آبگوشت کشک؛ غذای محلی اراکی ها

اگر آبگوشت محلی  نخورده‌اید به شما پیشنهاد می کنیم حتما این نوع آبگوشت،
اراکی را امتحان کنید . برای تهیه آبگوشت کشک این غذای سنتی و محلی مردم،
استان مرکزی و به‌خصوص اراکی‌ ها با ما درپرشین وی همراه باشید .

مواد لازم تهیه آبگوشت کشک

برای ۴  نفر

۴۰۰ گرم گوشت آبگوشتی

۱ عدد پیاز

۲ عدد چغندر آشی

۱ پیمانه نخود و لوبیا سفید

۲ /۱ ۱پیمانه کشک

به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان

لازم نعنا داغ

طرز تهیه آبگوشت کشک

۱٫نخود و لوبیا را ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید.

۲٫حالا نخود و لوبیا را با یک عدد پیاز نگینی شده و چغندر خرد شده و گوشت درون قابلمه بریزید،
و با دو لیوان آب ولرم بگذارید روی حرارت کم بپزد.

۳٫ وقتی گوشت پخت ، کشک را با زردچوبه و نمک هم بزنید و بگذارید یک ربع روی حرارت کم
بجوشد.

۴ . آبگوشت که جا افتاد نعنا داغ و مخلوط کشک را به آن اضافه کنید.

۵٫ نخود و لوبیا و چغندر را جدا کنید و بکوبید.در این آبگوشت ، گوشت را نباید بکوبید.

نکته:اگر چغندر در دسترس نبود ، دو عدد بادمجان را سرخ کنید و پانزده دقیقه آخر به آبگوشت اضافه کنید.

تهیه آبگوشت کشک

خواص چغندر برای سلامت پوست و مو

استفاده از عصاره چغندر بر روی صورت، می‌تواند موجب سرخ و گلگون شدن طبیعی گونه‌های شما شود ،
و از آنجایی که عاری از مواد شیمیایی مضر است، یکی از محصولات زیبایی ایمن به حساب می‌آید که ،
سلامت پوست شما را حفظ می‌نماید. چغندر حاوی ویتامین C است که مانع از تجمع رنگدانه‌ها در پوست،
می‌شود در نتیجه با استفاده از چغندر؛ چهره و رنگ پوست طبیعی‌تری خواهید داشت. همچنین چغندر،
یک منبع غنی از آهن، فسفر و پروتئین است که به سلامت پوست و حفظ رنگ پوست صورتی رنگ کمک می‌کند.

روش استفاده: نوشیدن آب چغندر گزینه‌ای مناسب پاک‌سازی خون و سموم از بدن است. همچنین،
استفاده از آب چغندر بر روی پوست، با لایه برداری کردن از سلول‌های مرده پوست، به حفظ سلامت ،
پوست کمک می‌کند. یک تکه چغندر را رنده کنید و سپس آن را بر روی پوست صورت و گردن خود بمالید.۱۵
-۱۰ دقیقه صبر کرده و سپس صورتتان را بشویید. اگر این کار را به طور منظم انجام دهید، بعد از مدتی،
نوری از رنگ صورتی بر روی پوست شما می‌نشیند.

خواص چغندر

خواص چغندر

– درمان سیاهی دور چشم با چغندر:
سیاهی دور چشم یکی از مشکلات رایج است که بسیاری از افراد را درگیر خودش کرده است. از بین بردن ،
سیاهی دور چشم یکی از جالب‌ترین خواص چغندر برای حفظ سلامت پوست است. چغندر یک منبع غنی از ،
آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تجدید قوای پوست کمک می‌کند. استفاده منظم از آب چغندر نه تنها سیاهی،
دور چشم و پف زیر چشم را از بین می‌برد، بلکه شما را از استرس‌های خانه و محل کار دور می‌کند.

روش استفاده: یک توپ پنبه‌ای را با آب چغندر، شیر و عسل خیس کنید. چشمان خود را ببندید و این محلول،
فوق‌العاده را روی پلک‌های خود بمالید. بعد از ۱۰ دقیقه پوست خود را با آب سرد بشویید.

۳- روشن کردن تیرگی لب‌ها:
اگر لب‌های شما خشک، تیره و پوسته‌پوسته هستند و رطوبت خود را از دست داده‌اند، استفاده از چغندر،
راه حل مناسبی برای شما است. استفاده از چغندر، لب‌های شما جذاب و زیبا می‌کند و رنگ قرمز طبیعی،
به لب‌های شما می‌بخشد.

مجله آشپزی مثبت – اقتصاد آنلاین