قدم به قدم با تغذیه کودکان یک تا سه ساله

تغذیه سالم و درست نقش مهم و بسزایی در رشد جسمی و عقلی کودکان دارد. کودک باید از تمام هرم غذایی انرژی و ویتامین و پروتئین های لازم را دریافت کند،
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم نکات مهم پیرامون تغذیه کودک یک تا سه ساله را مورد بررسی قرار دهیم. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

تغذیه کودک یک تا سه ساله

با مطالعه این مطلب متوجه می شوید کودکان ۱۲ تا ۳۶ ماهه چقدر باید غذا بخورند.
اگر کودک بیشتر یا کمتر از این غذا می خورد باید روش تغذیه او را تصحیح کنید.
سن: ۱۲ تا ۲۴ ماهه نشانه های آمادگی: می تواند قاشق را درست در دست بگیرد و با آن غذا
میل کند.

انواع غذاهای مجاز

• شیر • لبنیات همچون پنیر نرم و پاستوریزه، ماست پرچرب • غذایی که دیگر اعضای خانواده
میل می کنند (برنج، گندم، جو، جودوسر و حبوبات) • غلات (نان گندم، پاستا، برنج) • میوه: طالبی، زردآلو، گریپ
فروت • سبزیجات: بروکلی و گل کلم پخته شده • پروتئین: تخم مرغ، گوشت بی چربی، ماهی بدون تیغ، توفو،
لوبیا، کره بادام زمینی • انواع مرکبات و آب آنها • در این سن
عسل نیز می توان به کودک داد.

چه میزان در هر روز • ۲ لیوان لبنیات (یک لیوان شیر یا ماست، ۴۰ گرم پنیر محلی یا ۵۵
گرم پنیر پاستوریزه ) • ۸۵ گرم غلات (۱/۴ پیمانه برنج یا پاستا، یک قرص نان و ۱/۳ غلات سرد)
• یک پیمانه میوه (تازه، منجمد، کمپوت یا آب میوه های ۱۰۰ درصد طبیعی).
بهتر است خود میوه را به کودک بدهید نه آب را.

تغذیه کودک یک تا سه ساله

• یک پیمانه سبزیجات (سبزیجات را بسیار ریز خرد کنید و بپزید تا کاملا نرم شوند که خدایی ناکرده موجب
خفگی نشود) • ۵۵ گرم پروتئین (۳۰ گرم گوشت، ۱/۳ نصف سینه مرغ، ۱/۴ کنسرو تن ماهی، ۱/۴ پیمانه لوبیای
پخته و نرم شده یا یک عد تخم مرغ ) سن: ۲۴ تا ۳۶ ماهه نشانه های آمادگی: •
خودش به طور مستقل غذا می خورد.

• تمایل دارد غذایش را خودش انتخاب کند.
انواع غذاهای مجاز • شیر کم چرب (پس از دو سالگی بهتر است شیرهای کم چرب یا بدون چربی به
کودک بدهید.

بهترین تغذیه کودک یک تا سه ساله

البته می توانید این مساله را با پزشک خود نیز در میان بگذارید). • لبنیات دیگر همچون پنیر نرم و
پاستوریزه، ماست کم چرب و پودینگ • غلات سرشار از آهن (برنج، جودوسر، گندم، جو و غلات مخلوط) • غلات
(نان گندم، کراکر، دونات، چوب شور، نان برنجی، پاستا، برنج) • میوه های تازه و کمپوت • میوه های خشک،
آنها را در آب خیس کنید تا نرم شود (سیب، زردآلو، هلو، گلابی، خرما و آلو) • سبزیجات پخته و
خرد شده •

پروتئین: تخم مرغ، گوشت لخم، ماهی بدون تیغ، توفو، لوبیا، کره بادام زمینی • غذاهای کومبو همچون
ماکارونی و خوراکی های آبدار • آب میوه و سبزیجات چه میزان در هر روز غذای کودک در
این سن حدود یک چهارم اندازه غذایی است که بزرگسال می خورد.
•۲ لیوان لبنیات (یک لیوان شیر یا ماست، ۴۰ گرم پنیر محلی یا ۵۵ گرم پنیر پاستوریزه) •۱۱۵ تا ۱۴۰
گرم غلات (۱/۴ پیمانه برنج یا پاستا پخته شده، یک قرص نان و ۱/۳ غلات) •یک تا ۱٫۵ پیمانه میوه
(تازه، منجمد، کمپوت، خشک یا آب میوه های ۱۰۰ درصد طبیعی).
بهتر است خود میوه را به کودک بدهید نه آب را.

