گلچینی از جدیدترین مدل تزیینات سفره هفت سین
جشن نوروز از آیین های باستانی و ملی ایرانیان است ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان
گلچینی از جدیدترین مدل تزیینات سفره هفت سین را جهت ایده آماده کنیم. در ادامه مطلب همراه
ما باشید
تزیینات سفره هفت سین
بیشتر بدانید از فلسفه سفره هفت سین نوروزی
در آیینهاى باستانى ایران براى هر جشن «خوانی یا سفره ای» گسترده مىشد که داراى انواع
خوراکىها بود. سفره نوروزى «هفت سین» نام داشت و مىبایست از بقیه سفره ها رنگین تر باشد.
سفره هفت سین مــعــمـولاً چـند ســاعــت مانــده به زمان تـــحویل ســـــال نو آمـــاده بود
و بر صفحه اى بلندتر از سطح زمین چیده مى شد. همچنین میزدپان (MAYZADPAN) به
منظور پخش کردن خوراکىها در کنار سفره گماشته مىشد. سفره هفت سین نوروزی برپایه عدد مقدس هفت بنا شده بود.
روایات گوناگون از هفت سین نوروزی
در گذشته عدد هفت خوش یمن، مبارک و حتی مقدس تلقی می شده است. هفتسین در
مراسم نوروزی به روایتهای گوناگون به وجود آمده است، گروهی از پژوهشگران بر این باورند
که در جشن نوروز، میوهها، شیرینیها و خوراکیها را در هفت عدد از سینیها میچیدند و
بر سفره نوروزی میگذاشتند و آن را هفتسینی میگفتند که بعدها در طول زمان به هفتسین تبدیل شده است.
بنا به روایتی هفت «سین» ابتدا هفت «شین» بود. برخی از محققان معتقدند که پیش از اسلام،
در این سفره هفت شین می گذاشته اند همچون شمع، شیرینی، شیر، شراب، شهد و شاهدانه،
اما بعد از حضور اسلام به دلیل ممنوعیت مصرف شراب، خواهر و همزاد شراب را که «سرکه» مى شد انتخاب کردند و اینگونه شین به سین تغییر پیدا کرد.
گروهی دیگر بر این گمانند که ابتدا هفتچین یعنی هفت نوع چیدنی از درخت، بوده است
که بعدها به هفتسین تغییر یافته است. اما قرن هاست که در سفره عید هر ایرانی، هفت گونه خوردنی و سبزه که حرف نخست آن «سین» است، چیده می شود.
چرا «هفت» در سفره هفت سین نوروزی
عدد هفت در زبان باستانی به نام “امرداد” است. امرداد معنای جاودانگی و بی مرگی نام
داشت و از آنجایی که این عدد معنای زیبای زندگی و جاودانگی را میداد هفت واژه را به نشانه آن گزینه کرده و بر خوان نوروزی میچینند.
نگاهی گذرا به واقعیت های طبیعی، کتب الهی، باورهای مردم، هنر معماری، موسیقی،
خط و نیز ادبیات ملل نشان می دهد که عدد هفت تا چه حد مورد توجه ویژه قرار دارد.
هفت برای ایران و ایرانیان باستان مقدس بود و از آن برای مفاهیم مثبت، خوش یمنی
و فال نیک استفاده میشد مانند؛ هفت رنگ رنگین کمان، هفت خان رستم در شاهنامه،
هفت آسمان، هفت اقلیم، هفت روز هفته، هفت فرشته، هفت شهر عشق در عرفان، هفت پیکر و … .
در قرآن کریم و نیز نزد مسلمانان ایرانی عدد هفت جدای از سایر عددها مورد توجه قرار دارد.
در برخی از آیهها و سورههای قرآن از عدد هفت نام برده شده و نیز قرآن را مشتمل بر هفت
موضوع دانستهاند. مناسک حج هفت مرحله دارد و نخستین قاریان نیز هفت نفر بودهاند.
تزیینات سفره هفت سین
هرکدام از اشیاء و خوراکیهای انتخابی بر سرسفره هفتسین در عید نوروز نمایانگر نماد و معنای خاص
در زندگی ایرانیان میباشند. خوان هفت سین پارسی با سیب، سیر، سماک(سماق به عبارتی سماغ)،
سرکه، سمنو، سنجد و سبزه چیده میشود. این خوراکی و اشیاء به همراه کلامالله مجید در سر همه سفرهای هفتسین در سراسر ایران همیشه بطور ثابت وجود دارد.
پس میتوان گفت: گذاردن سنبل، سکه و سماور که نه خوراکی هستند و نه پارسی، هیچ
حقیقت هفت سینی ندارند. و نیز گزینههایی چون سوزن، سنجاق، ساعت و….
ماهی قرمز نیز که سمبل عید کشور چین و چینیهاست که به خوان هفت سین نوروزی
ایرانی ها وارد شده است. غافل از اینکه در عید چینی ها ماهی قرمز را رها میکنند تا
زندگی جریان یابد ولی ما ماهی قرمز را اسیر تنگ بلورین کرده و تا رسیدن مرگ آنها نگهداری میکنیم.
در صورتیکه در هفت سین پارسی انار به نشانه باروری و عشق و یا سیب سرخ درون ظرف آب پاک و زلال رها میشود تا عشق و باروری همچنان پاینده بماند.
shabestan / لست سکند