مواد غذایی سرشار از آنتی بیوتیک
خواص خوراکیهامواد غذایی و خوراکی های طبیعی سرشار از خواص ناشناخته اند که هر کدام می تواند بسیار به بهبود و سلامتی بدن ما کمک کند. برخی مواد غذایی سرشار از آنتی بیوتیک هستند . 9 ماده غذایی با خواص آنتی بیوتیکی طبیعی را در پرشین وی ببینید.
آشنایی با مواد غذایی سرشار از آنتی بیوتیک
استفاده از آنتی بیوتیک ها طی سالهای اخیر نه تنها در انسان ها بلکه در حیوانات رشد روزافزونی داشته
و منجر به مقاومت آنتی بیوتیکی و به دنبال آن ضعف سیستم ایمنی بدن شده است.
این در حالی است که بسیاری از گیاهان و مواد غذایی در دسترس ما، خواص آنتی بیوتیکی بدون عوارض جانبی
برای مبارزه با بیماری ها دارند.
سیر : این گیاه شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی برای عاری نگه داشتن بدن از بیمار یها
است.سیر در واقع شامل ترکیبی به نام آلیسین است که همان خواص پنی سیلین را دارد.علاوه بر این، سیر میزان
سولفور بالایی دارد.سولفور می تواند واكنش های شیمیایی آنزیم هایی را كه برای حیات باكتری ها لازم است، مختل كند.
کلم : یک فنجان و نیم کلم و مصرف آن در روز علاوه بر این که ویتامین ث بدن را
به طور کامل تامین خواهد کرد، راه بسیار خوبی برای مبارزه با عفونت ها و بیماری ها است.
معرفی مواد غذایی سرشار از آنتی بیوتیک
زغال اخته : قرن ها است که از این گیاه برای درمان عفونت های دستگاه ادراری استفاده می شود.آب زغال
اخته چسبندگی باکتری ها را به مخاط دستگاه ادراری به ویژه در زنانی که از بیماری های عفونی مزمن رنج
می برند کاهش می دهد.یک پژوهش کانادایی که در سال 2002 روی 150 زن انجام گرفت نشان می دهد که
با استفاده از این گیاه پس از گذشت یک سال بیماری های عفونی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
معرفی مواد غذایی سرشار از آنتی بیوتیکسرکه سیب : سرکه سیب علاوه بر این که برای مبارزه با فشار خون بالا و پوکی استخوان مفید
است، ضد میکروب موثری برای نابودی عفونت های مجرای شنوایی نیز محسوب می شود.بر اساس نتایج پژوهشی که در سال
1998 در آفریقای جنوبی انجام گرفت، اسید استیک موجود در سرکه سیب یک ضد باکتری قوی است که به ویژه
روی باکتری استافیلوکوکوس( عامل گوش درد) موثر عمل می کند.
بررسی مواد غذایی سرشار از آنتی بیوتیک
عسل : برای جلوگیری از عفونت و درمان زخم همیشه به طور سنتی استفاده می شده است.مصرف عسل سیستم ایمنی
بدن را بهبود می بخشد و راه مفیدی برای خلاص شدن از شر سموم و بهبود عملکرد کبد است.یافته های
مركز پزشكی امارات متحده عربی نشان داد كه فعالیت میكروبی عوامل بیماری زایی نظیر ای كولای (عامل مسمومیت غذایی و
اسهال)، باكتری گرم منفی سودوموناس آئروژینوزا (عامل عفونت مجاری ادرار، سیستم تنفسی، التهاب، آماس پوست، عفونت بافتهای نرم، استخوان، مفاصل،
معده و روده) و هموفیلوس آنفلوآنزا (عامل عفونت خونی، سینه پهلو، عفونت گوش، سینوزیت و مننژیت) در حین مصرف عسل
به شدت كاهش پیدا می كند.
آشنایی با مواد غذایی سرشار از آنتی بیوتیکغذاهای تخمیر : احتمالا شنیده اید که پزشکان توصیه می کنند آنتی بیوتیک ها و پروبیوتیک ها بهتر است با
هم مصرف شوند.اینطور ثابت شده که غذاهای تخمیر شده بخصوص سبزیجات غنی از پروبیوتیک موثرتر از مکمل ها و کپسول
ها عمل می کنند.برگ نعناع، برگ زیتون و کلم ترش خاصیت پروبیوتیکی دارند.
روغن نارگیل : این روغن با خواص ضد قارچ و ضد میکروبی شناخته شده است و برای تقویت سیستم ایمنی
بدن، کاهش کلسترول، بهبود عملکرد مغز و تعادل قند خون بسیار مفید است.
عصاره دانه گریپ فروت : عصاره دانه های گریپ فروت، آنتی بیوتیکی طبیعی، ضد ویروس، ضد قارچ و ضد انگل
موثری محسوب می شود.این عصاره با ریشه 800 باکتری و ویروس و 100 نوع قارچ و انگل های دیگر مبارزه
می کند و در درمان کاندیدازیس (قارچ عامل نفخ، خستگی، میگرن و درد مفاصل) موثر عمل می کند؛ آنهم به
خاطر این که دانه های گریپ فروت سرشار از بیوفلاونوئیدها است.
عسل از مواد غذایی سرشار از آنتی بیوتیک
روغن آویشن : تحقیقات نشان داده این روغن كه از برگ و گل گیاه آویشن وحشی گرفته می شود، برای
درمان ورم مخاط روده بزرگ فوق العاده موثر است.این روغن یكی از اصلی ترین اجزای رژیم های غذایی مدیترانه ای
محسوب می شود.
بد نیست بدانید تاثیر مواد غذایی بر آنتیبیوتیكها
آنتیبیوتیكها نهتنها میكروبهای مضر بلكه حتی میكروبهای سودمند برای بدن را نیز از بین میبرند. میكروبهای مفید به بدن كمك میكنند تا مواد غذایی مهمی نظیر ویتامینهای گروه B و K را جذب كند، لذا محققان معتقدند تمامی افرادی كه آنتیبیوتیك مصرف میكنند، باید این كمبود را یا از طریق ویتامینهای مكمل یا از طریق مصرف غذاهای غنی جبران كنند.
استفاده از فرآوردههای پروبیوتیك میتواند مانع بروز علائم اسهال شود كه معمولا در زمان مصرف آنتیبیوتیكها شایع است. فرآوردههای پروبیوتیك حاوی باكتریهای مفیدی است؛ این باكتریها اثرات موثری در سلامت افراد مصرفكننده بر جا میگذارد. در زمان مصرف آنتیبیوتیك توصیه میشود از غذاهای حاوی كلسیم و آهن بالا پرهیز شود.
آوای سلامت ـ باشگاه خبرنگاران جوان
