مشاهده : 2165نکات آشپزیRSS

هر وقت کباب تابه ای درست میکنم سفت میشه

هر وقت کباب تابه ای درست میکنم سفت میشهخانه داری
کباب تابه ای یک غذای آسان و خوشمزه ای است که می توان با نان و برنج سرو شود برای اینکه مایه کباب تابه ای شما سفت نشود باید چربی گوشتتان به اندازه کافی باشد

کباب تابه ای یکی از غذاهای محبوب وو خوشمزه ای است که در عین راحت بودن گزینه مناسبی برای غذای میهمانی است برای خوشمزه شدن کباب تابه ای و روش های موثر برای سفت نشدن کباب تابه ای در این مطلب از پرشین وی نکات مهم آشپزی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

سفت نشدن کباب تابه ای

با سلام هر وقت کباب تابا ای درست میکنم سفت میشود ( چه با مرغ چه با گوشت ) علت
چیست؟ سفت نشدن کباب تابه ای پاسخ : دوست عزیز ،چربی گوشتتان کم است بهتر است به آن یک عدد تخم مرغ درست کنید.

بیشتر بدانید طرز تهیه کباب تابه ای

وقتی زمان کافی برای درست کردن غذا نداریم، اولین غذای خوشمزه‌ای که ممکن است به ذهنمان بیاید، کباب تابه ای است.

چون علاوه بر این که سریع آماده می‌شود، خوشمزه و مقوی هم است. با طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی با ما همراه باشید.

سفت نشدن کباب تابه ای

کباب تابه ای

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای :

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
سماق ۱ قاشق غذاخوری
پودر گلپر یک دوم قاشق مرباخوری
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی :
ابتدا پیاز را داخل یک کاسه رنده کرده و آب آن را کاملا بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و پودر گلپر رو هم اضافه می کنید. دقت کنید که اضافه کردن گلپر می‌تواند کاملا سلیقه ای باشد. اما پیشنهاد می دهیم که حتما از آن استفاده کنید چون طعم کباب تابه ای لذیذ‌تر می شود.
همه مواد را خوب با هم ورز دهید.

سفت نشدن کباب تابه ای

کباب تابه ای خوشمزه

حالا مخلوط گوشت و پیاز را داخل تابه‌ای که کف آن را کمی چرب کردید کاملا پخش کنید.
چهار طرف تابه تکه های کوچک کره قرار دهید. سپس تابه را روی حرارت گاز گذاشته،
شعله را ملایم کرده و در آن را ببندید تا گوشت کم‌کم بپزد.
بعد از تقریبا ۱۰ دقیقه، گوشت تغییر رنگ داده و همزمان که آب می اندازد، کوچکتر می شود.
گوشت را به چهار تکه مساوی تقسیم کرده، مقداری سماق روی تمام سطح آن
بپاشید و کمی زعفران دم کرده هم روی گوشت بریزید.

گوجه ها را از وسط ببرید و دورتادور تابه بچینید. بعد از ۱۰ دقیقه تکه های کباب
رو پشت و رو کنید و به طرف دیگر آن هم سماق بزنید.
بعد از اضافه کردن سماق، حدود ۱۰ دقیقه به کباب فرصت دهید تا خوب بپزد
و گوجه ها نرم شده و مزه ها به خورد هم روند.
دقت کنید که در تمام طول مدت پخت در تابه را بگذارید تا کباب سفت نشود.
کباب تابه ای آماده است. در ظرفی مناسب سرو کرده و با برنج کته یا نان میل کنید.

کوک / عصر ایران

2019-03-18 / گردآوری:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
از بین بردن بو از محیطاز بین بردن بو از محیط
برای از بین بردن بوی بد خانه روش های متععدی وجود دارد گاهی می توان با استفاده از عود ها و یا اسپندهای معطر بوی بد خانه را جذب کرد در این مطلب به بررسی از بین بردن بوی بد خانه خواهیم پرداخت
سوژه های روز رو این جا ببینید !
به آسانی 8 میلیون تومن برنده شوید !
یک عروسی رویایی داشته باشید ! | بهترین ها را اینجا ببینید
زیبایی اندام خانم ها( جمع کردن باسن و بالا کشیدن سینه ) در زمانی کوتاه
هنگام و طریقه ی تعویض گلدانها
نکته های مفید در مورد شست وشوی
روش ذوب کردن موم
صرفه جویی در مصرف برق سماور برقی
از جارو برقی به خوبی استفاده کنید
روش‌های جادویی برای پاک کردن لکه​
چه کار کنیم برنج شپشک نزند؟ اگر برنج شپشک زد، چه کنیم؟
جرم گیری میله های اهنی اجاق گاز
فوت وفن های شیرینی پزی!
نکات مهمی درباره نظافت حوله ها
یک فوت کوزه‌گری ساده برای پخت حبوبات
نحوه تمیز کردن سطوحی سنگی
زنگ زدگی کروم آهن فلز ماشین خودرو
نکاتی مهم برای کنسرو کردن و نحوه نگهداری برگ مو
زیباترین تزیینات کیک و شیرینی+تصاویر
فال روزانه
تعبیر خواب