خواص دارویی انگور و غوره؛ درمانهای طبیعی و شگفتانگیز
خواص خوراکیهاخواص دارویی انگور و غوره در طب سنتی و پزشکی مدرن به عنوان یکی از قدرتمندترین درمانهای طبیعی شناخته میشود. این میوه خوشمزه و مقوی، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهایی است که نقش حیاتی در تقویت سیستم ایمنی بدن، تصفیه خون و پیشگیری از بیماریهای مزمن ایفا میکنند. درک دقیق خواص دارویی انگور و غوره به شما کمک میکند تا از این گنجینه طبیعت برای بهبود سلامت جسم و روح خود بهرهمند شوید.
انگور و غوره نه تنها به عنوان یک میوه خوشمزه، بلکه به عنوان یک داروی گیاهی کامل مورد استفاده قرار میگیرند. از ساقه و برگ گرفته تا پوست و هسته، هر بخش از این درخت دارای ترکیبات شیمیایی و دارویی منحصر به فردی است که میتواند در درمان طیف وسیعی از بیماریها از جمله مشکلات گوارشی، پوستی و مفصلی موثر باشد. در ادامه به بررسی دقیق و کامل این خواص میپردازیم.
ترکیبات شیمیایی و ساختار دارویی انگور
برای درک بهتر خواص دارویی انگور و غوره، باید با ترکیبات شیمیایی موجود در آن آشنا شویم. انگور درختی است که از دیوارها و درختان مجاور بالا میرود و ساقه آن دارای گرههایی است که برگهای متناوب در آن قرار دارند. برگهای انگور دارای پنج لوب دندانهدار و رنگ سبز تیره هستند. گلهای آن کوچک، مجتمع و به صورت خوشه ظاهر میشوند. میوه درخت انگور گوشتدار و شیرین است و برگهای آن طعمهای مختلفی دارند. تمامی قسمتهای درخت انگور قابل استفاده دارویی هستند و هر بخش خواص خاص خود را دارد.
برگ مو دارای ساکارز، لوولز (Levulose)، اینوزیت (Inosite)، مواد نشاستهای و تعدادی اسیدهای آلی است. دم خوشه انگور حاوی تانن، مواد رزینی، تارتارات پتاسیم و اسیدهای آلی میباشد. غوره که میوه سبز و نارس انگور است، طعمی ترش دارد و حاوی اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند است. انگور رسیده در هر ۱۰۰ گرم حبه، حاوی ۷۵ گرم آب، ۱.۳ گرم پروتئین، ۲۰ گرم مواد قندی، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم و ویتامینهای A، B1، B2، B3 و C است. پوست انگور دارای تانن، تارتارات پتاسیم، اسیدهای آزاد و مواد معدنی است. هسته انگور نیز مقداری روغن و تانن دارد که روغن آن زرد مایل به سبز، فاقد بو و دارای طعمی مطبوع است و حاوی تریگلیسیرید، اسید اولئیک، پالمیتیک، لینولئیک، استئاریک و آراشیک میباشد.
| بخش انگور | خواص اصلی |
|---|---|
| میوه انگور | گرم و تر، تصفیه خون، مقوی ریه و معده |
| غوره | سرد و خشک، درمان چاقی، نقرس و تقویت کبد |
| هسته انگور | روغن ضد یبوست، قابض، درمان اسهال |
| پوست انگور | درمان زخمها، اما هضم دشوار |
| برگ مو | قابض، درمان خونریزی، نقرس و استراحت پوست |
خواص درمانی میوه انگور و رژیم آب انگور
انگور بر طبق طب قدیم ایران گرم و تر است و خواص درمانی فراوانی دارد. این میوه معجزهگر اخلاط بدن را متعادل میکند، بسیار مقوی و مغذی است، خون را تصفیه میکند، سینه و ریه را صاف و تمیز مینماید و برطرفکننده یبوست است. انگور برای درمان ورم معده و روده مفید است، در درمان سل ریوی و سرفههای شدید موثر است و برای درمان اسهال خونی از آن استفاده میشود. همچنین برای درمان نقرس بسیار مفید است.
افرادی که معده ضعیفی دارند باید انگور را بدون پوست بخورند، زیرا پوست آن دیرهضم است و موجب دلدرد، نفخ و عوارض دیگر میگردد. انگور بهترین میوه برای کسانی است که میخواهند لاغر شوند و بدن خود را از اسید اوریک، سنگهای صفراوی و مسمومیتهای مزمن (مانند مسمومیت از سرب یا جیوه) پاک کنند. اینگونه اشخاص باید در هر هفته به مدت ۲ روز فقط آب انگور بخورند و رژیم آب انگور بگیرند. به این ترتیب که هر دو ساعت یکبار آب انگور تازه را گرفته و بنوشند. مقدار مصرف روزانه تقریباً ۲ کیلوگرم است و در این دو روز نباید غذای دیگری مصرف کنند، فقط میتوانند آب بنوشند. رژیم آب انگور برای مبتلایان به سل ریوی و زخم معده نیز مفید است.
