طرز تهیه سالاد مکزیکی وگان با سس آووکادو ؛ یک غذای کامل و مقوی

سالاد مکزیکی وگان یک سالاد خوشمزه و پرطرفدار است که با سبزیجات و مواد پروتئینی مختلفی تهیه می شود. این سالاد ریشه در فرهنگ مکزیک دارد و امروزه در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد.سالاد مکزیکی معمولاً با موادی مانند کلم، خیار، گوجه فرنگی، لوبیا، ذرت، مرغ یا گوشت تهیه می شود. سس سالاد مکزیکی نیز معمولاً از ترکیبی از سس مایونز، ماست، سرکه و فلفل تهیه می شود.سالاد مکزیکی یک غذای کامل و مقوی است که می تواند به عنوان پیش غذا، غذای اصلی یا میان وعده سرو شود. این سالاد همچنین یک گزینه عالی برای گیاهخواران و وگان ها است

طرز تهیه سالاد مکزیکی وگان

مواد لازم:

۱ فنجان نخودفرنگی پخته شده

۱ فنجان ذرت پخته شده

۱ فنجان گوجه فرنگی نگینی خرد شده

۱/۲ فنجان پیاز نگینی خرد شده

۱/۲ فنجان فلفل دلمه ای سبز نگینی خرد شده

۱/۲ فنجان لوبیای سیاه پخته شده

۱/۴ فنجان جعفری خرد شده

۱/۴ فنجان آب لیمو تازه

۱/۴ فنجان روغن زیتون

۱/۴ فنجان آووکادو له شده

۱/۴ قاشق چایخوری نمک

۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه سالاد:

نخودفرنگی و ذرت را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید.

گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای و لوبیای سیاه را به کاسه اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

جعفری را اضافه کنید و مخلوط را یک بار دیگر هم بزنید.

تهیه سس آووکادو:

سس آووکادو ساده و خوشمزه است.برای تهیه سس ابتدا آووکادو را با گودی جدا کرده و پوست بگیرید. آن را در یک کاسه مخلوط کن بریزید.بعد، پودر فلفل قرمز، کمی زیره، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو، روغن زیتون فوق بکر و آب و با مخلوط کن غوطه ور عمل کنید تا یکدست شود.به راحتی می توانید این دسته را دو یا سه برابر کنید و در ظرف یا شیشه دربسته در یخچال تا ۳ روز نگهداری کنید تا بتوانید آن را روی سالادهای دیگر یا به عنوان سس میل کنید.

سرو سالاد:

سس آووکادو را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید.

سالاد را بلافاصله سرو کنید یا در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود.

نکات:

برای یک سالاد مکزیکی وگان خوشمزه، از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید.

اگر دوست دارید سالاد شما تندتر باشد، می توانید کمی فلفل قرمز یا چیلی به آن اضافه کنید.

برای یک وعده غذایی کامل تر، می توانید سالاد را با نان تورتیا یا برنج سرو کنید.

خواص و ویتامین های مواد غذایی که د رسالاد استفاده شده است :

نخودفرنگی: نخودفرنگی منبع خوبی از پروتئین، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی است.

ذرت: ذرت منبع خوبی از کربوهیدرات ها، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی است.

گوجه فرنگی: گوجه فرنگی منبع خوبی از ویتامین سی، لیکوپن و سایر آنتی اکسیدان ها است.

پیاز: پیاز منبع خوبی از فیبر، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی است.

فلفل دلمه ای سبز: فلفل دلمه ای سبز منبع خوبی از ویتامین سی، کاروتنوئیدها و سایر آنتی اکسیدان ها است.

لوبیای سیاه: لوبیای سیاه منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آهن است.

جعفری: جعفری منبع خوبی از ویتامین سی، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی است.

آووکادو : به عنوان یک غذای فوق‌العاده پذیرفته شده است، نه تنها فیبر و آنتی اکسیدان دارد، بلکه سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است.

سوالات متداول درباره سالاد مکزیکی وگان

۱٫ سالاد مکزیکی وگان چیست؟

سالاد مکزیکی وگان یک سالاد گیاهی است که با موادی مانند نخودفرنگی، ذرت، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه ای و لوبیای سیاه تهیه می شود. این سالاد معمولاً با سس آووکادو سرو می شود.

۲٫ چه موادی برای تهیه سالاد مکزیکی وگان لازم است؟

مواد لازم برای تهیه سالاد مکزیکی وگان عبارتند از:

۱ فنجان نخودفرنگی پخته شده

۱ فنجان ذرت پخته شده

۱ فنجان گوجه فرنگی نگینی خرد شده

۱/۲ فنجان پیاز نگینی خرد شده

۱/۲ فنجان فلفل دلمه ای سبز نگینی خرد شده

۱/۲ فنجان لوبیای سیاه پخته شده

۱/۴ فنجان جعفری خرد شده

۱/۴ فنجان آب لیمو تازه

۱/۴ فنجان روغن زیتون

۱/۴ فنجان آووکادو له شده

۱/۴ قاشق چایخوری نمک

۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۳٫ طرز تهیه سالاد مکزیکی وگان چگونه است؟

طرز تهیه سالاد مکزیکی به شرح زیر است:

تمام مواد سالاد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

در یک کاسه کوچک، آب لیمو، روغن زیتون، آووکادو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا یک سس یکدست حاصل شود.

سس را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید.

سالاد را بلافاصله سرو کنید یا در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود.

۴٫ سالاد مکزیکی وگان چه فوایدی دارد؟

سالاد مکزیکی وگان یک غذای سالم و مقوی است که حاوی مواد مغذی زیر است:

پروتئین: لوبیای سیاه و نخودفرنگی منابع خوبی از پروتئین هستند.

فیبر: سبزیجات موجود در سالاد مکزیکی منبع خوبی از فیبر هستند.

ویتامین ها و مواد معدنی: سالاد مکزیکی حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی است، از جمله ویتامین C، ویتامین A، آهن، کلسیم و پتاسیم.

۵٫ سالاد مکزیکی وگان را چگونه می توان سرو کرد؟

سالاد مکزیکی وگان را می توان به تنهایی یا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی سرو کرد. برای یک وعده غذایی کامل تر، می توانید سالاد را با نان تورتیا یا برنج سرو کنید.

سایر سوالات متداول درباره سالاد مکزیکی وگان:

آیا می توانم از مواد دیگری در سالاد مکزیکی وگان استفاده کنم؟

بله، می توانید از مواد دیگری نیز در سالاد مکزیکی وگان استفاده کنید، مانند:

هویج خرد شده

خیار خرد شده

آووکادو خرد شده

زیتون سیاه

ذرت مکزیکی

سس سالسا

آیا می توانم سالاد مکزیکی را در فریزر نگهداری کنم؟

بله، می توانید سالاد مکزیکی وگان را در فریزر نگهداری کنید. سالاد را در یک ظرف در بسته قرار دهید و تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، سالاد را از فریزر خارج کنید و بگذارید تا یخ زدایی شود.

آیا می توانم سالاد مکزیکی را برای کودکان درست کنم؟

بله، سالاد مکزیکی یک غذای سالم و مقوی برای کودکان است. می توانید از موادی مانند هویج، خیار و نخودفرنگی پخته شده استفاده کنید تا سالاد برای کودکان جذاب تر شود.