شیرینی کشمشی بدون آرد و روغن

اگر شما هم مایل هستید که یک شیرینی سبک و خوشمزه درست کنید ما در این
مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان شیرینی کشمشی بدون آرد را
که بسیار خوشمزه و راحت هست را آموزش دهیم در ادامه مطلب همراه ما باشید تا
نکات مهم در پخت این شیرینی را برایتان به اشتراک بگذاریم در ادامه مطلب همراه ما باشید

شیرینی کشمشی بدون آرد

مواد لازم:

فندق ۱٫۵ لیوان

سفیده تخم مرغ ۲ عدد

کشمش ۱/۲ لیوان

شکر ۱لیوان

وانیل

شیرینی کشمشی بدون آرد

طرز تهیه:

سفیده های تخم مرغ و خیلی
کم نمک با همزن برقی هم ز ده تا مثل برف سفید شود اول شکر را ریخته و مقداری هم
میزنیم سپس بقیه مواد را می ریزیم از مواد با خمی رروی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم می ریزیم
در فر ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه می پزیم و ۱۵ دقیقه دیگر در فر بماند تا کمی ترد شود

بیشتر بدانید از فوت و فن کوزه گری در شیرینی کشمشی

برای نگهداری طولانی مدت شیرینی های کشمشی بعد از خنک شدن باید شیرینی ها را در جای خنک و داخل ظرف های دربسته نگهداری کنید.
اگر شیرینی درهنگام پخت زیاد در فر بماند خشک میشود.همچنین مقدار آرد هم در خشک شدن شیرینی تاثیر گذار است.
تخم مرغ ها را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند.
کشمش ها را قبل از استفاده خوب بشویید و چند دقیقه ای در آب خیس کنید تا نرم شود.
پودر قند را الک کنید تا دانه های درشت در آن نباشد.
استفاده از کره باعث خوش عطر تر شدن و طعم بهتر شیرینی میشود.
هنگام پودر کردن شکر یا قند یک دانه هل با پوست در آن بیندازید که با قند یا شکر کاملا آسیاب شود. هل عطر و بوی فوق العاده ای به شیرینیتان می دهد.
کشمش دانه دار برای این شیرینی مناسب نیست.

شیرینی کشمشی بدون آرد

اگر میخواهید شیرینی تان نرم تر شود مقداری آرد و کره بیشتری به آن اضافه کنید.
برای پخت این نوع شیرینی باید درجه فر دقیق تنظیم شود.
مایه شیرینی را باید با فاصله های مناسب در سینی فر قرار دهید.
مایه شیرینی را میتوانید با قیف های ماسوره ای مخصوص شیرینی پزی در سینی فر بریزید.
شیرینی ها را بعد ازخارج کردن از فر کاملا رها کنید تا خوب خنک شوند و بعد از قالب فر بیرون آورید.

نکات تکمیلی در مورد شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی جزو کیک و شیرینی – شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۴۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰دقیقه میباشد .
شیرینی کشمشی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۰ نفر مناسب میباشد .

کوکی / کوک پد