طرز تهیه مربای قیسی
آشپزی و شیرینیمصرف میوه ها و برخی سبزیجات به صورت مربا می تواند یکی از انواع مصرف آن ها باشد. مربا می تواند همراه با کره یکی از بهترین انواع صبحانه باشد که البته باید در میزان مصرف آن دقت لازم به عمل بیاید. طرز تهیه مربای قیسی را در پرشین وی بخوانید.
مواد لازم مربای قیسی
شكر 1 پیمانه
قیسی 250 گرم
بادكا 1/2 - 2 پیمانه
بادكا 1/4 پیمانه
هل درسته به
میزان لازم
آب لیموی تازه 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه مربای قیسی
ابتدا قیسی ها را شسته و
همراه آب روی حرارت قرار می دهیم , كمی كه نرم شد, شكر و بادكا را اضافه می كنیم.
زمانیكه شربت قوام آمد , هل و آب لیمو را اضافه می كنیم .
پس از اینكه چند جوش زد, حرارت را خاموش كرده و پس از سرد شدن در ظرف مورد نظر می
ریزیم .
خواص قیسی
زکریای رازی نیز خوردن قیسی را با مغز گردو به مقدار 50 گرم به مدت 7 روز توصیه میکند چراکه این داروی بسیار خوبی برای لوزالمعده و ورم روده محسوب میشود.
مربای قیسیفیبر رژیمی
قیسی منبع عالی از فیبر غذایی، به ویژه پکتین و سلولز است، که
این نوع فیبر در محیط آبی دستگاه گوارش ژل تشکیل داده و به اسیدهای
چرب متصل گشته و باعث دفع آن ها میگردد. این ویژگی فیبرها به آن ها
توانایی کاهش سطوح افزایش یافته LDL و کلسترول را میدهد. به علاوه
فیبرها برای پیشگیری از سرطان و دیابت نوع 2 مفید هستند. فیبرها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش میشوند
و انتقال مواد دفعی در لوله گوارش را تسهیل میکنند،
چون خاصیت ملین داشته و برای افرادی که مستعد یبوست هستند
مفید میباشند. مصرف 6 تا 8 عدد قیسی باعث از بین رفتن علائم یبوست میشود. نصف فنجان قیسی 19 درصد از نیاز روزانه به فیبر را فراهم میآورد.
مربای قیسیپتاسیم قیسی
زردآلوی تازه غنی از پتاسیم است ولی قیسی محتوای بالاتری
از پتاسیم نسبت به میوه تازه دارد. پتاسیم عنصر مهمی در بدن است
و نقش حیاتی در متابولیسم و عملکرد بافتها، ارگانها و سایر
سلولهای بدن ایفا میکند. پتاسیم رژیمی برای سلامتی قلب و حفظ فشار
خون سالم ضروری است. این عنصر برای فعالیت الکتریکی قلب، ساختمان
عضلات و رشد طبیعی بدن ضروری است. دریافت ناکافی پتاسیم با افزایش خطر
پرفشاری خون مرتبط است. پتاسیم اثر ضد گرفتگی عضلانی دارد. نصف فنجان قیسی بیش از 21 درصد از نیاز روزانه به پتاسیم را فراهم میکند.
پارسی فروم ـ تبیان
خوراک تن ماهی با سیب زمینی و قارچ؛ یک شام خوشمزه و متفاوت با پنیر
طرز تهیه بقچه گوشت خانگی ؛ یک غذای مجلسی با خمیر نرم و مغز گوشتی
طرز تهیه موساکای یونانی ؛ غذای لایهای فوقالعاده با گوشت، بادمجان و سیبزمینی
طرز تهیه هونکار بیندی ؛ غذای سلطنتی ترکیه با گوشت و بادمجان دودی
طرز تهیه مرغ و برنج به روش یک آشپز آلمانی ؛ یک غذای کامل و خوشعطر با ۶ تکه مرغ
سوپ هویج و عدس در کمتر از نیم ساعت ؛ یک دستور ساده با عطر زیره
طرز تهیه تنتونی ؛ ساندویچ گوشت ترکی با لواش، سماق و فلفل که خیلی زود آماده میشود
طرز تهیه اوتورتما ؛ غذای ترکی خوشمزه با سیبزمینی، گوشت و پنیر کشدار
طرز تهیه گوزلمه ترکی ؛ نان تابهای نازک با اسفناج و پنیر که عاشقش میشوید
طرز تهیه کولفی ؛ بستنی سنتی هندی با زعفران، هل و پسته
نظرات