مشاهده : 1892سالادهاRSS

طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )

طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )آشپزی و شیرینی
لبو یکی از خوراکی های خوشمزه زمستانی است که البته در سفره یلدا هم گذاشته می شود . در این مطلب طرز تهیه سالاد لبو را یاد می گیرید . با ما همراه باشید.

برای درست کردن این سالاد لبو خوشمزه شما به لبو و کلم سفید و کلم بروکسل و انار نیاز دارید .برای این سالاد باید در ابتدا لبو را بپزید و سپس به شکل دلخواه برش دهید سپس کلم و انار را به ان اضافه می کنیم .برای این سالاد سس خاصی می توانید استفاده کنید که طرز تهیه آن را در ادامه آورده ایم . با پرشین وی همراه باشید.

روش درست کردن سالاد لبو

دستور تهیه سالاد لبو ، سالادی سبک و خوشمزه برای شب یلدا به شرح زیر است.

مواد لازم برای سالاد لبو

چغندر متوسط دو عدد یا ۳۰۰ گرم,

کلم سفید سه پیمانه,

کلم بروکسل و انار از هر کدام یک پیمانه

طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )

چغندر را با مقداری آب بپزید، سپس قالب زده یا به صورت نواری برش دهید و با
کلم‌های خردشده و انار مخلوط کرده، سپس سرو کنید.

سالاد لبو

طرز تهیه سالاد لبو

مواد لازم برای سس:

سرکه بالزامیک نصف پیمانه,

شکر یک قاشق چایخوری,

فلفل سیاه کوبیده نصف قاشق چایخوری,

روغن زیتون نصف پیمانه,

نمک به میزان لازم

طرز تهیه سس :

برای تهیه سس تمام مواد را مخلوط کرده و هم بزنید.

بیشتر بدانید خاصیت جادویی لبو

چغندر دارای پروتئین – چربی – ویتامین های A، B1، B2، B3 و C – مواد ازته – مواد قندی و املاح معدنی چون فسفر،
کلسیم و آهن است.

چغندر را از قدیم می شناختند و حتی در حدود چهار قرن قبل از میلاد با خواص درمانی آن آشنا بوده
و از آن استفاده می کردند.

چغندر دو نوع است: یک نوع آن چغندر معمولی است به رنگ بنفش تیره و یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند است
و به رنگ زرد روشن که این چغندر به مقدار بسیار زیاد در نقاط مختلف دنیا برای استفاده از شکر آن، کشت می شود.

چغندر، گیاهی است با برگهای پهن و درشت یا برگهای مخروطی شکل که از آن به همراه دیگر سبزیجات
در آش یا خورشت استفاده می کنند، گاهی هم آن را به همراه ماست مصرف می کنند.

چغندر خوب آن است که زیاد در خاک نمانده باشد زیرا چغندری که زیاد رسیده باشد سفت می شود.

۱- طبیعت چغندر گرم و تر است.

۲- مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می برد.

۳- چغندر، عقل را زیاد می کند.

خواص لبو

۴- شیره چغندر یکی از بهترین شیره های سبزی است که به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک
می کند، خون را تصفیه کرده و جریان خون را بهبود می بخشد. از این رو مصرف چغندر به خانمها بسیار توصیه می شود.

۵- چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسید فولیک،
بهتر است در سبد غذایی بیماران قلبی و زنان باردار قرار بگیرد.

۶- لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ((ث)) و اسید فولیک است که از بروز کم خونی
در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.

۷- املاحی که در شیره چغندر وجود دارد، یک پاک کننده بسیار عالی برای کبد، کلیه و کیسه صفرا است.

گهر , باشگاه خبرنگاران

2018-12-11 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه غذاهای ارزان و ساده خانگی و خوشمزهطرز تهیه غذاهای ارزان و ساده خانگی و خوشمزه
طرز تهیه زیتون پرورده فوری در ۳ دقیقهطرز تهیه زیتون پرورده فوری در ۳ دقیقه
ایده هایی زیبا برای تزیین قیمهایده هایی زیبا برای تزیین قیمه
طرز تهیه ترحلوا مخصوص افطارطرز تهیه ترحلوا مخصوص افطار
تزئین تخم مرغ رنگی برای صبحانهتزئین تخم مرغ رنگی برای صبحانه
تزیین حلوا برای سفر های افطاری شما زیبا مجلسی و سادهتزیین حلوا برای سفر های افطاری شما زیبا مجلسی و ساده
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیلاملت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
آشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهیآشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهی
کوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه پاییزیکوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه پاییزی
طرز پخت «کوکو تزئینی سه رنگ» برای سفره افطارطرز پخت «کوکو تزئینی سه رنگ» برای سفره افطار
آموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرمآموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرم
قارچ و ماست و سیرقارچ و ماست و سیر
آشنایی با انواع پنیر و تشخیص پرطرفدار ترین پنیرهای دنیاآشنایی با انواع پنیر و تشخیص پرطرفدار ترین پنیرهای دنیا
انار پلوی خوشمزه برای شب یلداانار پلوی خوشمزه برای شب یلدا
برگر سالمون کم کالری و خوشمزهبرگر سالمون کم کالری و خوشمزه
طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذریطرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذری
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنیدبستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
پیش غذایی رسمی و فوق العاده خوشمزه برای افطاری و میهمانیهای رسمیپیش غذایی رسمی و فوق العاده خوشمزه برای افطاری و میهمانیهای رسمی
سوپ شیر خیلی خوشمزه برای افطارسوپ شیر خیلی خوشمزه برای افطار
شیرین پلو غذایی خوشمزه برای افطارشیرین پلو غذایی خوشمزه برای افطار
طرز تهیه آش آلوطرز تهیه آش آلو
طرز تهیه راحت الحلقوم شیرینی خوشمزه برای افطارطرز تهیه راحت الحلقوم شیرینی خوشمزه برای افطار
طرز پخت شیرینی کره ای مخصوص نوروزطرز پخت شیرینی کره ای مخصوص نوروز
طرز تهیه کیک خرما ؛ مقوی و خوشمزه برای افطارطرز تهیه کیک خرما ؛ مقوی و خوشمزه برای افطار
آموزش تزیین پنیر سبزی به شکل درخت کریسمسآموزش تزیین پنیر سبزی به شکل درخت کریسمس
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی هاطرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
حلوای هویج با تزئین خرما مناسب برای سفره افطار + عکسحلوای هویج با تزئین خرما مناسب برای سفره افطار + عکس
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوریاملت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
حلوای گاجار دسر خوشمزه مناسب و مقوی برای ماه رمضانحلوای گاجار دسر خوشمزه مناسب و مقوی برای ماه رمضان
گرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکانگرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان