طرز تهیه دمپخت مرغ

برای اینکه یک غذای ساده و مقوی را طبخ کنید نیازی نیست که همیشه مواد لازم
گرانی را در غذاهای خود استفاده کنید در این مطلب از پرشین وی ما طرز تهیه دمپخت مرغ را
برای شما عزیزان تهیه دیده ایم این غذا علاوه بر مزه و طعم عالی بسیار مقوی و راحت است
و جز غذاهای سنتی ایران محسوب می گردد

طرز تهیه دمپخت مرغ

مواد لازم: برنج=۲ پیمانه مرغ=۱ کیلو پیاز=۲ عدد متوسط گوجه فرنگی=۱ عدد بزرگ سیب زمینی=۲ عدد متوسط ادویه(نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه،دارچین)=به
مقدار لازم قرص طعم دهنده مگی=۱ عدد لیمو عمانی=۲ عدد متوسط آب=۴ پیمانه روغن=کمی طرز تهیه:

۱٫مرغ را شسته به قطعات کوچک خرد کنید.
۲٫پیاز را به قطعات ریز خرد کرده،کمی روغن در ماهیتابه ریخته داغ کنید سپس پیاز را در روغن سرخ کنید
تا وقتی رنگ آن قهوه ای روشن شود.
۳٫گوجه فرنگی را به قطعات ریز خرد کنید.
۴٫گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کرده بگذارید کمی بپزد.
۵٫مرغ را به مواد اضافه کنید.

دمپخت مرغ

۶٫ادویه و قرص طعم دهنده مگی را به مواد اضافه کنید.
۷٫با قاشق مواد را خوب هم بزنید تا ادویه جذب مواد شود.
۸٫کمی آب لیمو عمانی را به مواد اضافه کنید سپس در قابلمه را بگذارید تا مواد به مواد ۳۰ دقیقه بجوشد.
۹٫سیب زمینی ها را پوست کنده به قطعات کوچک خرد کنید سپس آنها را شسته به مواد داخل قابلمه اضافه
کنید و بگذارید مواد به مدت ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد.

۱۰٫برنج را شسته به مواد اضافه کنید بگذارید به مدت ۵ دقیقه بجوشد سپس ۴ پیمانه آب به مواد اضافه
کرده در قابلمه را گذاشته بگذارید برنج با حرارت کم به مدت ۲۰ یا ۳۰ دقیقه دم بکشد.
۱۱٫در صورتیکه برنج هنوز سفت باشد روی آن کمی آب بپاشید .
۱۲٫برنج را در ظرف کشیده روی آن را با لیموی تازه تزئین کنید.

بیشتر بخوانید از مهم‌ترین خواص دمپختک

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهم‌ترین خواص دمپختک اظهار کرد: این غذا به علت داشتن کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین D استخوان‌ها و دندان‌ها را محکم و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری می‌کند.

دمپخت مرغ خوشمزه

وی در باره خواص دیگر دمپختک بیان کرد: این غذا به علت داشتن ویتامین B۱۲ و اسید چرب امگا ۳ با بهبود عملکرد سیستم عصبی شادی و نشاط را در افراد ایجاد و استرس، اضطراب و افسردگی را برطرف می‌کند، دمپختک به علت وجود ویتامین‌های A ، C و E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: سلنیوم موجود در دمپختک به بهبود آرتروز در افراد کمک می‌کند، این غذا به علت داشتن ویتامین B۱۲، آهن و اسید فولیک تعداد گلبول‌های قرمز خون را افزایش می‌دهد بنابراین کم‌خونی را رفع می‌کند، دمپختک برای زنانپایگاه فرهنگی هنری تکناز باردار و جنین بسیار مفید است.