هشدار! مصرف این نوع چای سرطان زاست!

چای کیسه ای یکی از رایج ترین توع مصرف چای در محیط های مختلف است زیرا راحت تر است اما به تازگی طی تخقیقات انجام شده متوجه شده اند که مصرف مداوم چای کیسه ای می تواند مضر باشد و می تواند سرطان زا باشد زیرا در این نوع چای از اسانس ها و رنگ هایی استفاده می شود که شاید مطلوب نباشد در ادامه مطلب از پرشین وی قصد داریم مطالبی پیرامون مضرات چای کیسه ای را برای شما عزیزان به اشتراک بگذاریم

مضرات چای کیسه ای

یک کارشناس تغذیه معتقد است: مصرف چای کیسه‌ای می‌تواند سرطان‌ زا باشد.
مریم شیرمستی چای را یک گیاه عطری خواند که اگر در همان مرحله سبز بودن برداشت و استفاده شود، به
چای سبز معروف است و اگر دیرتر برداشت شود و فرآیندهای حرارت دیدن را طی کند، چای سیاه نامیده می‌شود.

وی با بیان اینکه هریک از این چای‌ها خواص منحصر به فرد خود را دارند، یادآوری کرد: چای سیاه ترکیبات
آرام‌بخش اعصاب دارد.
به گفته این کارشناس تغذیه، چای سیاه حاوی مقادیری فلوئور است که برای استحکام استخوان‌ها مفید می‌باشد.

شیرمستی کاهش وزن و کلسترول را از خواص چای سبز دانست وتاکید کرد: این چای خواص ضد سرطانی دارد
و مصرف آن برای افراد چاق دارای اضافه وزن توصیه می‌شود.

وی چای ترش یا قرمز را یکی دیگر از انواع چای دانست و ادامه داد: این چای برای کاهش فشار
خون و چربی مفید است و به دلیل رنگ‌دانه‌های قرمز خواص ضد سرطانی دارد.

این کارشناس تغذیه، نحوه دم کردن را یکی از مهمترین نکاتی دانست که باید در خصوص انواع چای رعایت شود.
وی با تاکید بر اینکه چای هرگز نباید جوشانده شود، توصیه کرد: افراد از مصرف انواع چای به صورت غلیظ
خودداری کنند.

مضرات چای کیسه ای

شیرمستی زمان مصرف چای را نیز مهم خواند و به افراد توصیه کرد چای سبز و سیاه را یک ساعت
قبل و دو ساعت بعد از غذا مصرف نکنند، خصوصا افرادی که کم خونی دارند.

به گفته این کارشناس تغذیه، نباید در مصرف انواع چای زیاده‌روی کرد و میزان مناسب برای مصرف چای یک تا
سه فنجان و حداکثر یک تا سه لیوان (معادل ۱۲۰ تا ۴۶۰ سی سی) در روز است.

وی در خصوص چای‌های کیسه‌ای نیز ادامه داد: چون این چای‌ها مدت کمی زمان دارند که رنگ و بوی مطبوع
پس بدهند، معمولا به آنها مواد معطر، ترکیبات رنگی و اسانس اضافه می‌شود.

شیرمستی تصریح کرد: خصوصا چای‌های طعم دار و میوه‌ای ممکن است حاوی ترکیبات افزودنی باشند که سرطان ‌زا است.

وی به افرادی که چای کیسه‌ای می خورند توصیه کرد از اصل بودن چای اطمینان حاصل کنند.

بیشتر بدانید از چرا کیسه‌های چای کیسه‌ای بیماری‌زاست

محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی، در این باره معتقد است:
«خطرســـــاز بودن کیسه‌هایی که در تولید چای کیسه‌ای استفاده می‌شود
به کیفیت کاغذ به کار رفته در تولید بستگی دارد. اگر کاغذ از نوع نامرغوب باشد،
ممکن است به ترکیبات کلره از جمله اپی‌کلروهیدرین آلوده باشد.

از آنجا که کاغذ را برای استفاده در چای کیسه‌ای، با کلر بی‌رنگ می‌کنند،
این قضیه چندان دور از ذهن نیست که به اپی کلروهیدرین آغشته شود.

