خواص و فواید تمشک برای سلامت بدن، درمان بیماری ها، لاغری و تناسب اندام و زیبایی پوست و مو

نه تنها تمشک در تمام طول سال لذت بخش است، بلکه این نگین های رنگارنگ نیز خوشمزه و همه کاره هستند. فواید تمشک دارای مشخصات تغذیه ای چشمگیر است که آن را به یکی از سالم ترین انتخاب ها در بین محصولات تبدیل می کند.

تمشک‌ها دارای چندین مزیت سلامتی هستند. این میوه‌ها سرشار از مواد مغذی هستند که به حفظ سلامت بدن کمک می‌کنند و ممکن است از بیماری‌های مزمن جلوگیری کنند. علاوه بر این، تمشک‌ها می‌توانند علاقه شما به شیرینی را بدون داشتن قند بالا برطرف کنند.

چه یخ‌زده و چه تازه، تمشک‌ها به راحتی در وعده‌های غذایی یا میان‌وعده‌های روزانه شما قابل استفاده هستند. آن‌ها را در کنار صبحانه خود قرار دهید. هر طور که تمشک‌ها را مصرف کنید، از مزایای فراوان آن‌ها بهره‌مند خواهید شد.

در اینجا فواید تمشک برای سلامتی را در ادامه در پرشین وی مشاهده کنید:

خواص تغذیه ای تمشک

در یک فنجان (۱۲۳ گرم) تمشک می‌توانید مواد مغذی زیر را پیدا کنید:

– کالری: ۵۱–۵۷ کیلوکالری

– فیبر: ۶٫۵ گرم

– ویتامین C: 23 میلی‌گرم

– منگنز: ۰٫۴۹۴ میلی‌گرم

یک فنجان تمشک حاوی ۳۲ میلی‌گرم ویتامین C است که این مقدار حدود ۴۳٪ از مقدار توصیه شده روزانه برای زنان و ۳۶٪ برای مردان غیرسیگاری است. ویتامین C از سیستم ایمنی و سلامت پوست پشتیبانی می‌کند و به تولید کلاژن کمک می‌کند.

تمشک‌ها همچنین حاوی منگنز، کلسیم و ویتامین K هستند که نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها دارند. علاوه بر این، تمشک‌ها مقادیر کمی ویتامین E، ویتامین‌های گروه B، منیزیم، مس، آهن و پتاسیم نیز فراهم می‌کنند.

فواید سلامتی تمشک برای بدن

۱- قند کم

تمشک یکی از میوه‌هایی است که کمترین میزان قند را دارد. در هر ۱۰۰ گرم از این میوه (حدود سه‌چهارم فنجان)، کمتر از ۲٫۷ گرم قند وجود دارد، در حالی که یک سیب کوچک حدود ۱۷ گرم قند دارد. به دلیل این محتوای کم قند، تمشک گزینه‌ای عالی برای کسانی است که علاقه به شیرینی دارند اما می‌خواهند مصرف قند خود را کاهش دهند.

۲- سرشار از آنتی اکسیدان های ضد پیری 

تمشک‌ها منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌های ضد پیری هستند، به‌ویژه به دلیل محتوای بالای ویتامین C.

یک بررسی نشان داد که مصرف بیشتر میوه‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان مانند تمشک با کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی‌عروقی و سرطان مرتبط است.

مقدار زیاد رادیکال‌های آزاد می‌تواند به استرس اکسیداتیو منجر شود و آسیب سلولی ایجاد کند. خوشبختانه، تحقیقات نشان داده است که مولکول‌های آنتی‌اکسیدانی ممکن است با استرس اکسیداتیو مقابله کنند.

آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین ممکن است به کاهش التهاب که یکی از عوامل پیری زودرس است کمک کنند. مواد محافظ طبیعی موجود در تمشک‌ها ممکن است درد ناشی از آرتروز را نیز کاهش دهند.

۳- محافظت در برابر سرطان 

آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی موجود در تمشک ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کنند. برخی شواهد نشان می‌دهند که این ترکیبات ممکن است از تکثیر سلول‌های سرطانی جلوگیری کنند.

یک مطالعه نشان داده که تمشک حاوی الاژیتانین‌ها و آنتوسیانین‌ها است. الاژیتانین‌ها و آنتوسیانین‌ها مواد شیمیایی گیاهی هستند که ممکن است خاصیت ضدسرطانی داشته باشند.

۴- سرشار از فیبر 

یکی از فواید دیگر تمشک غنی‌ بودن ان از منابع فیبر در میان غذاهای کامل است و در هر ۱۰۰ گرم (حدود سه‌چهارم فنجان) ۶٫۵ گرم فیبر دارد.

