آموزش پخت سیر وابیج گیلانی؛ طعم اصیل و خوشمزه با ۳ ماده اولیه

سیر وابیج گیلانی ترکیبی برنده و خوشمزه است که در آشپزی محلی گیلان جایگاه ویژه‌ای دارد. این غذا با استفاده از مواد ساده و در دسترس، طعمی اصیل و متفاوت را به سفره‌ها می‌آورد.

مواد لازم برای تهیه سیر وابیج:

مواد لازم	مقدار
برگ سیر	۳۰۰ گرم
تخم مرغ	۲ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه	به مقدار لازم

برای تهیه این غذا، ابتدا باید برگ‌های سیر را به خوبی شستشو دهید. سپس تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه جداگانه بشکنید و با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید. در مرحله بعد، برگ‌های سیر را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند. در نهایت، این مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً بپزد و طلایی شود.

نکته:این دستور پخت ساده و سریع، گزینه‌ای عالی برای صبحانه یا شام سبک است و طعم خاص سیر وابیج را به خوبی حس خواهید کرد.