروق را باز می کند بنابراین گیای مفیدی برای تقویت قلب است.
شاهیخواص شاهی در طب سنتی
گیاه شاهی را در تمام ایران با همین نام می شناسند اما در مازندران به ترتیزک هم
شهرت دارد اما این گیاه اسامی دیگری هم دارد مثل با اسامی مختلفی می شناسند
من جمله = تره تیزک، تره تندک، هی جرجیزبستانی و رشاد. تخم شاهی را نیز با نام
های حب الرشاد، حب ابیض و حرف می شناسند.
رنگ برگ های شاهی سبز روشن بوده و گل های آن کوچک هستند که رنگ بندی آنها
سفید یا قرمز ارغوانی است. میوه شاهی بیضوی شکل است و تقریبا 50 میلی متر طول
داشته و 4 میلی متر هم عرض دارد.
تبیان - اقتصاد آنلاین
نظرات