فیبر دارای چندین مزیت برای سلامتی است که شامل:

– ایجاد احساس سیری
– کنترل قند خون
– حمایت از سلامت دستگاه گوارش

فیبر موجود در تمشک همچنین ممکن است به رشد باکتری‌های مفید روده کمک کند. این تأثیر مثبت می‌تواند برای افراد مبتلا به چاقی، سندرم متابولیک و دیگر بیماری‌های مزمن روده مفید باشد.

۵- پیشگیری از دیابت

یک مطالعه به‌طور تصادفی ۳۲ فرد بالغ بین ۲۰ تا ۶۰ سال را به سه وعده صبحانه تقسیم کرد. هر وعده غذایی از نظر کالری، چربی و کربوهیدرات مشابه بود.

با این حال، مقدار تمشک‌های یخ‌زده در هر وعده متفاوت بود: یک وعده بدون تمشک بود، وعده دوم شامل یک فنجان تمشک و وعده سوم دو فنجان تمشک داشت.

محققان دریافتند که برای افرادی که در معرض خطر دیابت هستند، مصرف بیشتر تمشک ممکن است باعث کاهش قند خون و کاهش میزان انسولین مورد نیاز برای مدیریت سطح قند خون شود.

۶- تقویت مغز و حافظه 

یکی دیگر از فواید تمشک‌ها مقابله با استرس اکسیداتیو است، که عدم تعادل بین رادیکال‌های آزاد مضر و توانایی بدن در مقابله با اثرات زیان‌آور آن‌ها است.

از آنجایی که استرس اکسیداتیو به عنوان یک عامل خطر در بیماری‌هایی مانند آلزایمر و پارکینسون در نظر گرفته می‌شود، تمشک‌ها از بهترین غذاها برای حمایت از سلامت مغز هستند. یک بررسی نشان داد که فلاونوئیدهای موجود در توت‌ها می‌توانند به بهبود هماهنگی و حافظه کمک کنند.

مضرات مصرف تمشک

به طور کلی، تمشک‌ها افزودنی سالمی به رژیم غذایی هستند. با این حال، برخی افراد به تمشک حساسیت دارند.

علاوه بر این، برخی میوه‌ها ممکن است با باکتری‌هایی آلوده شوند که منجر به مسمومیت غذایی می‌شوند. مسمومیت غذایی می‌تواند با علائمی مانند درد معده، اسهال، استفراغ و تب همراه باشد. برای کمک به محافظت در برابر مسمومیت غذایی، تمشک‌ها را زیر آب روان بشویید، هر قسمت کبود یا آسیب‌دیده را جدا کنید.

نکاتی در مورد فواید مصرف تمشک

تمشک‌ها افزوده‌ای زیبا و خوشمزه به بسیاری از غذاها هستند و هم در وعده‌های غذایی شیرین و هم در وعده‌های غذایی شور به خوبی عمل می‌کنند.

اگر به دنبال راهی سریع برای اضافه کردن تمشک به وعده‌های روزانه یا میان‌وعده‌های خود هستید، می‌توانید برخی از دستورهای زیر را امتحان کنید:

– آن‌ها را به بلغور جو دوسر، سالادهای باغی، غذاهای جانبی با غلات کامل و دسرها اضافه کنید.

– آن‌ها را کمی له کنید تا یک سس رنگارنگ تهیه کنید که می‌توانید آن را روی هر چیزی از پنکیک موز و تخم‌مرغ تا ماهی کبابی یا سبزیجات تنوری بریزید.

– تمشک‌های یخ‌زده را در اسموتی‌ها مخلوط کنید یا آن‌ها را یخ‌زدایی کرده و مانند تمشک‌های تازه میل کنید.

تمشک‌های یخ‌زده، یخ‌زدایی‌شده یا تازه نیز یک میان‌وعده عالی هستند که با آجیل، دانه‌های کدو تنبل، تکه‌های شکلات تلخ یا کره مغزها یا طحینه ادویه‌دار سرو می‌شوند.

آیا تمشک باعث سقط جنین می شود؟

هیچ مدرک علمی برای اثبات اینکه تمشک ممکن است باعث سقط جنین شود وجود ندارد. در مقابل، فرآورده های برگ تمشک اغلب در دوران بارداری برای جلوگیری از عوارض مربوط به زایمان استفاده می شود

 آیا می توانم در دوران بارداری تمشک یخ زده بخورم؟

بله، ممکن است در دوران بارداری از انواع میوه های تازه، خشک یا منجمد، از جمله تمشک (می توانید آنها را در اسموتی ها نیز بگنجانید) مصرف کنید. علاوه بر این، از آنجایی که تمشک فصلی است و ممکن است در طول سال در دسترس نباشد، ممکن است آن را به صورت منجمد مصرف کنید. با این حال، مطمئن شوید که از بسته بندی های حاوی قندهای زیاد خودداری کنید و بسته های خوب منجمد (بدون یخ) را انتخاب کنید.