خواص دارویی انگوربرای تقویت و طراوت پوست و همچنین روشن کردن رنگ پوست، آب انگور تازه را با یک تکه پنبه به صورت بمالید و پس از ده دقیقه با آب نیمهگرم و کمی جوششیرین بشویید. توجه داشته باشید که زیادهروی در مصرف آب انگور به طور مداوم ایجاد سنگ کلیه میکند. روغن هسته انگور گرمکننده بدن است، این روغن ضد یبوست میباشد و از آن برای نقاشی و تهیه صابون نیز استفاده میشود.
خواص دارویی غوره و برگ مو
هسته انگور از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است و دارای تانن است، بنابراین قابض میباشد. اسهال را برطرف میکند، ترشح ادرار و اسپرم را کم میکند و گرد هسته انگور را برای درمان مبتلایان به سل میدهند. اما هسته انگور برای کسانی که مثانه و کلیه ضعیف دارند مضر است. پوست انگور نیز از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است. پوست انگور را خشک کرده و میسوزانند و خاکستر بدست آمده را برای درمان اکثر زخمها استفاده میشود. پوست انگور دیرهضم است و بهتر است که در موقع خوردن پوست آن را بیرون آورید.
غوره که به انگلیسی Un-ripe grape نامیده میشود، از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است. در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثهها موثر است، آب غوره برای درمان چاقی مفرط مفید است، بیماری اسکوربوت که به علت کمبود ویتامین C در بدن میباشد با آب غوره درمان میشود. آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است برای درمان سیاتیک و روماتیسم حاد بسیار مفید است و در دفع زردی موثر است. خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو میاندازد و قاعدگی را باز میکند. حرارت و صفراي بدن را دفع مي كند و روده ها را ضد عفوني مي كند. آب غوره تقويت كننده كبد است. براي برطرف كردن ورم گلو آب غوره قرقره كنيد. براي دفع كرم روده و تقويت معده بايد بمدت پنج روز آش آب غوره همراه با زيره سياه مصرف كنيد، البته در اين مدت بايد از خوردن غذاهاي سنگين اجتناب نماييد. آب غوره درمان كننده پا درد و كمردرد مي باشد. براي معالجه ميتوان بمدت ده روز آش آب غوره مصرف نمود، البته از خوردن غذاهاي سنگين در اين مدت اجتناب كرد. ترشي غوره نيز معالجه روماتيسم و سياتيك است.
خواص دارویی انگورخواص درمانی برگ مو
برگ مو قابض است، دمکرده برگهای جوان مو اسهال خونی را برطرف میکند، برای خونریزیها مفید است، در رفع نقرس و زردی موثر است، استفراغ را برطرف میکند، در رفع اختلالات گردش خون مربوطه به دوره بلوغ و یائسگی موثر است. هنگامیکه پوست صورت قرمز میشود و ملتهب است خوردن دمکرده آن اثر مفید دارد. گرد برگهای جوان و خشک شده مو، اثر خوبی در رفع خونریزیهای رحمی و خون آمدن از بینی دارد. برای برطرف کردن سرمازدگی دست و پا جوشانده برگ مو را تهیه کرده و دست و پا را به مدت ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید.
برای تهیه دمکرده برگ مو، مقدار ۱۵ تا ۲۰ گرم برگ مو را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند. از دمکرده برگ مو میتوان برای شستشوی چشم در مورد ورم ملتحمه استفاده کرد. دمکرده برگ مو برای رفع واریس مفید است.
📌 نکته مهم: مصرف بیش از حد آب انگور به صورت مداوم میتواند منجر به ایجاد سنگ کلیه شود، بنابراین در مصرف آن تعادل را رعایت کنید.
"انگور و غوره دو داروی طبیعی هستند که با رعایت اصول مصرف، میتوانند معجزه سلامت را برای شما رقم بزنند."
سوالات متداول
❓ سوال اول:
✅ انگور گرم است یا سرد؟ انگور از نظر طب سنتی گرم و تر است و برای افراد سردمزاج بسیار مفید است.
❓ سوال دوم:
✅ غوره چه خواصی برای پوست دارد؟ غوره سرد و قابض است و برای درمان چاقی مفرط و پاکسازی پوست مفید است.
❓ سوال سوم:
✅ آیا هسته انگور مفید است؟ هسته انگور سرد و خشک است، قابض میباشد و برای درمان اسهال مفید است اما برای کلیه ضعیف مضر است.
جمعبندی
خواص دارویی انگور و غوره گواهی بر قدرت طبیعت در درمان بیماریهاست. از تصفیه خون و تقویت ریه گرفته تا درمان نقرس، چاقی و مشکلات گوارشی، این میوهها راهکاری طبیعی و بیخطر ارائه میدهند. با آگاهی از ترکیبات شیمیایی و نحوه مصرف صحیح، میتوانید از این هدایای طبیعت برای بهبود کیفیت زندگی و پیشگیری از بیماریها بهرهمند شوید.
نظرات