ظرف مخصوص تهیه رب گوجه فرنگی

اشتراک:
ظرف مخصوص تهیه رب گوجه فرنگی خانه داری
ما در این مطلب نکات ظرف مخصوص تهیه رب گوجه فرنگی را آماده کرده ایم

رب گوجه یکی از مهمترین مواد غذایی در منزل است که از آن همه ما
استفاده می کنیم بنابراین مهم است که که رب گوجه فرنگی سالم
نگه داریم تا انتهای مطلب همراه ما باشید تا نکته هایی برای نگهداری
رب و تهیه رب گوجه فرنگی را برایتان آماده کنیم.

تهیه رب گوجه فرنگی

اول از همه ربی را تهیه کنید که مهر استاندارد داشته باشد و تاریخ مصرف معتبر.دوم به محض باز کردن
در قوطی باید آن را در ظرف در دار شیشه ای ریخته و استفاده کنید (در یخچال نگه داشته شود).اگر
چنین کنید ضرر چندانی ندارد.می توانید خودتان در منزل رب تهیه کنید.گوجه فرنگی ها را قطعه قطعه کنید و بگذارید
بجوشد تا امکان صاف کردن و جدا کردن پوست آنها فراهم شود.بعد آن را صاف کرده و بجو شانید تا
کاملا قوام بیاید.قبل از برداشتن از روی آتش به مقدار تقریبا ۶ درصد وزن رب آماده شده نمک بزنید و
مجددا بجوشانید .
سپس آنها را همان طور داغ داغ و در حال جوشیدن درون ظرف مناسب و تمیز بریزیدتا ظرف پر شود.بعد
در ظرف را کاملا مسدود کنید.

تهیه رب گوجه فرنگیتهیه رب گوجه فرنگی

بیشتر بدانید از نگهداری رب خانگی در فریزر

هنگامی که که به میزان کافی رب خانگی درست کردید، باید فکری برای مراقبت از آن بکنید.

نخست آنکه بهترین ظرف برای مراقبت رب خانگی ظرف شیشه ای است که به خوبی درب آن سفت می شود . شیشه با ماده ی داخلی اش عکس العمل نمی دهد و این کمک می کند رب شما خالص و جدید بماند.

این که رب خانگی را در فریزر نگهداری کنید و یا در یخچال، اختلاف چندانی ندارد، می توانید یکی از شیشه های مورد نیاز را در طبقه های بالایی یخچال بگذارید و ما بقی را در فریزر بگذارید و به مرور بیرون بیاورید. نکته ی مهمی که در این جا موجود است این است که درصورتی که تصمیم دارید رب خانگی خود را در فریزر نگهداری کنید، ظرف ها را به طور کامل پر نکنید تا در فریزر نترکند.

برای این که مدت زمان طولانی تری رب ها سالم و تازه بمانند، هیچ گاه قاشق خیس و یا چرب را وارد ظرف نکنید به دلیل آن که اینکار سبب کپک زدن رب خانگی شما می شود.

تهیه رب گوجه فرنگیتهیه رب گوجه فرنگی

نکته هایی برای نگهداری از رب

۱- ظرفی که رب را قرار است در آن بریزید باید کاملا خشک و تمیز باشد.

۲- روی رب را روغن بریزد تا هوا وارد رب نشود و رب کپک نزند. بهتر است روغن جامد آب کنید و روی تمام شیشه های رب بریزید. روغن سبب می شود هوا به داخل شیشه نفوذ نکند.

۳- در زمان پخت رب گوجه فرنگی، در پایان پخت به رب روغن اضافه کنید تا ماندگاری رب افزایش یابد.

۴- درب ظرف رب باید به طور کامل محکم شود تا جلوی وارد شدن هوا به آن گرفته شود.

۵- پس از پختن رب و ظرف کردن رب، ظرف رب را یک شبانه روز برعکس از طرف درب ظرف بگذارید تا هوای داخل شیشه کاملاً از ظرف خارج شود.

بیتوته

گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی