سویا با این بیماری خطرناک در زنان مقابله می کند
خواص خوراکیهااستفاده از یک رژیم غذایی مناسب می تواند کمک فراوانی به درمان و کاهش دردهای ناشی از برخی بیماری های مزمن و خطرناک داشته باشد. بیماری سرطان سینه سالهاست یک بیماری خطرناک به خصوص برای زنان محسوب میشود. سویا و سرطان پستان عنوان بحثی است که در پرشین وی برای آشنایی با خواص این ماده خوراکی در نظر گرفته شده است.
سویا و سرطان پستان
سویا منبع غنی پروتئین گیاهی است، اما بسیاری از افراد در مورد نحوه تاثیر محصولات سویا بر هورمون های
بدن از جمله استروژن یا نحوه تداخل آن با سایر مواد نظیر داروها آگاهی ندارند.
در مطالعه جدید محققان مرکز پزشکی دانشگاه جرج تاون به بررسی تاثیرات مثبت و منفی احتمالی مصرف سویا بر درمان
متداول سرطان سینه پرداختند.محققان در این تحقیق بر یک ماده سویا موسوم به «جنستئین» و تاثیر آن بر
سرطان سینه، بخصوص در مورد افراد درمان شده با داروی تاموکسیفن پرداختند.
سویا برای درمان سرطان پستان
در این مطالعه تیم تحقیق به بررسی مدل های پیشرفته سرطان سینه در موش ها پرداخت.آنها دریافتند با مصرف
سویا تاثیر داروی تاموکسیفن بهبود یافت و احتمال عود مجدد سرطان سینه کمتر بود.
همچنین نتایج مطالعه نشان داد مصرف بلندمدت و مداوم جنستئین قبل از ابتلا به سرطان سینه موجب بهبود ایمنی کلی
بدن در مقابل سرطان می شود.
سویا و سرطان پستان زنانفواید سویا و خواص درمانی سویا
سویا حاوی پروتئین، ایزوفلاون و فیبر بوده که همه این مواد برای سلامتی مفید هستند.
پروتئین درون سویا میتواند فوایدی برای بیماری های قلبی، کاهش اثرات یائسگی، کاهش وزن،
ورم مفاصل، عملکرد مغز و بهبود توان در ورزش دارد. سویا ممکن است بتواند خطر سرطان سینه
در زنان و سرطان پروستات در مردان را کاهش دهد.
خواص سویا و سرطان پستانسویا و بارداری
مصرف دانه¬های سویا به¬طور متعادل می¬تواند تمام نیازهای روزانه بدن زنان باردار به بسیاری از مواد غذایی
در را برآورده کند. در واقع، می¬توان ادعا کرد که نصف لیوان از دانه سویای پوست¬کنده در حدود 120 کالری انرژی
و مقداری از مواد مغذی مورد نیاز بدن این افراد را تامین می¬کند. مهم¬ترین مواد مغذی موجود در دانه¬های سویا عبارتند از:
چربی - 2.5 گرم
فیبر - 9 گرم
کربوهیدرات - 13 گرم
پروتئین - 11 گرم
علاوه بر این موارد، به عنوان یک خانم جوان و بی¬تجربه به خاطر داشته باشید که مصرف این دانه دارای
ارزش تغذیه¬ای بالایی بوده و آهن (10٪)، کلسیم (4٪)، ویتامینC (10٪) و ویتامینA (8٪) مورد نیاز بدن
زنان باردار و جنین داخل رحم آن¬ها را تامین می¬کند. همچنین، برخی از پزشکان متخصص زنان و زایمان ادعا می¬کنند
که دانه¬های سویا منبع خوبی از منگنز، پتاسیم، مس، فسفر، ریبوفلاوین، ویتامین K، فولات و اسیدهای چرب امگا 3 مورد
نیاز مادران باردار است.پژوهش¬های انجام شده در مورد منافع بهداشتی دانه¬های سویا برای زنان باردار و جنین داخل
رحم این افراد نشان داده است که مصرف این ماده غذایی برای سلامت قلب، درمان دیابت نوع 2، از بین بردن چاقی
و سلامت استخوان¬های مادران حامله بسیار مفید است.
همچنین، مصرف این ماده غذایی برای رهایی از علائم یائسگی مانند گرگرفتگی در زنان هم بسیار مفید بوده
و از بدن خانم¬ها در برابر سرطان¬ها و اختلالات عصبی (به دلیل بالا بودن آنتی¬اکسیدان موجود در سویا)
محافظت می¬کند. پس، می¬توان ادعا کرد که مصرف محصولات سویا برای همه زنان باردار کاملا امن است.
حساسیت نوزادان به سویا
1/1درصد شیرخواران به طور کلی به سویا حساسیت دارند ولی شیرخوارانی که به پروتئین شیر گاو حساسیت
دارند در 35 10درصد موارد به سویا حساسیت دارند. شیرخواران زیر 6 ماه کمتر سویا را از شیرخواران
بالای 6 ماه که عدم تحمل شیر گاو دارند تحمل می کنند. عدم تحمل سویا در شیرخواران زیر 6 ماه با
سابقه فامیلی آلرژی مثبت با تظاهرات شدید گوارشی از قبیل اسهال خونی یا حساسیت غیر وابسته
به Ige گزارش شده است. اگر نوزادی در واکنش به خوردن غذای حاوی سویا دچار تنگی نفس شود
و به آن توجه نکنند، احتمال ابتلای او به آسم زیاد خواهد بود. پرهیز کامل و طولانی از خوردن غذاها
و فرآورده های حاوی سویا تنها راه پیشگیری از بروز حالات آزاردهنده آن است.
مهر _ راستین
نظرات