طرز تهیه کوکوی باقلا سبز

معمولا کوکو ها انواع و اقسام مختلفی دارند و یک غذایی است که می توانید به راحتی
در میهمانی ها و سفر ها درست کنید یکی از کوکو های بسیار متفاوت و خوشمزه کوکوی باقلا سبز است
که ریشه گیلانی دارد ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان
مواد لازم و طرز تهیه کوکوی باقلا سبز را به اشتراک بگذاریم

کوکوی باقلا سبز

مواد لازم:

باقلای سبز پوست گرفته ۲۵۰ گرم

تخم مرغ ۵ عدد

شوید خشک یک قاشق سوپخوری

آرد یک
قاشق سوپخوری

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

باقلای سبز پوست گرفته را باید دو لپه کنید.
سپس آن را با یک لیوان آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
بعد آن را در صافی بریزید.
در کاسه گودی ۲ عدد از تخم مرغ ها را با آرد مخلوط کنید تا آرد در آن حل شود.
بقیه تخم مرغ ها را هم اضافه کنید.

کوکوی باقلا سبز

شوید ، باقلا ، نمک ، فلفل و زردچوبه را روی مخلوط تخم مرغ و آرد بریزید (به جای یک
قاشق سوپخوری شوید خشک می توانید ۲ قاشق سوپخوری شوید تازه خرد شده به مواد اضافه کنید).

مخلوط را در ماهیتانه ریخته و سطح آن را صاف کنید.
در ماهیتابه را بگذارید تا کوکو خودش را گرفته و سرخ شود.
سپس با کفگیر آن را برگردانید و بقیه روغن را اضافه کنید و پشت کوکو را هم سرخ کنید.
این کوکو همراه با سبزی پلو بسیار خوشمزه می باشد.

بیشتر بدانید از باقالا مناسب برای کم خون ها

باقالا یکی از منابع عالی فیبر و پروتئین به حساب می آید و مصرف آن همراه با برنج، تمامی
پروتئین ها و ‌اسیدهای آمینه ضروری بدن را تامین می کند. کلسیم و پتاسیم موجود در باقالا
از بروز پوکی استخوان جلوگیری کرده و به کنترل فشارخون بالا کمک می‌کند. این دانه همچنین
سرشار از آهن، فسفر، مس، منگنز، منیزیم، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین B
و اسیدفولیک است بنابراین برای رفع کم خونی هم مفید است البته به شرطی که نسبت
به آن حساسیت نداشته باشید. لازم به ذکر است که باقالای تازه طبع سرد و‌ تر و باقالای
خشک طبع سرد و خشک دارد. گل آن نیز طبع گرم دارد. ارزش غذایی باقالای خشک شده
نیز بیشتر از باقالای تازه است اما ویتامین C باقالای تازه بیشتر است.

کوکوی باقلا سبز

باقالا و تقویت قوای جنسی

باقالا خواص جسمی و حتی روحی بسیار زیادی دارد که از مهم‌ترین آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تقویت کننده قوای جنسی است.

• ویتامین A موجود در آن باعث تقویت بینایی می‌شود.

• فسفر آن به تقویت بهره هوشی کمک می‌کند.

• باعث کاهش خستگی‌های جسمی و فکری و رفع ضعف اعصاب می‌شود.

• برای درمان رماتیسم، درد مفاصل و سیاتیک مفید است.

• باعث کاهش ورم پروستات می‌شود.

• باعث افزایش نیرو و قوت بدن در دوران نقاهت می‌شود.

تبیان / beytoote