تهیه آردی که میخواهیم ماهی سرخ کنیم

بعضی از افراد ماهی را به دلیل بوی زهمی که دارند نمی خورند. اما ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه ماهی سرخ کرده به صورت سخاری و ارد برای سرخ كردن ماهی را به اشتراک گذاریم. تا انتهای مطلب همراه ما باشید.

ارد برای سرخ كردن ماهی

می توانید کمی فلفل و یا پودر کاری همراه با پودر سیر به آرد اضافه کنید.
در کنار سبزی پلو نیز می توانید کوکو سبزی سرو کنید.

ارد برای سرخ كردن ماهی

بیشتر بدانید از طرز تهیه ماهی سوخاری

مواد لازم:

فیله ماهی 6 تیکه

تخم مرغ 2 عدد

آرد
1پیمانه

آرد سوخاری
1پیمانه

آبلیمو به مقدار لازم

نمک و زردچوبه به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

فلفل دلمه ای سبز 1 عدد

پودر سیر به مقدار لازم

پیاز
1 عدد

ماهی سوخاری

طرز تهیه و دستور پخت ماهی  سوخاری:

مرحله ی اول تهیه ماهی سوخاری:
برای تهیه این سوخاری از فیله ی ماهی ها میتوانید استفاده کنید.ابتدا ماهی  را بشویید و در یک ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و مقداری آبلیمو روی آن بریزید و کمی پودر سیر به آن بزنید و به آن فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و فیله ی ماهی را به مدت نیم ساعت درون این ترکیب در یخچال قرار دهید تا ترد شود و مزه دار بشود.

مرحله ی دوم تهیه ماهی سوخاری:
اکنون در ظرف مناسبی تخم مرغ ها را بشکنید و آن را با هم زن بهم بزنید و به ان نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری اضافه کنید.در ظرف دیگری آرد را بریزید و در ظرف جداگانه ی دیگر پودر سوخاری را بریزید.

مرحله ی سوم تهیه ماهی سوخاری:
اکنون فیله های ماهی را از مواد در بیاورید آن را درون آرد بغلتانید سپس آن را درون تخم مرغ بغلتانید و بعد درون پودر سوخاری و به همین ترتیب همه ی ماهی ها را آغشته به پودر سوخاری کنید.

مرحله ی چهارم تهیه ماهی سوخاری:
سپس مایتابه را روی شعله قرار دهید و درون آن به اندازه ی کافی روغن بریزید.اکنون ماهی ها را در مایتابه سرخ کنید و سپس ماهی های سوخاری را روی کاغذ جذب روغن بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. بعد آن را در ظرف مناسب ریخته و میل کنید.

مامی فود / آرگا