تغذیه کودک

•۱٫۵ پیمانه سبزیجات • ۸۵ تا ۱۱۵ گرم پروتئین (۳۰ گرم گوشت، مرغ یا ماهی،۱/۴ پیمانه لوبیای پخته و نرم
شده یا یک عد تخم مرغ ) شاید متوجه شوید کودک کمتر از قبل غذا می خورد اما نگران نشوید،
این مساله در این سن نرمال است.
اگر نگران هستید که آیا کودک کالری کافی دریافت می کند، از این راهنما استفاده کنید.
آکادمی پزشکی کودکان در آمریکا توصیه می کند کودکان در این سن باید روزانه ۴۰ کالری برای هر اینچ (۲٫۵
سانتی متر) در قد خود دریافت کند.

در آخر، اگر خود پدر و مادر گیاهخوار هستند، باید به فرزند خود همه مواد غذایی موردنیازش را بدهند.
ویتامین B12: گیاهخواران این ویتامین را از طریق سبزیجات، تخم مرغ، سویا و دیگر مواد جایگزین گوشت تامین می کنند.
ویتامین D: نوزادانی که هنوز شیر مادر می خورند باید ۴۰۰ IU مکمل های غذایی بیشتر به آنها برسد.
پس از یک سالگی نیز باید با شیر گاو یا شیر سویا تغذیه شوند.

کلسیم: فرزندان گیاهخواران اصولا به غذاها، نوشیدنی ها یا مکمل های سرشار از کلسیم نیاز دارند.
آهن: قرص های مکمل غذایی و غلات سرشار از آهن هستند.
پروتئین: گیاهخواران پروتئین موردنیاز بدن را از طریق غلات، حبوبات، ماست، تخم مرغ و شیر سویا تامین می کنند.
فیبر: بهترین منبع فیبر حبوبات، غلات، نان های گندم، تخمه آتابگردان و آووکادو هستند.

بیشتر بدانید از نکات مهم رفتاری در تغذیه کودک

– کودک باید در زمان خوردن در وضعیت راحتی قرار گیرد و غذا نزدیک او باشد تا کودک بتواند به راحتی بدون این که تحت فشار قرار گیرد، غذا بخورد.
– بشقاب و لوازم غذا خوردن باید از جنس نشکن باشد. زیرا در صورت شکستن ظرف کودک ممکن است احساس یاس کند یا والدین عصبانی شوند.
– رنگ مواد غذایی در اشتهای کودک و علاقه او به غذا تاثیر می گذارد.
خوردن غذاهایی با رنگ های سبز، نارنجی و زرد برای او جالب است.
به عنوان مثال می توان از سبزی های برگ سبز و یا هویج و گوجه فرنگی استفاده کرد.

– آب میوه طبیعی بهتر از نوع صنعتی است چون به آب میوه صنعتی مواد قندی، رنگ وماده معطر اضافه شده است.
– غذا خوردن در یک ساعت معین سبب تحریک اشتهای کودک می شود.

تغذیه کودک یک تا سه ساله

– خستگی کودک مهمترین عامل از بین بردن اشهای اوست. بهتر است بعد از استراحت به کودک غذا داده شود.
– دادن وقت کافی به کودک برای صرف غذا بسیار مهم است بهتر است از شتاب و عجله در هنگام غذا خوردن پرهیز کرد.
– دادن غذای یکنواخت و تکراری سبب بیزاری کودک می شود. حتی اگر غذای مورد علاقه کودک، پشت سرهم به او داده شود، کودک از خوردن آن خودداری می کند.
– باید کودک را با انواع غذاهای مختلف آشنا کرد. بهتر است غذای جدید را ابتدا یک فرد بزرگتر خانواده بخورد تا الگویی برای کودک باشد.
– بی تحرکی، خواب ناکافی و بیماری کودک موجب بـی اشتـهایی و غــذا نخـــوردن کودک می شود.

چند نکته مهم برای بهداشت غذای کودک:

– قبل و بعد از تهیه غذا دست ها باید شسته شوند.
– غذاها خوب پخته شوند. زیرا حرارت موجب از بین رفتن میکروب های بیماری زا می شود
و خطر آلودگی احتمالی غذا در اثر حرارت از بین می رود.
– غـذای کـودک باید برای هر وعده تازه تهیه شود و فاصله بین وقتی که غذای کودک پخته
می شود تا زمانی که به کــودک غــذا داده می شود طولانی نباشد زیرا احتمال دارد میکروب ها در غذا تکثیر یابند.
– غذاهای پخته به طور صحیح نگهداری شود. غذاهای باقیمانده سریعا” خنک و در ظرف دربسته در داخل یخچال نگهداری شود.
– در تهیه غذای کودک از مواد پاستوریزه استفاده شود.

– برای نوشیدن و تهیه غذا نیز از آب سالم استفاده شود.
– غذاها از دسترس حشرات و جوندگان دور نگهداری شود. بدین منظور غذاها باید در ظرف درب دا
ر و دور از دستـرس حیـوانـات و حشـرات نگهداری شود چون حیوانات حامل میکروب های بیماری زا هستند.

منبع : برترین ها / سلامت