مشاهده : 3731نکات آشپزیRSS

هر وقت کباب تابه ای درست میکنم سفت میشه

هر وقت کباب تابه ای درست میکنم سفت میشهخانه داری
کباب تابه ای یک غذای آسان و خوشمزه ای است که می توان با نان و برنج سرو شود برای اینکه مایه کباب تابه ای شما سفت نشود باید چربی گوشتتان به اندازه کافی باشد

کباب تابه ای یکی از غذاهای محبوب وو خوشمزه ای است که در عین راحت بودن گزینه مناسبی برای غذای میهمانی است برای خوشمزه شدن کباب تابه ای و روش های موثر برای سفت نشدن کباب تابه ای در این مطلب از پرشین وی نکات مهم آشپزی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

سفت نشدن کباب تابه ای

با سلام هر وقت کباب تابا ای درست میکنم سفت میشود ( چه با مرغ چه با گوشت ) علت
چیست؟ سفت نشدن کباب تابه ای پاسخ : دوست عزیز ،چربی گوشتتان کم است بهتر است به آن یک عدد تخم مرغ درست کنید.

بیشتر بدانید طرز تهیه کباب تابه ای

وقتی زمان کافی برای درست کردن غذا نداریم، اولین غذای خوشمزه‌ای که ممکن است به ذهنمان بیاید، کباب تابه ای است.

چون علاوه بر این که سریع آماده می‌شود، خوشمزه و مقوی هم است. با طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی با ما همراه باشید.

سفت نشدن کباب تابه ای

کباب تابه ای

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای :

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
سماق ۱ قاشق غذاخوری
پودر گلپر یک دوم قاشق مرباخوری
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی :
ابتدا پیاز را داخل یک کاسه رنده کرده و آب آن را کاملا بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و پودر گلپر رو هم اضافه می کنید. دقت کنید که اضافه کردن گلپر می‌تواند کاملا سلیقه ای باشد. اما پیشنهاد می دهیم که حتما از آن استفاده کنید چون طعم کباب تابه ای لذیذ‌تر می شود.
همه مواد را خوب با هم ورز دهید.

سفت نشدن کباب تابه ای

کباب تابه ای خوشمزه

حالا مخلوط گوشت و پیاز را داخل تابه‌ای که کف آن را کمی چرب کردید کاملا پخش کنید.
چهار طرف تابه تکه های کوچک کره قرار دهید. سپس تابه را روی حرارت گاز گذاشته،
شعله را ملایم کرده و در آن را ببندید تا گوشت کم‌کم بپزد.
بعد از تقریبا ۱۰ دقیقه، گوشت تغییر رنگ داده و همزمان که آب می اندازد، کوچکتر می شود.
گوشت را به چهار تکه مساوی تقسیم کرده، مقداری سماق روی تمام سطح آن
بپاشید و کمی زعفران دم کرده هم روی گوشت بریزید.

گوجه ها را از وسط ببرید و دورتادور تابه بچینید. بعد از ۱۰ دقیقه تکه های کباب
رو پشت و رو کنید و به طرف دیگر آن هم سماق بزنید.
بعد از اضافه کردن سماق، حدود ۱۰ دقیقه به کباب فرصت دهید تا خوب بپزد
و گوجه ها نرم شده و مزه ها به خورد هم روند.
دقت کنید که در تمام طول مدت پخت در تابه را بگذارید تا کباب سفت نشود.
کباب تابه ای آماده است. در ظرفی مناسب سرو کرده و با برنج کته یا نان میل کنید.

کوک / عصر ایران

2019-03-18 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
تزئین ظروف شیشه ای با پوسته تخم مرغ +تصاویرتزئین ظروف شیشه ای با پوسته تخم مرغ +تصاویر
اگر شما هم عاشق کارهای خلاقانه هنری هستید با ما همراه باشید تا به شما اموزش تزیین ظروف شیشه ای با پوسته تخم مرغ را بدهیم
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
تزیین دسته گل شکلاتی +تصاویر
ایده هایی برای تزیین حلوا + تصاویر
تزیین مرغ کامل سرخ شده با استفاده از دور چین ها
تزیینات غذای کودکان + تصاویر / با این کار حس و حال غذا خوردن کودکتان را برانگیخته کنید
روش صحیح خشک کردن انجیر در منزل
فوت کوزه‌گری برای خوشمزه شدن باقالی پلو
ایده های بسیار جالب و خلاقانۀ بسته بندی کردن هدایا + تصاویر
آموزش تزیین ظروف شیشه ای با نگین و مروارید+تصاویر
تزیین کیک شکلاتی خانگی + تصاویر
نحوه آماده کردن سبزی خورش قورمه سبزی
ایده هایی جالب برای تزئین کیک +تصاویر
برخی از فواید مرتب و تمیز کردن خانه
چطور لکه لاک را از روی لباس پاک کنیم؟
آموزش ساخت آویزهای تزئینی ساده باکاموا+تصاویر
چگونه سینک ظرفشویی را تمیز و براق کنیم؟