موله مرغ
* ساقه کرفس : ۴ عدد ،خردشده * پیاز کوچک : ۱ عدد درشت ،خردشده * مرغ کامل : (حدود
۱۸۰۰ گرم)، پاککرده ، بدون چربیهای اضافه و شسته * کشمش : ۲/۱ فنجان * چیپس تورتیا : ۱۵۰ گرم
، خردشده طرز تهیه : روغن را در قابلمهای بزرگ داغ کنید.
هویج، کرفس، و پیاز را توی آن بریزید و تفت دهید تا نرم شود (حدود ۳ دقیقه).
بعد مرغ کامل را اضافه کنید.
به جوش بیاورید و بعد شعله را کم کنید.
در ظرف را ببندید و حدود یک ساعت یا تا زمانی که مرغ کاملاً بپزد بخارپز کنید.
مرغ را بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود.
گوشت آن را از استخوان جدا کنید و گوشتها را دوباره توی قابلمه بریزید.
کشمش و چیپس را هم به مواد دیگر توی قابلمه اضافه کنید.
حسابی گرم کنید.
۵ دقیقه دیگر هرازگاهی هم بزنید.
منبع : مگی