مشاهده : 8721آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )RSS

مدل های خوشمزه تزیین آش رشته در ماه رمضان

مدل های خوشمزه تزیین آش رشته در ماه رمضانآشپزی و شیرینی
در سفرهای افطاری معمولا آش رشته یکی از پرطرفدار ترین آش ها در بین افراد است ایده های زیادی برای تزئین آش رشته وجود دارد ما در این مطلب گلچینی از تزیین آش رشته ماه رمضان را آماده کرده ایم

آش رشته یکی از غذاهای پر طرفدار و خوشمزه ای است که در ماه مبارک رمضان از جایگاه ویژه ای
برخوردار است آش و حلیم دو غذایی بسیار مناسب برای سفره های افطار هستند در این مطلب
از پرشین وی ما نمونه هایی از تزیین آش رشته ماه رمضان را جهت گرفتن ایده برای شما عزیزان آماده کرده ایم

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته ماه رمضان

آش رشته خوشمزه

 

بیشتر بدانید طرز تهیه آش رشته

مواد لازم برای تهیه آش رشته
۱/۲ لیوان لوبیا چیتی
۱/۲ لیوان لوبیا سفید
۱/۲ لیوان نخود
۱/۲ لیوان عدس
۵۰۰ گرم سبزی آش خورد شده (تره، جعفری، گشنیز)
۵۰۰ گرم اسفناج درشت خورد شده
۳۰۰ گرم رشته آشی
کشک به مقدار لازم
پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه آش رشته
مواد لازم برای تهیه آش رشته

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته خورشیدی

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته برگی

مراحل تهیه آش رشته

ابتدا لوبیا چیتی، لوبیا سفید و نخود که از شب قبل خیسشون کرده بودیم
رو با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و در قابلمه رو هم میذاریم تا بپزن.

برای طعم و بوی بهتر حبوبات هنگام پخت مقداری از پیاز داغ و سیر داغ رو بهشون اضافه میکنیم تا با هم بپزن.

آش شلغم خوشمزه
طرز تهیه آش شلغم
زمستون که میشه بازار شلغم و لبو حسابی گرمه. در مطلب خواص شلغم…
»

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزئین آش رشته گل مانند

اضافه کردن پیاز داغ و سیر داغ

بعد از حدود ۱ الی ۲ ساعت که حبوبات پختن، سبزی آش، اسفناج و عدس
رو هم به مواد اضافه میکنیم و در قابلمه رو میبندیم تا سبزی و عدس هم بپزن.

اضافه کردن سبزی و عدس

بعد از حدود ۱ ساعت سبزی و عدس هم پختن حالا رشته رو اضافه میکنیم
و آش رو کمی هم میزنیم تا رشته ها به هم نچسبن و اجازه میدیم تا رشته ها بپزن و حجیم بشن.

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته

اضافه کردن رشته آشی

به آش مابقی سیر داغ و نعنا داغ رو هم اضافه میکنیم تا آش خوشمزه تری
داشته باشیم. ( فقط مقداری از سیر و پیاز داغ رو برای تزیین نگه میداریم)

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته زیبا

حالا آش ما آماده اس میتونیم کشک رو بهش اضافه کنیم و برای حدود ۵ دقیقه
بهشون حرارت بدیم یا اینکه کشک رو جداگانه سرو کنیم تا هر کس بر طبق سلیقه اش از کشک استفاده کنه. در نهایت روی آش رو با نعنا داغ، پیاز داغ، سیر داغ، کشک و کمی زعفرون دم کرده تزیین کرده و آش رو سرو میکنیم.

 

نکاتی درباره آش رشته خوشمزه

حتما آب حبوبات خیس کرده رو دو الی سه بار تعویض کنین تا نفخشون بره.
میتونین اسفناج رو با مابقی سبزی ها ریزخورد کنین، اما در صورتی که اسفناج درشت تر
خورد شده باشه آش خوش قیافه تر و خوش طعم تر میشه چون مزه اسفناج ها کاملا در دهان احساس میشه.
قابلمه آش حتما باید بزرگتر از مقدار آش باشه تا به راحتی جا برای هم زدن آش مخصوصا وقتی رشته هارو میریزیم داشته باشیم تا رشته ها خمیر نشن.

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته بته جقه

وقتی که رشته هارو اضافه میکنین آب آش نباید کم باشه چون رشته ها مقدار زیادی
از آب آش رو به خودشون جذب میکنن و در صورت کم بودن آب، آشتون خمیر میشه.
بعد از اضافه کردن رشته گاهی آش رو هم بزنید تا ته نگیره.

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته ساده

هر چقدر پیاز داغ آش بیشتر باشه آش خوشمزه تری خواهیم داشت.
برای اضافه کردن نمک خیلی باید دقت کنین چون هم کشک و هم رشته نمکی
هستن و ممکنه آشتون شور بشه.

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته خوشمزه

مقدار روغنی که پیاز رو باهاش سرخ میکنیم نباید کم باشه چون این روغن به
شفاف شدن آش و بهتر جا افتادنش کمک میکنه.

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته گل

تزیین آش رشته ماه رمضان

تزیین آش رشته گل زیبا

پارس / دو نفره

 

2019-03-22 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری