این میوه بمب ویتامین ث‌ دارد ؟

تاریخ انتشار : ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ بروزرسانی : ۱۲ تیر ۱۳۹۸

تنوع میوه ها در طبیعت همه نشانه قدرت خداوند است که نعمات خود را به اشکال مختلف و در میوه های مختلف در اختیار بندگان خود قرار می دهد. یکی از ویتامین های مورد نیاز بدن انسان ویتامین ث هست که منابع خوبی در میان میوه ها دارد.

با وجودی که ما میوه هایی مانند پرتقال را از منابع بسیار مهم ویتامین ث می شناسیم اما میوه ای زمستانی که تا اواسط بهار در بازار موجود است سرشار از این ویتامین مفید است. کیوی را به عنوان میوه بمب ویتامین ث معرفی می کنند. با پرشین وی همراه باشید تا درباره خواص کیوی بیشتر بدانید.

میوه ای با بمب ویتامین ث

اگر تا به حال پرتقال را فقط به خاطر ویتامین ث بالای آن و پیشگیری از سرماخوردگی مصرف می كردید
می توانید كیوی را جایگزین آن كنید.ویتامین ث موجود در كیوی 2 برابر پرتقال، 6 برابرلیمو ترش و میزان مواد
مغذی آن 8 برابر سیب است.

كیوی در اصل متعلق به كشور چین است، اما اكنون مردم سراسر دنیا این میوه
را مصرف می كنند.ایتالیا، نیوزلند، چین، فرانسه و ژاپن جزو بزرگ ترین تولیدكنندگان كیوی محسوب می شوند.این میوه به نام
های متعددی نامیده می شد تا این كه در سال 1959 نام كیوی برای آن انتخاب شد (كیوی برگرفته از
نام پرنده بی پرواز بومی نیوزلند است).در سال 1974 نام كیوی به صورت نام رسمی تجاری این میوه درآمد.كیوی چه
دارد كیوی منبعی غنی و سرشار از ویتامین ث است و مقدار ویتامین ث آن از پرتقال نیز بیشتر است.همچنین
دانه های سیاه آن حاوی ویتامین D است. بمب ویتامین ث

میوه ای سرشار از ویتامین ث

كیوی همچنین دارای ویتامین A، ای ویتامین های ب1، ب2، ب3 فولیك اسید
و سایر ویتامین های گروه ب است.كیوی از میوه های بسیار كم كالری است.در 100گرم كیوی 61 كالری وجود دارد
و از جهت میزان كالری همردیف زردآلو و نارنگی است.در 100 گرم كیوی 331 میلی گرم پتاسیم، 26 میلی گرم
كلسیم و40 میلی گرم فسفر وجود دارد.مقدار پتاسیم آن از موز كمتر است، اما در مقابل از میزان منیزیم بسیار
بالایی برخوردار است همچنین دارای مس، آهن و فسفر است.

معرفی میوه ای به عنوان بمب ویتامین ث

پشمالوی پرخاصیت كیوی این میوه پرزدار، دارای مواد غذایی بالا و
میزان كالری بسیار پایینی است، به این خاطر در رده میوه های بسیار مفید قرار دارد.این میوه به دلیل خاصیت
كاهندگی كه بر سطح تری گلیسیرید دارد، از غلظت خون می كاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع
سكته ها جلوگیری می كند.كیوی با داشتن آنتی اكسیدان فراوان خاصیت ضدسرطانی بسیاری دارد و امكان مبتلا شدن به بعضی
از سرطان ها را كاهش می دهد.مصرف هویج می تواند از ضعیف شدن بینایی جلوگیری كند.

حتما این جمله را بارها
شنیده اید، اما شاید تا به حال نشنیده باشید كه كیوی هم چنین خاصیتی دارد.كیوی با داشتن پیش سازهای ویتامین آ
همچنین ویتامین ای و ث موجب حفظ سلول های دستگاه بینایی می شود.ویتامین ث موجود در كیوی موجب تقویت
سیستم حفاظتی بدن می شود.كیوی منبع خوبی برای پتاسیم و كلسیم است.

کیوی سرشار از ویتامین

پتاسیم باعث كاهش فشار خون می شود.كیوی ادرارآور است.به
علت كالری پایین افرادی كه تصمیم به كاهش وزن خود دارند می توانند این میوه را مصرف كنند.بعد از خوردن
غذاهای گوشتی قدری اسید معده خنثی می شود.در این شرایط آنزیم های كیوی می توانند مدت كوتاهی فعالیت كنند و
این زمان كافی است كه مواد پروتئینی به وسیله این آنزیم ها به قطعات كوچك تر و قابل هضم تبدیل
و تجزیه شوند.این امر، عمل هضم غذاهای سنگین در معده را آسان می كند، لذا خوردن كیوی به همراه غذاهای
گوشتی برای هضم آسان تر غذا توصیه می شود.

خواص کیوی

چند نكته 1-كیوی خام نیز دارای مقادیر زیادی آنزیم به نام پاپایین
است كه از نظر تجاری برای نرم كردن گوشت مفید است، اما احتمال دارد برای بعضی از افراد آلرژ ی
زا باشد.بویژه افرادی كه به آناناس حساسیت دارند مستعد حساسیت به این میوه هم هستند.

2- كیوی را می توانید در دمای اتاق نگهداری كرده، آن را به مدت چند روز ذخیره كنید.

کیوی به عنوان بمب ویتامین ث

3- هرگز كیوی را كنار سیب و گلابی قرار
ندهید.كیوی به هنگام رسیدن مقداری گاز اتیلن از خود متصاعد می كند این گاز باعث رسیدن میوه های دیگری چون
سیب و گلابی می شود، لذا نباید محل نگهداری كیوی با سایر میوه ها یكی باشد.

4- در هنگام خرید كیوی
اگر بر اثر فشار جزئی، نرمی زیر دستان خود احساس كردید از خریدن آن صرف نظر كنید.

5- كیوی دارای اگزالات است.این تركیب می تواند موجب سنگ كلیه شود.به این علت این میوه برای افرادی كه مستعد سنگ كلیه و سنگ
كیسه صفرا هستند باید با احتیاط مصرف شود.

6-اگزالات موجود در كیوی مانع جذب كلسیم می شود.به این علت بهتر است
2 تا 3 ساعت قبل و بعد از مصرف لبنیات این میوه را میل نكنید تا مانع جذب كلسیم نشود.

7- كیوی طلائی دارای پوستی نرم و برنزی رنگ بوده و گوشت آن به رنگ طلایی است.ارزش تجاری این نوع كیوی
از انواع سبز بیشتر است.

8- كیوی را می توانید حلقه كرده و خشك كنید و به جای خوردن چیپس، كیوی
خشك شده میل كنید.