مرغ گشنیزی ؛ طرز تهیه مرغ گشنیزی با ماست خوشمزه و مجلسی

در این مطلب آشپزی از سایت پرشین وی برای شما طرز تهیه مرغ گشنیزی رو آماده کردیم ،  با یادگرفتن این روش ، مرغ رو دیگه تکراری درست نکن اگر یک بار با این عطر و طعم متفاوت امتحانش کنی عاشقش میشی ، این مرغ یه سس خاص و بینظیر داره که طعم مرغ رو بسیار بسیار لذیذ تر میکنه در ادامه با روش طبخ مرغ گشنیزی با ما همراه باشید .

مرغ گشنیزی

مواد لازم:

• سینه مرغ : ۲عدد
• سیر رنده شده : ۵حبه
• گشنیز : ۲۰۰گرم
• زعفرون دم کرده

سس مرغ شامل

• ۲ قاشق غذاخوری : مایونز
• ۵ قاشق غذاخوری : ماست چکیده
• ادویه ها شامل
• ادویه کاری ، پودر سیر ، فلفل ، نمک

سینه مرغ رو با سیر و روغن تفت بدید بعد زعفرون و سس مخصوص رو اضافه کنید کمی آب بریزید درب قابلمه رو بزارید وقتی پخت گشنیز خرد شده رو اضافه کنید.

فیلم کامل از طرز تهیه مرغ گشنیزی با ماست

فیلم کامل از طرز تهیه مرغ گشنیزی با ماست رو از پیج آشپزی @noushin_gashmardi برداشت شده .

طرز تهیه مرغ گشنیزی به روش دوم !

مرغ گشنیزی یک غذای خوشمزه و محبوب است که با ترکیب مرغ و سس گشنیز تهیه می‌شود. این غذا طعم و عطر متفاوتی دارد و به دلیل سادگی و سرعت تهیه، برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها مناسب است.

مواد اصلی برای تهیه مرغ گشنیزی عبارتند از:

• فیله مرغ
• گشنیز
• پیاز
• سیر
• زنجبیل
• ماست
• ادویه‌جات مانند نمک، فلفل و زردچوبه

برای تهیه این غذا، ابتدا مرغ را با ادویه‌ها مزه‌دار کرده و سپس با سس گشنیز که از ترکیب گشنیز، ماست و سایر مواد تهیه شده، می‌پزند.

نکات مهم در پخت مرغ گشنیزی:

• استفاده از حرارت ملایم هنگام پخت مرغ با سس گشنیز
• سرو کردن با برنج یا نان
• تزیین با برگ گشنیز تازه
• استفاده از قابلمه چدنی با روکش ضد چسب

مرغ گشنیزی علاوه بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. هر ۱۰۰ گرم مرغ حدود ۱۶۵ کیلوکالری دارد و منبع خوبی از پروتئین است.این غذا در فرهنگ ایرانی نیز شناخته شده و از دیرباز به عنوان یک غذای لذیذ و مغذی در کنار برنج یا نان سرو می‌شده است