آش عباسعلی کرمانشاهی برای افطاری

اشتراک:
آش عباسعلی کرمانشاهی برای افطاری آشپزی و شیرینی
اگر شما هم طرفدار آش خوشمزه و سنتی هستید ما در این مطلب قصد داریم برای شما طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی را آموزش دهیم که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است

آش یکی از وعده های بسیار مناسب برای افطار است اگر شما هم دوست دارید
یک آش بسیار مقوی و خوشمره برای وعده افطاری درست کنید ما در این مطلب از
پرشین وی برای شما عزیزان طرز تهیه یک آش خوشمزه سنتی به نام آش عباسعلی برای افطار را
آماده کرده ایم این آش می تواند انتخاب بسیار مناسبی افطار باشد

آش عباسعلی برای افطار

مواد لازم:

لوبیا سفید و جو و برنج نیم دانه= از هر کدام دو پیمانه

گندم پوست‌گرفته و نخود =از
هر کدام یک پیمانه

عدس= سه پیمانه

پیاز =یک عدد

پیاز داغ= یک و نیم پیمانه

روغن کرمانشاهی= نصف پیمانه

نمک، فلفل و دارچین= به میزان لازم

گوشت مغز ران گوساله یا سر دست گوسفند=یک کیلوگرم

طرز تهیه:

گوشت و
پیاز را به همراه هشت پیمانه آب بپزید.

آش عباسعلی برای افطارآش عباسعلی برای افطار

حبوبات و غلات را هم جدا جدا پخته، وقتی گوشت پخته شد آن را با مقداری از حبوبات کوبیده سپس
همه مواد را با هم مخلوط کرده به همراه نمک و فلفل روی حرارت به مدت نیم ساعت هم زده
تا آش جا بیفتد.
بعد در ظرف مورد نظر کشیده، روغن را داغ کرده روی آش بریزید و با دارچین و پیاز داغ تزئین
کنید.

بیشتر بدانید از نکات آش عباسعلی

طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی

مرحله اول

حبوبات را از روز قبل خیس کنید و در این مدت چندین مرتبه آب آن را عوض کنید و همه را با هم بپزید.
برنج را هم به صورت جداگانه خیس کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم

گوشت و پیاز را خرد کنید و با مقداری آب قلم بپزید، بعد از آن که گوشت به خوبی پخته شد آن را له یا ریش‌ریش کنید.

آش عباسعلی آش عباسعلی

حبوبات را به همراه گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه روی حرارت ملایم قرار داده و به صورت مداوم هم بزنید.

مرحله چهارم

پیاز داغ درست کنید، مقداری از آن را می‌توانید برای خوشمزه تر شدن آش داخل آن ریخته و مقداری را هم برای تزئین آن کنار بگذارید.

نکات

زمانی که آش غلیظ شد روغن حیوانی (کرمانشاهی) را اضافه کنید و گاز
را خاموش کنید. آش را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با استفاده از نعنا داغ، سیر داغ و پیاز داغ و دارچین تزئین کنید.
در صورتیکه طعم روغن حیوانی را نمی‌پسندید یا به دلایل سلامتی محدودیت
مصرف دارید می‌توانید مقدار آن را کم کنید یا از روغن زیتون به جای روغن کرمانشاهی استفاده کنید.

آش عباسعلیآش عباسعلی

آشپز آنلاین / kalleh

گردآوری:

دکتر طاهری

اخبار مرتبط:
روف گاردن های رویاییجراحی بواسیر ، سرپایی
فیلم پرشین وی
روش پخت فلافل خوشمزه روش پخت فلافل خوشمزه

فلافل از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای جنوبی می باشد که با ادویه مخصوصی تهیه می شود در این مطلب به روش پخت فلافل پرداخته ایم.

غذای تابستانی فوری با ۷ دستورتهیه آسان و بدون پخت و پز
اشکنه رسمی ( قدیمی ترین و راحت‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی )
روش تهیه‌ شیرینی نخودی قلقلی
برای شادابی پوست این اسموتی را امتحان کنید !
چگونه مرغ تندوری درست کنم
طرز تهیه کیک ماکارونی خوشمزه مخصوص بچه ها
بهترین روش پخت ماهی
طرز تهیه هویج پلوی خوشمزه
طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه مورد علاقه کودکان و جوانان
طرز تهیه قطاب خانگی
یخ در بهشت موزی رژیمی
غذا با گوشت چرخکرده ؛ ۴ دستور تهیه غذای کم کالری و سرشار از فیبر
روش تهیه‌ دسر معروف تیرامیسو شکلاتی؛ دسر ایتالیایی
طرز تهیه ی یک کوکو سیب زمینی جدید
آشنایی با روش تهیه کیک گوشت و پنیر
طرز تهیه پیتزا پپرونی و ذرت
دیماج یک میان وعده خوشمزه
کباب تابه ای این بار با جگر
طرز تهیه دلمه فلفل رنگی
چکاد بام