به‌علاوه موضوع دیگری هم مطرح است که گفته می‌شود در محصولاتی که
ازپلاستیک درست می‌شوند و بعد از آن هم در کاغذ چای‌های کیسه‌ای،
ممکن است ماده شیمیایی فتالات وجود داشته باشد.

در کنار روند فرآوری و اضافه کردن برخی مواد به چای‌های کیسه‌ای، احتمالا یکی
دیگر از دلایل آلودگی این چای‌ها همان استفاده از کاغذ باشد. در حقیقت
استفاده از کاغذ این چای‌ها برای بسته‌بندی به شکل کیسه‌ای شاید بتواند
سبب آلودگی آن به فتالات شود.»

مشکل از کجاست؟

گروهی از دانشمندان
آلمانی دریافــتند کـه کیسه‌های چای سیاه حاوی موادی است که به سلامت
انسان آسیب می‌رساند. این مشکل در کاغذ استفاده شده در کیسه‌های
چای نهفته است چراکه دارای ماده اپی کلروهیدرین «Aepklorhedrinn»
بوده و از آن در صنایع کاغذ، پلاستیک و آفت‌کش‌ها استفاده می‌شود.

مضرات چای کیسه ای

به گفته دانشمندان، به محض تماس ماده «اپی کلروهیدرین» با آب، ترکیبی
سرطان‌زا به‌نام ۳-MCPD تشکیل می‌شود که امروزه در جهان، مشکلی
جدید در بخش مواد غذایی به‌شمار می‌آید. این تحقیق را باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از  العالم  منتشر کرده است.

چه زمانی سرطان در کمین خواهد بود؟

عزیزی به نکته مهمی اشاره می‌کند: مقدار مواد سرطان‌زا که ممکن است
در کیسه چای‌های کیسه‌ای وجود داشته باشد هم بسیار مهم است.
مسلما باید میزان زیادی از این مواد وارد بدن شود تا تاثیر مخرب خود را بر جا
بگذارد. به‌علاوه این سرطان‌زایی به یکباره اتفاق نمی‌افتد و در درازمدت می‌توان تاثیرات مخرب این ترکیبات را بر سلامت افراد دید.

همه چای‌های کیسه‌ای سرطان‌زا هستند؟

عزیزی توضیح می‌دهد: این‌طور نیست که همه چای‌های کیسه‌ای سرطان‌زا
یا بیماری‌زا باشند و نباید نگران بود. اگر در تولید کیسه چای کیسه‌ای از کاغذ
مرغوب، نو و باکیفیت استفاده شود، مسلما هیچ خطر نگران‌کننده‌ای وجود
نخواهد داشت. همین که کاغذ بسته‌بندی از ضایعات و کاغذ باطله نباشد بسیار مهم و بر سلامت تاثیرگذار است.

چای کیسه‌ای سرطان‌زا

عزیزی توضیح می‌دهد: مضرات چای کیسه ای برای تشخیص آلوده بودن کیسه‌های چای کیسه‌ای
به مواد ســــرطان‌زای اپی کلروهیدرین، بایـــد بررسی‌های زیاد و با استفاده
از دستگاه‌های پیشرفته انجام شود. خریدار نمی‌تواند آلوده بودن کیسه چای
را تشخیص دهد اما به هر حال دستگاه‌های نظارتی، بررسی‌های لازم را انجام
می‌دهند و هرجا که لازم باشد برای جمع‌آوری محصولات آلوده اقدام می‌کنند.

چه کنیم از چای سرطان نگیریم؟

برای اینکه از خطرات آلودگی چای‌های کیسه‌ای در امان باشید، لازم است
از انواع باکیفیت و ترجیحا داخلی آنها استفاده کنید. مسلما انواع چای تولید
داخل تحت‌نظر بازرسی‌های کنترل کیفی کارخانجات و سازمان‌های مربوطه
قرار دارند.  البته این‌طور نیست که چای‌های وارداتی نظارتی نداشته باشند،
اما به هرحال تولیدات داخل از همان ابتدای تولید، سختگیری‌های بهداشتی را اعمال می‌کنند.

باشگاه خبرنگاران / افکارنیوز