سالاد انار به شکل حلقه ، برای شب یلدا + تصاویر مراحل درست کردن این سالاد

سالاد انار یکی از سالادهای خوشمزه و مقوی است که می توانید در شب یلدا آن را تهیه کرده و در کنار عزیزانتان میل کنید .برای تهیه این سالاد شما به انار و سینه مرغ و سیب زمینی و هویج و سس نیاز دارید .در ابتدا موادی را که ذکر شده به صورت جداگانه آب پز کرده و سپس رنده کنید . شما می توانید این سالاد را به صورت حلقه ای سرو کنید که چگونگی انجام این کار در پرشین وی برای شما اورده شده است .

آموزش درست کردن سالاد انار

مواد لازم

تهیه کردن مواد لازم

دانه انار به میزان لازم (تقریبا یک انار دون شده ) , سینه مرغ ۱ عدد , سینه مرغ کامل , گردوی خرد شده ۱
لیوان , تخم مرغ ۳ عدد , دسیب زمینی متوسط ۳ عدد , لبوی متوسط ۳ عدد , هویج متوسط ۳ عدد , سس مایونز به میزان لازم

طرز تهیه سالاد انار

هویج، سیب زمینی و لبو رو جداگونه بذارید بپزه.
وقتی سرد شده پوستشون رو بگیرید و درشت رنده کنید.
تخم مرغ رو هم آب پز و بعد رنده کنید.

سینه مرغ رو با کمی آب و نمک بذارید بپزه و بعد ریش ریش کنید.

برای این که سالاد شکل حلقه ای داشته باشه یه چیز استوانه ای باید برای وسط سالاد استفاده کنیم.
من قوطی بکینگ پودر رو با فویل پوشوندم و ازش استفاده کردم.

قرار دادن شی ء استوانه ای وسط بشقاب

نحوه کار به این صورته که شیء استوانه ای رو وسط یه بشقاب صاف قرار میدیم…

و بعد مواد لازم رو که آماده کردیم به ترتیب زیر توی بشقاب و اطراف استوانه به صورت لایه لایه
میچینیم.

هر لایه رو که چیدیم کمی نمک می پاشیم و یه مقدار هم سس مایونز می زنیم.
البته برای کم کردن چربی سالاد می تونید از سس مایونز کم چرب و یا ترکیبی از سس مایونز و
ماست استفاده کنید.
ضمناً یه جاهایی که گفته سس مایونز بزنید میتونید اون لایه ها رو سس نمالید.
ترتیب لایه ها به این صورته

سیب زمینی , سس مایونز , نصف لبوها , سس مایونز , هویج , سس مایونز , گردو , نصف مرغ ,
سس مایونز , تخم مرغ , سس مایونز , نصف مرغ , سس مایونز ,نصف لبو

چیدن سیب زمینی دور استوانه

الان این لایه اوله که سیب زمینی هست

مالیدن سس روی لایه اول

این بعد از مالیدن سس روی لایه اول

لایه دوم لبوی رنده شده

این لایه دوم که لبوی رنده شده هست

چیدن مواد به صورت لایه ای

و به همین ترتیب ادامه میدیم (مطابق ترتیبی که بالا نوشتم) تا به آخرین لایه برسیم.
نهایتاً روی سالاد رو به صورت کلی کمی سس بمالید.

پوشاندن مواد با دانه های انار

حالا کل سالاد رو با دونه های انار بپوشونید.

بعد با احتیاط استوانه رو خارج کنید.

خارج کردن استوانه

اگه خواستید میتونید دیواره داخلی حلقه رو هم با انار بپوشونید یا این که به همین صورت رها کنید.
سالاد رو بذارید تو یخچال حداقل ۱-۲ ساعت بمونه تا خودش رو بگیره و طعم های مختلف به خورد هم
برن.

سالاد انار برای شب یلدا

بیشتر بدانید ۴ دلیل خوب برای سالاد خوردن

۱. دریافت فیبر موردنیاز: خوردن سالاد راهی برای تامین فیبر موردنیاز بدن است زیرا از موادغذایی ای
تشکیل شده که از منابع عالی فیبر هستند. فراموش نکنید که رژیم غذایی سرشار از فیبر،
کلسترول خون را کاهش می دهد و از بروز یبوست پیشگیری می کند.

۲. بهره مندی از خواص انواع میوه ها و سبزی ها: تهیه سالاد با انواع میوه ها و سبزی های تازه،
روشی برای مصرف هر چه بیشتر انواع مختلف این گروه های غذایی و برخورداری از ارزش تغذیه ای تمام آنهاست.

۳. دریافت کالری کمتر و داشتن حس سیری بیشتر: نتایج مطالعه ها نشان داده اند با خوردن
۳ لیوان سالاد که تقریبا ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد، انرژی دریافتی به میزان قابل ملاحظه ای
(معادل ۵۵ کیلوکالری در هر وعده) کاهش می یابد و به این ترتیب فرد احساس سیری می کند
و می تواند در پیروی از رژیم کاهش وزنش موفق عمل کند.

۴. دریافت چربی های مفید: با افزودن کمی روغن زیتون، آووکادو یا چند عدد مغز خام می توان به راحتی
اسیدهای چرب مفید و ضروری را دریافت کرد که این کار با خوردن سالاد به آسانی امکان پذیر خواهد بود.

سوران , عصر ایران