عصاره زالزالک بسیار مفید است!
خواص خوراکیهازالزالک از دسته گیاهان و میوه های پاییزی دارای طیف رنگی زرد تا قرمز است
که در رفع نارسایی های قلبی موثر است عصاره زالزالك را در پرشین وی ببینید.
عصاره زالزالك
تحقيقات جديد نشان ميدهد كه زالزالك آنتياكسيدان بسيار قوي محسوب شده و
ميتواند به عنوان يك مكمل غذايي مقوي عملكرده و در تنظيم وزن، گلوكز خون و التهاب
نقش داشته باشد.محققان آمریکایی طی بررسی هایی که روی زالزالک انجامدادند،
دریافتند این میوه به خاطر داشتن مقادیر بالایی از مواد آنتوسیانین، بسیار مفید است
و در رنگ های مختلفاین میوه آنتوسیانین های زیاد و متفاوتی یافت می شود که دانه
های زالزالک را از فشار اکسایشی نور خورشیدحفظ می کنند.
خوردن زالزالک بدن ما را از موقعیت های زیان آور مانند قرار گرفتن در معرض آلودگی و رادیکال
های آزاد حفظ می کند.به عبارتی تحقیقات نشان می دهد مصرف زالزالک در درمان برخی
بیماری ها، از سرطان گرفتهتا چاقی، اثر مثبت می گذارد و این تاثیر به دلیل خواص ضد
التهابی ماده آنتوسیانین موجود در آن است،
عصاره زالزالكبه طوری که ثابت شده بسیاری از بیماری ها به دلیل التهاب های کنترل نشده ای است
که دامن گیرما می شود.مواد موجود در زالزالک قند خون و عملکرد انسولین خون را بهبود
می بخشد.به گزارش ایسکانیوز به نقلاز Sience Daily، محققان در زمینه تاثیر زالزالک و
خواص آن، تحقیقات خود را روی موش هایی انجام دادند کهاز پیش مبتلا به دیابت بودند.
خواص شگفتانگیز زالزالک
آن ها ابتدا به 18 موش نر، حدود 6 ماه غذای سرشار از قند میوهدادند سپس آن ها را دو
گروه کردند؛ به یک گروه آب خالص و به گروه دوم مخلوط آب وعصاره زالزالک دادند و این کار
را تا 6 ماه ادامه دادند و وزن و چربی بدن، قند خون وشاخص های مولکولی التهابی آن ها
را مورد بررسی قرار دادند.در انتها محققان به این نتیجه رسیدند موش هایی کهمخلوط آب
و عصاره زالزالک مصرف کرده بودند،
عصاره زالزالكنسبت به گروه دیگر، از کاهش وزن بیشتر، چربی کم تر ،قند خون و تری گلیسیرید پلاسمای
پایین تر و چربی LDL کم تری برخوردار بودند.این تغییرات در انسان ها باعثکاهش احتمال ابتلا
به دیابت و بیماری های قلبی عروقی می شود و مشکلات التهابی را کاهش می دهد..
مهم ترین اثر زالزالک روی قلب، تنظیم کردن حرکات نامنظم آن است و از تپش قلب و ضربان
شدید آن جلوگیری می کند.در اغلب کشورهای اروپایی خصوصا آلمان برای درمان بی نظمی
ضربان قلب از گیاه زالزالک استفاده می شود. همچنین زالزالک در درمان آنژین و تصلب
شرایین(سفت شدن دیواره رگ ها) بسیار کاربرد دارد.
خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره ی زالزالک
تحقیقات جدید نشان می دهد که زالزالک آنتی اکسیدان بسیار قوی محسوب شده و می تواند
به عنوان یک مکمل غذایی مقوی عمل کرده و در تنظیم وزن، گلوکز خون و التهاب نقش داشته باشد.
محققان آمریکایی طی بررسی هایی که روی زالزالک انجام دادند، دریافتند این میوه به خاطر داشتن
مقادیر بالایی از مواد آنتوسیانین، بسیار مفید است و در رنگ های مختلف این میوه آنتوسیانین های
زیاد و متفاوتی یافت می شود که دانه های زالزالک را از فشار اکسایشی نور خورشید حفظ می کنند.
خوردن زالزالک بدن ما را از موقعیت های زیان آور مانند قرار گرفتن در معرض آلودگی و رادیکال های
آزاد حفظ می کند.به عبارتی تحقیقات نشان می دهد مصرف زالزالک در درمان برخی بیماری ها، از
سرطان گرفته تا چاقی، اثر مثبت می گذارد و این تاثیر به دلیل خواص ضد التهابی ماده ی آنتوسیانین
موجود در آن است، به طوری که ثابت شده بسیاری از بیماری ها به دلیل التهاب های کنترل نشده
ای است که دامنگیر ما می شود.
خبرگزاری صدا و سیما - ایسنا
نظرات