سوپ گیاهی ساده مخصوص سرما خوردگی

فصل پاییز از راه رسیده است و در این فصل زکام و سرما خوردگی هم
زیاد می شود بهتر است از مایعات و سوپ های مقوی و خوشمزه استفاده
کنید ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه سوپ گیاهی برای سرماخوردگی را
با شلغم برایتان به اشتراک بگذاریم

سوپ گیاهی برای سرماخوردگی

سوپي كه در طرز تهيه آن در زير آورده مي شود با توجه به خاصيت هريك از مواد غذايي (گياهي)
انتخاب شده بهترين درمان براي سرماخوردگي است و بهتر است براي جلوگيري از سرايت سرماخوردگي به ويژه در فصل سرما
به عنوان پيش غذا در دو وعده از روز استفاده شود.

مواد لازم:

1عدد شلغم بزرگ 2 تا3عدد پياز بزرگ 100گرم جو پرك 2 تا 3 عدد هويچ سه برگ كلم پيچ رشته
سوپي يا ماكاروني شكلي رنگ دار آب مرغ يا آب گوشت 5 قاشق آب ليمو نمك به ميزان لازم

طرز تهيه:

طرز
تهيه آن بسيار ساده است و كافي تمام مواد لازم را (به جزء رشته سوپي يا ماكاروني) پس از خورد
كردن در قابلمه مناسبي ريخته و روي گاز قرار دهيد تا كاملا بپزد سپس رشته سوپي يا ماكاروني شكل دار
رنگي و آبليمو را به آن اضافه نموده و به مدت 10 دقيقه به پخت ادامه مي دهيم.

سوپ گیاهی برای سرماخوردگی

بیشتر بدانید از خواص شلغم

۱. از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند.

این سبزی چلیپایی حاوی سطوح بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیتوکمیکال‌ها (مواد شیمیایی گیاهی) است
که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند. حضور گلوکوزینولات جلوی سرطان را می‌گیرد و همچنین
موجب کاهش اثر آن می‌شود. این مواد شیمیایی گیاهی طبیعی در هنگام هضم به دو ترکیب
(یعنی ایندول و ایزوتیوسیانات) تجزیه می‌شوند. آنها به کبد کمک می‌کنند که سموم را پردازش کند،
با تاثیرات سرطان‌زاها مبارزه می‌کنند و می‌توانند رشد سلول‌های تومور را مهار کنند. گنجاندن
این سبزی در رژیم غذایی روزانه‌تان می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پستان و همچنین روده‌ی بزرگ و سرطان رکتوم را کاهش دهد.

۲. سلامت قلب و عروق را ارتقاء میدهد.

یکی از خواص این گیاه این است که دارای خواص ضد التهابی فوق‌العاده‌ای است به این دلیل
که مقدار زیادی ویتامین K دارد. این‌ها به پیشگیری از حملات قلبی، سکته‌ی قلبی و دیگر بیماری‌های
قلبی کمک می‌کنند. برگ‌های این گیاه با جذب مقدار بیش‌تری صفرا که کلسترول موجود در بدن را به
طور کامل مصرف می‌کند، به هضم غذا کمک می‌کند. این امر منجر به کاهش کلسترول می‌شود.
شلغم همچنین منبع بسیار خوبی از فولات است، که به تقویت سیستم قلبی عروقی کمک می‌کند.

سوپ گیاهی برای سرماخوردگی

۳. سلامت استخوان‌ها را بهبود می‌دهد.

شلغم منبع مهم کلسیم و پتاسیم است که برای رشد و استحکام استخوان‌ها، حیاتی هستند.
مصرف منظم این گیاه مانع آسیب به مفاصل می‌شود، و خطر پوکی استخوان و بروز آرتریت
روماتوئید (روماتیسم مفصلی) را کاهش می‌دهد. این گیاه همچنین منبع بسیار خوبی از
کلسیم است، ماده‌ای معدنی که از تولید بافت همبند در بدن پشتیبانی می‌کند.

۴. تاثیر مثبتی روی سلامت ریه دارد.

مواد سرطان‌زای موجود در دود سیگار باعث کمبود ویتامین A، و منجر به التهاب ریه، آمفیزم
و سایر مشکلات ریوی می‌شوند.یکی از خواص شلغم این است که ویتامین A موجود در شلغم با مقابله در برابر این کمبود، به حفظ سلامت ریه کمک می‌کند.

۵. به هضم غذا کمک می‌کند.

فیبر فراوان موجود در برگ شلغم از سیستم گوارشی بدن پشتیبانی می‌کند. پژوهش‌ها
ثابت کرده‌اند که گلوکوزینولات همچنین ممکن است به معده برای پردازش باکتری‌هایی مانند هلیکوباکتر پیلوری کمک کند.

دلگرم / بازده