آب نبات قیچی
میزان لازم – هل به میزان لازم – مغز لیمو عمانی به میزان لازم – خلال پسته یا خلال پرتقال
به میزان لازم طرز تهیه : سینی تفلون را چرب می کنیم و کنار می گذاریم و در یک قابلمه
شکر وسرکه و آب را مخلوط کره و روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود و برنگ طلایی در
آید از مایه بصورت نواری روی ظرف چرب شده ریخته و زرشک یا دانه های هل یا خلال پسته یا
مغز لیمو عمانی یا خلال شیرین شده پوست پرتقال را روی آن پاشیده و داغ داغ لوله کرده و قیچی
می کنیم یا می توان با این مایه قاشق قاشق ریخته بصورت پولکی استفاده کرد.
ircook.com