خواص بی نظیر پای مرغ !!
خواص خوراکیهاخواص پای مرغ برای سلامتی زیاد است و منبع غنی از کلسیم و پروتئین برخوردار
می باشد .معجزه بی نظیر پای مرغ در بدن را در پرشین وی ببینید.
خواص پای مرغ برای سلامتی
اگر بدانید چه خواصی دارد این «پای مرغ»!عصاره پای مرغ، مملو از ویتامین D، ویتامین A،
کلسیم، فسفر، منیزیم و اسیدهای چرب، همچنین سرشار از مواد غضروفسازاز جمله
«سولفات کندروئتین» است که به جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها
کمک میکند.
خواص درمانی
* بهترین درمان برای راشیتیسم (نرمی استخوان در کودکان) و پوکی استخوان* جلوگیری
و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها* پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال
فرسایش* جایگزین برای قرصهای غضروف ساز* کمک بهرشد کودکان و نوجوانان
* بهترین منبع گلوکزامین و سولفات کندورایتین* ترمیمکننده شکستگی استخوان
* بهبوددهنده کمردرد یا دیسک کمرکنترل فشارخون با پای مرغپژوهشگران دریافتند
که پای مرغ در کاهش فشارخون مفید میباشد.مطالعه اخیر دانشمندان پزشکی
حاکی از آن است که 4نوع پروتئین در پاهای مرغ وجود دارد که نقش مهمی در کنترل
فشارخون دارد.
متخصصین در یک مطالعه علمی که درمجله تیم کشاورزی و مواد غذایی آمریکا منتشر
شد، با خوراندن پروتئین کلاژن به موشها که از پاهای مرغ استخراجشده بود به این
نتیجه رسیدند که فشارخون آنها به طرز قابلتوجهی کاهش یافته بود.در این تحقیق،
در یک دوره چهار هفتهای به موشها کلاژن داده شد.
ژلاتین برای سلامتی مفصل
یکی از مزایای باورنکردنی سوپ استخوان واقعی تهیهشده با پای مرغ که در سرکه
خیسانده شده باشد وجود مقدار زیادیژلاتین در سوپ فوق میباشد.ژلاتین شکل
پختهشده کلاژن است که نیمی از پروتئین بدن ما را تشکیل میدهد، بنابراین وقتی
آن را مصرف میکنید در واقع در حال بدنسازی هستید.ژلاتین تأمینکننده گلیسین،
آمینواسیدی است که غضروفهای سالم را افزایش میدهدو نهایتاً به اجتناب از
درد مفصل کمک میکند.
خواص درمانی
تراکم استخوان را افزایش میدهد
کلسیمی که از استخوانها وارد سوپ میشود آماده جذب در بدن شما میباشد و
سلاح کاملی در مقابل پوکی استخوانیا هر نوع استخوانهای ضعیف است.پوکی
استخوان (که کاهش تراکم استخوان گفته میشود)، اصولاً با روند پیری و افزایش سن
ایجاد میشود.مصرف مواد غذایی غنی از کلسیم، فسفر و ویتامینD، استفاده از نور
مستقیم آفتاب، فعالیت و ژنتیک عوامل اصلیتعیینکننده میزان افزایش تراکم استخوان
هستند.هرچه تراکم استخوان در سنین جوانی بیشتر باشد و فرد از مواد غذایی
حاوی کلسیمو فسفر فراوان بیشتر استفاده کند، روند ایجاد پوکی استخوان به تأخیر
میافتد.
همچنین در بیماری استئوآرتریت (یک بیماری مفصلی تحلیل رونده است که به طور
معمول در افراد مسن دیده میشود ودر زنان شایعتر از مردان میباشد)، تغییرات
ساختمانی در غضروفهای مفاصل و معمولاً در مفاصلی که تحملکننده وزن بدن
هستند،مثل ستون فقرات و زانو، استفاده از یک رژیم غذایی حاوی مقادیر کافی
ویتامین، کلسیم، فسفر و آهن، همراه بانرمش و ورزش بسیار مۆثر است.
خواص پای مرغ برای سلامتی
خواص پای مرغ برای سلامتیفواید پای مرغ
عصاره پای مرغ، مملو از ویتامین D، ویتامین A، کلسیم، فسفر، منیزیم و اسیدهای
چرب، همچنین سرشار از مواد غضروفسازاز جمله «سولفات کندروئتین» است که
به جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها کمک میکند.
به هضم غذا کمک میکندبا وجود دیگر مزیت ژلاتین، سوپ استخوان به بدن شما
کمک میکند که غذاهایی همچون شیر، گوشت و حبوبات رابه طور موثرتری هضم کند.
با استرس مبارزه میکندمصرف ژلاتین، کورتیزول اضافی که در اثر استرس تولید میشود
را خنثی میکند، میتواند خواب را بهبود بخشد و حافظهو یادگیری را بهتر کند.
روش مصرف: مقدار 500 گرم پای مرغ را پس از تمیز کردن و شستشو، به همراه 3 تا 4 لیوان
آب داخل قابلمهای قرار داده و یک عدد پیاز درشت را پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی
حرارت قرارداده و زیر آن را کم کنید و به مدت حداقل 4 تا 6 ساعت حرارت دهید البته با شعله
ملایم.پس از گذشت این زمان محتویات قابلمه را پس از استخوانگیری داخل مخلوطکن ریخته
و صاف کنید و در فریزرگهداری کنید برای مصرف کافی است از «عصاره پای مرغ» تهیهشده
مقداری را به انواع سوپ و خورشت تهیهشده اضافه و سپس میل کنید.
همشهری آنلاین - گل من وتو
