چهار وعده مصرف حبوبات در هفته

ما ایرانی ها در برخی غذاهای خود از حبوبات استفاده می کنیم و غذاهایی مانند ابگوشت و یا برخی خورشت ها همه از حبوبات استفاده می کنند و ما می توانیم بخشی از نیاز بدن را از طریق آنها تامین کنیم. خواص حبوبات بسیار مهم اند و بدن به شدت به آنها نیاز دارد. میزان مصرف حبوبات در هفته را در پرشین وی ببینید.

میزان مصرف حبوبات در هفته

مصرف حبوبات در
هفته احتمال ابتلا به سرطان را به ویژه در زنان ۳۳ درصد کاهش می دهد.
پژوهشگران می گویند , مصرف لوبیا و حبوبات دیگر می تواند به میزان چشمگیری از انواع سرطان ها جلوگیری کند.

چهار وعده مصرف حبوبات در هفته احتمال ابتلا به سرطان را به ویژه در زنان ۳۳ درصد کاهش می دهد.
همچنین این افراد نسبت به کسانی که تنها یک بار در هفته حبوبات مصرف می کنند ۲۲ درصد کمتر به
بیماری های قلبی مبتلا می شوند.
حبوبات حاوی موادی مانند منیزیم , پتاسیم , فیبر و بسیاری مواد دیگر است که تاثیر زیادی در کاهش انواع
بیماریها به ویژه برخی از سرطانها دارند.
در این حال به عقیده پزشکان میزان مصرف حبوبات باید متناسب با میزان نیاز روزانه فرد به کالری باشد.

چه کسانی باید در مصرف حبوبات احتیاط کنند؟

انواع حبوبات به دلیل هضم نشدن قندشان در بدن باعث ایجاد نفخ می‌شوند. به همین خاطر هم
افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی مانند ریفلاکس و سوءهاضمه یا سالمندان و خانم‌های باردار
باید در مصرف حبوبات احتیاط کنند تا دچار مشکلات احتمالی گوارشی نشوند.

میزان مصرف حبوبات در هفته

بهتر است که حبوبات در برنامه غذایی کودکان زیر ۲ سال قرار نگیرد و بعد از آن هم از حبوبات به میزان کم در برنامه غذایی آن‌ها استفاده شود.

فواید مصرف حبوبات

– حبوبات منبع خوبی برای دریافت فیبر غذایی هستند و مصرف منظم آن‌ها می‌تواند جلوی پُرخوری
و افزایش وزن را بگیرد. – فیبر فراوان موجود در حبوبات، احتمال ابتلا به یبوست‌های مزمن را کاهش می‌دهد.

– انواع حبوبات، منبع خوبی برای دریافت پروتئین و آهن برای افراد گیاه خوار محسوب می‌شوند.

بررسی میزان مصرف حبوبات در هفته

– فیبر بالای موجود در حبوبات، با تنظیم فشار و قند خون، می‌توانداز نوسانات ناگهانی فشار خون
در افراد مبتلا به فشار خون بالا و قند خون در افراد مبتلا به بیماری دیابت پیشگیری کند.

– حبوبات جزو مواد غذایی بسیار کم کالری هستند و می‌توانند به راحتی در رژیم غذایی افرادی
که رژیم لاغری دارند، جای بگیرند.

– انواع لوبیا، نخود و عدس می‌توانند در سالاد‌ها یا سوپ‌های مختلف افراد گیاه خوار یا آن‌هایی که
رژیم لاغری دارند، قرار داشته باشند تا علاوه بر تامین پروتئین، آهن، فولات، منیزیم، منگنز و ویتامین‌های
گروه B، جلوی افزایش وزن آن‌ها را هم بگیرند.

– فیبر‌های محلول موجود در حبوبات باعث کنترل سطح کلسترول خون می‌شوند و به همین دلیل هم
مصرف حبوبات به افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی یا افرادی که چربی خون بالایی دارند، توصیه می‌شود.

تبیان ـ جام جم