طرز تهیه خوراک سوسیس و سیب زمینی

برای درست کردن خوراک سوسیس و سیب زمینی شما نیاز به سوسیس و سیب زمینی و پیاز و رب دارید .ابتدا باید سیب زمینی را بپزید و بعد به اندازه دلخواه خرد کنید . سپس پیاز را سرخ کرده و به همراه سوسیس حلقه شده به سیب زمینی اضافه کنید .در انتها رب را اضافه کنید . با پرشین وی همراه باشید.

روش درست کردن خوراک سوسیس و سیب زمینی

مواد لازم:

سوسیس ۲۵۰ گرم – سیب زمینی ۲ عدد متوسط – رب یک قاشق غذاخوری سرصاف – پیاز ۱ عدد متوسط
– نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک سوسیس و سیب زمینی

۱- سیب زمینی ها را پخته، آنها را پوست کنید و به
قطعات دلخواه برش بزنید.

۲- سوسیس را به صورت حلقه ای برش زده، در روغن سرخ کنید.

۳- پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن سرخ کنید و به آن سیب زمینی و سوسیس را
اضافه نمایید.

مراحل تهیه خوراک سوسیس و سیب زمینی

سپس رب را همراه با نمک وفلفل و مقدار کمی آب به آن اضافه کنید.
پس از یکی از دو جوش که خوراک به روغن افتاد غذا آماده است.

بیشتر بدانید نکاتی جالب درباره پخت و نگهداری سوسیس

سوسیس ها را بیشتر از ۳۶ ساعت در یخچال نگهداری نکنید و برای نگهداری سوسیس ها به مدت طولانی تر
آن ها را به فریزر انتقال دهید و آن را منجمد کنید .

هر چقدر درصد گوشت موجود در این فرآورده ها بیشتر باشد مرغوبیت آن نیز بالاتر است و هنگام پخته شدن کاهش
حجم نمی دهند. هرچه میزان گوشت استفاده شده در آن ها کمتر باشد چروکیده شدن و کاهش حجم
بیشتری بعد از چخته شدن رخ می دهد. دقت کنید که سوسیسی که تهیه می کنید دارای لکه های تیره و سبز رنگ نباشد .

محققان و متخصصان غذایی معتقدند برای جلوگیری از مسمومیت های غذایی به خصوص در فصل تابستان
و وجود باکتری هایی نظیر سالمونلا پخت سوسیس در ۶ دقیقه کامل نمی شود و باید به مدت ۱۲ دقیقه روی خرارت باشد
بنابراین بهتر است قبل از سرخ شدن آن ها را آب پز کنید و سپس سرخ نمایید .

کوک ایران , باشگاه خبرنگاران