۶ نکته مهم و طلائی در مورد سیب ترش

سیب های مختلفی و با طعم ها و رنگ های مختلفی وجود دارد. یکی از انواع سیب ها که البته طرفداران آن ان را بهترین نوع سیب می دانند سیب ترش است. خاصیت های سیب ترش را در پرشین وی بخوانید.

خاصیت های سیب ترش

۱- سیب ترش قابض است و حالت استفراغ و دل بهم خوردگی را از بین می برد.

۲- سیب ترش را بپزید درمان اسهال خونی است

۳-آب سیب ترش مخلوط با انار برای تقویت معده و درمان اسهال و دل بهم خوردگی بکار می رود

۴-رب سیب ترش علاج اسهال ، استفراغ و درد و غم است

۵-مربای شکوفه سیب برای ضعف معده و ازدیاد نیروی جنسی مفید است

۶- سیب ترش برای آنهائیکه مزاج گرم دارند بسیار مفید است بالعکس آنهائیکه مزاج سرد دارند باید سیب شیرین بخورند

سیب در قدیم معالج نقرس و بیماریهای عصبی بوده است

کاهش وزن و لاغری

سیب ترش دارای کالری کم و فیبر زیاد می باشد. این فیبر به صورت محلول در بخش نرم میوه قرار دارد و می تواند باعث جذب آب روده شده و با تشکیل ماده ای شبیه ژل سبب کاهش سرعت هضم شود. در نتیجه می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک نماید. برای اینکه بیشتر احساس سیری نمایید بهتر است که زمان عصر یا درست قبل از خوردن غذا سیب ترش را استفاده نمایید.

خاصیت های سیب ترش

محققان دانشگاه واشنگتن، طی تحقیقی ۷ نوع سیب را به موش های چاق دادند.
این تحقیق نشان داد، آن دسته از موش هایی که سیب ترش خورده بودند،
دچار تغییراتی در ترکیب باکتریایی مدفوع شدند و این ترکیبات شبیه ترکیب باکتری
های مدفوع موش های لاغر بود. به دلیل اینکه تعداد باکتری های دستگاه گوارش
موش های لاغر و چاق با هم متفاوت می باشد. نتیجه بدست آمده از تحقیق اهمیت یافت.
محققان دریافتند که سیب ترش می تواند باعث متعادل شدن جمعیت باکتری های روده شده و این عاملی موثر در کاهش وزن و لاغری می باشد.

فیبر و پلی فنل های موجود در سیب ترش، حتی بعد از جویده شدن و
در معرض اسید های معده و آنزیم های هضم قرار گرفتند، می توانند
سالم باقی بمانند و این امر موجب می شود در زمانی که این ترکیبات به روده می رسد،
با تولید بوتیریک اسید موجب افزایش جمعیت باکتری های مفید روده شود.

ارتقای سلامت قلب

مقدار پتاسیم موجود در سیب ترش، نسبت به انواع دیگر سیب ها بیشتر می باشد.
پتاسیم یک عنصر الکترولیتی می باشد که می تواند باعث متعادل نگه داشتن مایعات
دورن و اطراف سلول شود. این تعادل برای جریان الکتریکی داخل بدن که موجب تپیدن قلب است،
حیاتی می باشد. به همین خاطر می توان گفت خوردن سیب ترش می تواند برای ارتقای سلامت قلب مفید باشد.

خاصیت های سیب ترش

نتایج تحقیق منتشر شده در  Journal Of Functional Foods نشان می دهد که مصرف روزانه و منظم سیب می تواند باعث کاهش سختی سرخرگ ها شود. در این تحقیق که بر روی انسان ها انجام گرفته شد؛ کسانی که به مدت ۴ هفته سیب مصرف می کردند، میزان کلسترول بد (LDL) کاهش یافته بود. کلسترول پایین مانع ایجاد تجمع چربی در عروق (پلاک) و ناراحتی های قلبی می گردد.

تبیان ـ سلامت